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Genkai Minami

(玄海南)
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更新日 : 2023/01/25

美食菜單

肉的大階梯

鹽、醬汁一起品嘗比較14個部位!

從牛舌和牛臀肉開始,到上等裡脊肉和牛眼肉等多種多樣的部位

推薦

從牛舌和牛臀肉開始,到上等裡脊肉和牛眼肉等多種多樣的部位

JPY 9,999

可以品嘗比較經典到稀少,知道的人都知道的部位的各種味道。餐具的震撼力也是獨一無二的!

肉盒

可以選擇鹽或醬汁!共12張。

以200日元左右~300日元左右的部位為中心

推薦

以200日元左右~300日元左右的部位為中心

JPY 4,500

打開蓋子的瞬間呈現出夢幻般的景色。是既能享受視覺又能享受味覺的組合。

極品盡享套餐

以和牛A5夏多佈裡昂牛排為首,本店最高級的部位一應俱全

本店最高級的組合,奢侈地加入了最高價位的部位。

本店最高級的組合,奢侈地加入了最高價位的部位。

JPY 5,600

所有部位的頂級夏多佈裡昂牛排,入口即化的Zabuton等奢侈至極。

■烤肉菜單~大理石花紋~

上等五花肉

本店的三角玫瑰大部分都是極品玫瑰品質,高級玫瑰意外的稀少1人份990日元/1片250日元

夏多佈裡昂

夢幻部位“夏多佈裡昂”是裡脊肉中肉質更好的中心部分。脂肪少卻非常柔軟,請盡情享受入口即化的口感!1人份4,910日元/1張1,230日元

厚片米澤牛沙朗牛排

米澤牛肉與松坂牛、神戶牛並列為日本三大和牛1人份3,390日元/1只850日元

米澤牛沙朗牛排寿喜烧烤肉

享用超大薄片牛排和寿喜烧喜燒雞蛋烤肉♪1份3,470日元/1個870日元

極好味精

很難買到的極品味筋,入口即化的美味!1人份1,390日元/1張350日元

雞胸肉 (牛膝)

JPY 340

瘦肉較多的大腿中唯一的霜降肉。濃厚的美味最高1人份1,150日元/1片290日元

極品裡脊肉

A4肩裡脊肉,俗稱“Zabuton”的極品霜降肉1人份1,390日元/1塊350日元

上等裡脊肉

霜降和瘦肉的平衡感的天婦羅1人份1,110日元/1片280日元

極品玫瑰

烤肉之王的極品三角巴拉 1人1,350日元/1個340日元

■烤肉菜單~紅肉~

尾部

尾巴上的肉。體現骨頭周圍美味的稀有部位1人份750日元/1片190日元

柔軟程度比其他部位高出一個檔次!可以品嘗到肉本身的味道1人份3,470日元/1片870日元

【黑毛和牛】 牛膝肉

JPY 380

與鰭相鄰的部位。瘦肉和霜降肉的平衡感最棒!五花肉中被稱為最高級部位的一道菜1人份1,230日元/1塊310日元

燈 (朗姆)

燈 (朗姆)

瘦肉的代表。提供奢侈的厚片1人份950日元/1片240日元

牛臀肉

與燈相鄰的區域。脂肪適中的肥肉瘦肉1人份980日元/1塊250日元

雞眼 (圓龜)

可以品嘗到紅肉特有的濃郁美味。喜歡瘦肉的話一定會再買!1人份870日元/1張220日元

辛辛 (馬爾辛)

桃子的中心。使用優質瘦肉製成的豪華烤肉,也用於製作yukhoe,每人1,030日元/每件260日元

上眼線

雞胸肉中瘦肉比較嚴重的部分。與霜降味噌湯不同的美味1人份1,030日元/1片260日元

紅肉裡脊肉

正統的瘦肉。長年深受喜愛的經典味道1人份910日元/1片230日元

牛頰肉

腮肉。越嚼越有味道的風味充滿口中1人份350日元/1個90日元

馬爾卡瓦

可以充分品嘗到紅肉美味的部位。因為脂肪少,所以不油膩也是特點!1張180日元

■烤肉菜單~Harami~

和牛極品橫膈膜肉

將稀有的和牛橫膈膜生吃採購。超過橫膈膜的橫膈膜1人份1,430日元/1片360日元

日本產牛上等橫膈膜肉

比和牛清淡。即便如此,這種美味和甜味也是一級品。當然是生採購1人份990日元/1張250日元

■烤肉菜單~Tan~

極品厚切牛舌

JPY 380

將最美味濃厚的舌根切成厚片。限定數量從頭開始只能取10片左右的稀少部分1人份1,550日元/1片390日元

上等牛舌

經典的起跑器。生採購美國產最上等牛舌,精心切制1人份870日元/1片220日元※蔥花牛舌用的白蔥芝麻油50日元

舌下

也被稱為唐卡比,是連接舌頭和下顎的部位。勁道的口感和脂肪的美味1人份590日元/1片150日元※蔥花湯用的白蔥芝麻油50日元

■烤肉菜單~荷爾蒙~

小腸 (小腸/繩子)

從縣內直送生購彈性十足的和牛內臟1人份350日元/1片90日元

大腸 (大腸)

脂肪比小腸少,內臟的美味直接1人份430日元/1片110日元

杠桿

奢華的上等超新鮮肝1人份470日元/1片120日元

心臟

酥脆的口感讓人上癮的嚼勁1人份550日元/1片140日元

和牛牛肚三明治

牛瘤胃中間夾著脂肪的部位。可以同時享受牛瘤胃和脂肪1人份590日元/1片150日元

和牛牛肚

牛瘤胃三明治中沒有脂肪的部分作為牛瘤胃提供。和牛瘤胃稀有1人份470日元/1片120日元

牛百葉 (紅牛百葉/牛百葉)

近年來人氣急速上升的荷爾蒙。越嚼越有內臟的美味1人份350日元/1片90日元

烤牛百葉

可以當生魚片吃的厚片日本牛肉千米,豪華的烤肉,每人470日圓/每件120日圓

■烤肉菜單~海鲜其他~

雞腿肉

當地愛媛的伊予元氣土雞1人份350日元/1只90日元

甜脂豬肉

36°C的入口即化,是愛媛當地引以為豪的優質品牌豬肉1人份550日元/1塊140日元

伊比利豬的豬頸肉

風靡一時的伊比利豬的高級豬頸肉。甜味不同1人份550日元/1片140日元

大的黑虎。鹽或醬汁均可1人份 (2只) 310日元/1只160日元

扇貝

大型貝柱。這個也是鹽和醬汁都可以1人份 (4個) 450日元/1個230日元

■副菜單~一品~

黑毛和牛生採購的新鮮度超群的炙烤肝

JPY 870

和提供的生肝一樣的烤肝

黑毛和牛上等炙烤紅肉裡脊肉的肉膾風味

黑毛和牛上等炙烤紅肉裡脊肉的肉膾風味

JPY 980

烤上等柔軟的瘦肉做成生拌牛肉風味!

黑毛和牛“黑”牛舌刺身

黑毛和牛“黑”牛舌刺身

JPY 1,580

在很難買到的和牛牛舌中,奢侈地使用了更加稀少的頂級黑牛舌的刺身

Chisa (4張)

JPY 280

南韓燒海苔

JPY 300

韓式拌菜拼盤

JPY 580

單品韓式拌菜

JPY 200

大豆豆芽/紫萁/油菜/生醋

小家夥

JPY 480

沙拉

JPY 380

烤蔬菜拼盤

JPY 480

單烤蔬菜

JPY 250

包菜/南瓜/胡蘿蔔/洋蔥/青椒/杏鮑菇

油烤日本產大蒜

JPY 280

黑毛和牛生牛百葉 (牛百葉刺身)

黑毛和牛生牛百葉 (牛百葉刺身)

JPY 790

講究新鮮度,只使用愛媛當地的牛百葉

蒜香橄欖油風味牛舌

JPY 680

只有在烤肉店才能製作的奢華的ajillo。充分使用舌尖和舌下

香蒜橄欖油風味的紫蘇

JPY 680

內臟的新吃法。上等且新鮮的花紋蝶與大蒜橄欖油風味鍋的搭配也很出眾

白蘿蔔泥橘子醬汁拌過水的小柳魚

JPY 680

內臟的新吃法。內臟卻很清淡。黏糊糊的口感讓人上癮

韓式蔬菜煎餅

840日元 (半份/740日元) 烤得酥脆的自制絕品芥末醬油

海鲜煎餅

1,380日元 (半份/980日元) 加入新鮮的蝦和扇貝

香蔥煎餅

1,040日元 (半份/840日元) 奢侈地使用了愛媛縣產的蔥。喜歡蔥風味的人不會喜歡!

韓國朝鲜冷面

840日元 (半份/740日元) 特有的有筋道口感的南韓面。清淡的醬油底料加上辣椒醬做成的湯。

番茄片

300日元 (半份/200日元)

■副菜單~韓式泡菜~

韓式辣白菜

JPY 380

韓式泡菜

JPY 320

白蘿蔔

JPY 370

每月更換時令蔬菜的泡菜

每月更換時令蔬菜的泡菜

JPY 380

4種拼盤

JPY 680

■配菜~米飯~

韓式牛肉燴飯

830日元 (半份/730日元) 在加入自制韓式拌菜和日本牛的微辣南韓風湯中,加入米飯的湯泡飯。也很適合收尾。

滿滿的

JPY 520

JPY 380

期間~

JPY 250

JPY 200

極小

JPY 150

石鍋拌飯小份

JPY 780

1~2人份

石鍋拌飯

JPY 980

3~5人份

石鍋拌飯超大

JPY 2,980

團體用

雞蛋雜燴粥

JPY 480

牛尾湯

JPY 830

參雞湯泡飯

JPY 810

和牛烤肉

630日元 (半份/580日元) 將和牛切下的部分作為食材使用,在簡單的炒飯中加入和f牛的風味

和牛韓式辣白菜炒飯

730日圓(半份/680日圓) 使用自製泡菜製作的辣炒飯。非常適合烤肉!

■配菜~湯~

韓式牛肉燴湯

780日元 (半份/680日元) 韓式拌菜、豆腐、肉膾 (和牛切碎) 為原料的南韓風味辣味湯

和牛內臟石鍋辣味韓式火鍋

1,280日元 (半/800日元) 辣味湯底使用的是一種名為天讓味噌的南韓納豆味噌,配料是和牛內臟、韓式拌菜、豆腐等。可選擇辣度 (通常的微辣~微辣~超辣)

雞蛋湯

JPY 420

裙帶菜湯

JPY 460

牛尾湯

JPY 780

參雞湯

JPY 760

■甜點

煉乳士多啤梨雪糕/小雪糕

JPY 100

■外賣菜單

無預先制作!根據配送時間,給您剛做好的。※預約:提前3天以上※個數:10個以上※到達時間:正午以後 (在店鋪交接也是一樣)

米澤牛A5沙朗牛排便當

JPY 4,980

米澤牛 A5 牛腰肉 壽烤肉寿喜烧便當

JPY 3,980

最好的烤肉便當

JPY 3,180

極品裡脊肉,極品五花肉,鼠尾肉等

頂級烤肉便當

JPY 2,580

上等裡脊肉、上等五花肉、上等橫膈膜肉、烤魚腿等中的3種

烤肉便當

JPY 1,980

三角五花肉、牛肋排肉、Marukawa等

紅肉烤肉便當

JPY 2,380

牛臀肉、牛臀肉、雞心、or雞眼等

高級鹽烤肉便當

JPY 2,980

極品味增筋、極品牛舌、雞胸肉等

烤肉便當

JPY 2,380

上眼線、上牛舌、牛臀肉等

牛肋排肉蓋飯

JPY 1,280

外帶專用,數量有限

各種韓式拌菜

JPY 250

黃豆芽、油菜、紫萁、蘿蔔和胡蘿蔔的生醋

韓式拌菜拼盤

JPY 630

各種泡菜

JPY 400

白菜、黃瓜泡菜、蘿蔔泡菜、每月更新的時令蔬菜的泡菜

泡菜4種拼盤

JPY 750

小子

JPY 530

各種湯

雞蛋湯 (480日元)、裙帶菜湯 (460日元)、牛尾湯 (780日元)、參雞湯 (810日元)

含稅或未知價格。 請直接與餐廳核實確切價格。

餐廳資訊

細節

店名
Genkai Minami(Genkai Minami)
類型 燒肉、韓國料理、冷麵
預約・查詢

089-904-8204

可供預訂

可以預訂

地址

愛媛県松山市二番町1-9-11 いすず興産ビル 1F

交通方式

■八坂大道沿線 ■八坂大道和二番町大道交叉口附近 *人行道上有「烤肉」的標誌。

距离大街道 255 米

營業時間
  • 星期一

    • 18:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:30)

  • 星期二

    • 18:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:30)

  • 星期三

    • 18:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:30)

  • 星期四

    • 18:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:30)

  • 星期五

    • 18:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:30)

  • 星期六

    • 18:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:30)

  • 星期天

    • 定期休息日
預算

¥6,000~¥7,999

預算(評價匯總)
¥6,000~¥7,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

(樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、樂天支付、au PAY)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T9500003002364

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

座位、設備

座位數

22 Seats

( 吧臺8席,桌席4人×2、6人×1)

最大宴席可容納人數

23人(座位)
個人包廂

不可能

有一個使用卷簾的單間風格的座位。

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

可全面吸煙

加熱式タバコ限定

有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。

停車場

不可能

附近有很多停車場

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,可觀賞運動比賽,無障礙空間,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究

料理

健康/美容食品菜單

特點 - 相關信息

此時建議

約會

許多人推薦的用途。

服務

提供外帶服務

開店日

2017.2.2

備註

■可連接無線WiFi (請在各座位確認SSID和密碼。)各座位下有插座有Fabreeze, Brescare等各種一次性備品

店鋪公關

【可吸煙】 50秒店內空氣一轉!匯集了23種部位,一定能找到喜歡的肉!

目前流行的紅肉包括心心肉、龜肉肉、貝肉肉和友山肉,以及松山的稀有肉。根據菜餚的部位,有4種醬汁可供選擇。關於燒烤的程度、醬汁的最佳選擇等,請隨時向擁有豐富知識和經驗的店長詢問。毫無疑問,烤肉水平將會提升!這裡有各種各樣的飲料可供選擇,例如高球酒和起泡酒,其強烈的碳酸化作用將重置您的味覺。適合烤肉清酒和燒酒也很豐富。