餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sasa hara
|
|---|---|
| 類型 | 沾麵、拉麵 |
|
0778-42-6555 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福井県越前市横市町1-6 1F |
| 交通方式 |
距离越前武生 1,578 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2011.3.11 |
千葉県松戸にある「中華蕎麦とみ田」の系列店「大勝軒ROZEO」で修行経験のある店主のお店。
とみ田ならではの自家製極太麺に濃厚な豚骨魚介のつけダレのつけ麺が看板メニューになっています☝
食材にもしっかりとこだわりがあり、最高の１杯を提供する笹はらさんです。
福井市にも「笹の極み」というつけ麺店を展開する人気店のようですね。
初めてですが、物珍しさに味噌味のつけ麺をオーダーです。
全部のせトッピングは「味玉＋チャーシュー２枚＋のり２枚」とのこと。
つけダレは見るからに濃厚そうで、とみ田系列らしい刻みゆずがトッピング。
麺をはじめとしてチャーシューなどの具材がキレイに盛り付けされています。
【つけダレ】
刻みネギや柚子、ゴマなど入っています。
レンゲですくって一口すするとかなり濃厚。
薬味の味がまったくわからないぞ(笑)
味噌なんだろうけど、塩分濃度の高さが際立ちますね。
【麺】
上質な国産小麦のみ使用したという極太自家製麺。
全粒粉のような粒が見えており、ゴワっとした食感が特徴的ですね～。
キンキンに冷えているのでコシがしっかりと感じられます＾＾
つけダレにディップしても麺の存在感がばっちりです
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