官方消息
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老舗の味を隅々まで感じる店
仕事の仲間と平日の19時に入店。とらふぐコース¥10,500を注文。コースが来る前に刺身の盛り合わせを別に注文しましたが、この刺身の歯応え十分。コースはてっさ、唐揚げ、茶碗蒸し、てっちり、雑炊、デザートの順で出てきますがどれも美味しい!てっさは身厚でモチモチ感があり、唐揚げは身離れがよくまさに新鮮なものを使っている証拠。てっちりは昆布出汁にふぐだけ入れて旨味が出たところで野菜を投入。こうすることでふぐと昆布の旨味が全体に広がります。そんでその残りスープを使う雑炊は美味しいに決まっているという当たり前の結果でした。老舗の底力を感じました。
仕事関係なので写真はありません。
店名 |
Nihon Ryouri Teraoka(Nihon Ryouri Teraoka)
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類型 | 日本料理、河豚、牛肉料理 |
預約・查詢 |
050-5589-6342 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
福岡県福岡市博多区中洲5-2-6 |
交通方式 |
從地鐵·中洲川端站2號出口徒步1分鐘/從東中洲巴士站徒步2分鐘 距离中洲川端 153 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥15,000~¥19,999~¥999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
サービス料10% |
座位數 |
200 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人、可容納30人以上 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 每個樓層都有吸煙區 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
能看到夜景 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
網站 | |
電話號碼 |
092-291-6700 |
備註 |
[日本料理與壽司廚師的道場] https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40060865/ |
休日の19時前にゴルフ仲間と入店
コースは幹事にお任せして、ゴルフの後のひと時を楽しみます。
新鮮な海鮮料理はいろいろな手法で味付けされ、素材の味を引き出してます。
今回の圧巻は終盤に出てきた寿司ですが、それぞれのネタに合った、しょうゆいらずの味付けは絶品でした。