評論列表 : Sakai

我晚上來到了兩個旋轉的第一個 18 點鐘部分。 12人中，只有我們一行2人 好像在博多的中洲旁邊，有3組同伴 不錯 18：10，有將軍的問候，帷幕拉開。 在這一天，我們能夠準備來自九州和豐洲的各種好東...

從中洲川端站步行7分鐘，在壽司的一家擁有100家名店的[GOLD AWARD]的“Sushi Sakai”。 這是我10年來的第一次訪問，也是搬家以來的第一次。 我可以預訂，所以我在週六11點參觀了。...

緊急狀態期間的第一次訪問現已成為第三次訪問。去年12月左右，酒井同學的生體病復發了，但不知為何，從2000年左右開始，食べログ評論開始頻繁發布。啊，我心裡想，“這一定是在召喚我”，我就能夠在每年這個時...

★ 2023年6月 #SushiSakai-san食べログ4.53食べログ2024gold #米其林三顆星#michelin3stars食べログ福岡總排名第三名 我愛Sakai-san 今年又去了那裡...

三回目の鮨さかいさんへ
一度目は紹介を受けて夜に訪問
二度目を予約しようとしたら
三回目まではランチ予約のみ
２４時間以内に事前決済
今回も申し分ないくらい
美味しかったです。
ようやく...

何度目かのさかいさん。お昼間から全力のコース。
お酒の揃えが抜群でソムリエがペアリングしてくれます。
ここしばらくマグロの不漁でしたがしっかり美味しいマグロもいただけます。
突き出しからグッと心...

博多の『鮨 さかい』。 15回目の訪問。
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【礼文馬糞ウニ、新銀杏】
【ヒラメ】
【タコ、鮑】
【噴火湾毛ガニ、生イクラ】
【ネギトロ】
【ボタンえび、赤ウニ、キャビア】
【松茸】
...

福岡メシ②　2024年8月24日(土)11時00分〜
食べログ 4.51 福岡県総合3位
2024 GOLD
2022 百名店
2019 ミシュラン ☆☆☆
2024 ゴ・エ・ミヨ 4トッ...

初来店。

シャリの量も聞いてくれるので、あまり量が食べられないので助かりました。

お酒も美味しく、提供のスピードも早く良かったです。

当時は予約もそこまで難しくなく、、、

コス...

こちら、百名店巡り。1カ月程度前のネット予約からお盆時期の平日にお伺いしております。食べログGOLDのお店は、どこも予約超困難ですが、こちらもその例に漏れず、、、たまに空いている日をめがけて行くしかな...

4年振り三回目、摘みと握りそしてペアリングが充実する〜東京に負けないバブリーな大型高級鮨屋へと変貌を遂げているような…笑笑

本日頂いた食材は大きく分けて地元九州と
北海道から…地物の鮑やタコ、...

初訪問の鮨さかい。
貸し切り会で参加させてもらいました。
温めのシャリに塩味が少し効いていて
口に入れてからのほどけ具合や、ネタのとの
混ざり合いはさすがです。
お店もとても綺麗で大将の柔ら...

福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル2F、鮨 さかい。
福岡の地で進化躍動する、堺大航さんの三つ星江戸前鮨店。
2013年開業、翌2014年一つ星、2019年にミシュランガイド三...

18時10分前に到着、一番乗りで一番奥の席に通されました。
この席は大将とはあまり話せませんが、2番手さんの大将のヘルプをじっくりと見る事が出来ます。
つまみを用意したり、熱々の車海老を剥いたり、...

久々に美味しくて感動した。(；；)遠くても通いたい。
ネギトロ巻きが初めの方に来るのとても良い。
烏賊や鮑が際立って美味しい。
シャリの温度温かめ、ネタサイズ普通〜小ぶり(車海老は結構大きい)、...

４月のおじゃまのとき、お隣になったカップルさんが、
よろしかったら、ぜひぜひ、お次もごいっしょしましょうよ、っと、
わらのスケジュールをもとに、予約を入れてくださいました。

そんな恩恵をいた...

ポケットコンシェルジュでたまたま空きを見つけて友人と訪問、20時半入店
有名なお店だから当たり前かもしれないが店内は凄い綺麗
お食事に関しては、初夏なのもあってウニを沢山頂くことが出来ました
握...

博多の中洲川端にある「鮨 さかい」さんに3ヶ月ぶりの訪問

カウンター12席に6組のお客様が集い、まずはお飲みものを注文

この日のおまかせコースがスタート

[おまかせコース]この日の本...

味、接客、雰囲気、気遣い
全てにおいて一流を感じました。
評価が高い理由も、絶賛する理由もわかりました。

最初に大将からのご挨拶から始まり送りまでしっかりしてくださいました。

大切な人...

居合わせる全ての客に対し、
丁重に接して下さる凛として穏やかな大将…
流麗かつ親しみやすく柔和なソムリエさん…
快活で溌剌として気持ちが良いお弟子さん達…
清潔感あふれる雅やかな和空間…

...

2024年6月。
マイレビさん主催の食事会に誘って頂いて、新幹線
で博多にやってきました〜（感謝）
今回の旅の目的は西中洲にある『鮨 さかい』さん。

13時半からの予約で入店し、カウンター...

2024.02.22

昨年末にお誘いを受けて、念願の「鮨 さかい」さん
に初めての訪問です〜♪

ミシュラン三ツ星・食べログゴールドを獲得する
江戸前鮨の福岡の名店には、福岡旅の際に何度...

梅雨の雨が降る初夏に博多を訪れました。

鮨さかいサンは常に清潔感に溢れ、何時お伺いしても「魚の臭い」も「酢の臭い」もない。
通って約6年ほどですが、設えが汚れたり古臭く感じたりすることもなく...

ミシュラン3つ星の『鮨さかい』さん定期訪問

食べログ　4.53
食べログアワード2024GOLD

今回は猫好きの東京のフォロワーさん
@qwerty7890uiop
さんとご一緒いた...