官方消息
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Sazanka Soba Tsubaki
(山茶花そば椿)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sazanka Soba Tsubaki
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、天婦羅、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
092-401-0651 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区白金1-1-12 アサリコーポラス 1F |
| 交通方式 |
從JR藥院站徒步3分鐘從地鐵七隈線藥院站徒步3分鐘 距离葯院 241 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ 吧臺4席桌子4人×1） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 4人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 開店日 |
2021.7.27 |
| 店鋪公關 |
距離藥院站步行只需3分鐘在“MURA”積累了豐富經驗的店主經營的蕎麥面，以及考究的單品料理和酒類的店
2021年7月27日開幕*忘記城市的喧囂，放鬆地享受工匠們每天精心準備的【蕎麥麵】。店裡手工製作的蕎麥麵，口感緊實，蕎麥麵清爽香氣..除了標準菜單外，我們還提供時令蕎麥麵，如「冰鮮酸豆」、天婦羅和各種其他特色菜餚，讓您享受四個季節的恩賜。不僅可以當午餐，還可以在下班回家的路上吃，無論白天或晚上，都可以使用。 |
（2022.12.31）
今年も去年と同じお店で年越しそばをいただこうと思っていたのですが、どうしたことか今年はお休みであるとのことで…
急遽、探し出した『山茶花そば椿』が開店する11:30にお邪魔してみますと、既にお二人さまが店頭で待たれていたのであります
これは入店されたばかりのお客さまが食事を終えるまで、早くても30分は待たなければならないだろうと覚悟を決めて並ぶことにいたします
待つこと20分ほど
店内へと案内されますと、カウンター2席とテーブル2卓6席が置かれるだけの小さなお店でありまして…
3組しか案内されないことから、開店直後に満席になっていたことも頷けます
いただいたカウンター席でありますが、忙しい時であるにもかかわらず隣の席へ荷物を置いて良いとの声掛けにありがたさを感じるだけでなく、無理して多くのお客さまを案内されないことに、おいしいお蕎麦を提供してくれるに違いないとの期待も高まります
昨日と今日は商品を限定した特別メニューとなっていまして…
お蕎麦は“もり”と“かけ”のみでありますし、一品料理も海老天とごぼう天、かしわ飯だけであったことから迷うことなく、「もりそば」の大盛りに海老天を2本添えることにいたします
小麦粉の割合が多いということではないのですが蕎麦の香りが弱いように思えたことや短く切れていたことは残念でありましたが、宗田節の香りが広がる辛汁でいただく細打ちのお蕎麦はキチっとしめられていることもあって喉越しが良くおいしくいただくことができました
添えた海老天は業務用天ぷら粉で揚げられたであろうものですし、海老も保水加工されたものであったりと、こだわりが感じられなかったことが残念に思えます
とは言え、待っている間にも数組のお客さまが来店されましたし、予約をしていたであろうお蕎麦を受け取りに来られるお客さまが続いたりと人気のお店であろうことを窺い知ることができました