官方消息
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Sazanka Soba Tsubaki
(山茶花そば椿)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sazanka Soba Tsubaki
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
092-401-0651 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区白金1-1-12 アサリコーポラス 1F |
| 交通方式 |
从JR药院站徒步3分钟从地铁七隈线药院站徒步3分钟 距離药院 241 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ 吧台4席桌子4人×1） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 4人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 开店日 |
2021.7.27 |
| 餐厅公关 |
距离药院站步行只需3分钟在“MURA”积累了丰富经验的店主经营的荞麦面，以及考究的单品料理和酒类的店
2021年7月27日开业*忘记城市的喧嚣，放松地享受工匠们每天精心准备的【荞麦面】。店里手工制作的荞麦面，口感紧实，荞麦面清爽香气..除了标准菜单外，我们还提供时令荞麦面，如“冰鲜酸豆”、天妇罗和各种其他特色菜肴，让您享受四个季节的恩惠。不仅可以作为午餐，还可以在下班回家的路上吃，无论白天还是晚上，都可以使用。 |
（2022.12.31）
今年も去年と同じお店で年越しそばをいただこうと思っていたのですが、どうしたことか今年はお休みであるとのことで…
急遽、探し出した『山茶花そば椿』が開店する11:30にお邪魔してみますと、既にお二人さまが店頭で待たれていたのであります
これは入店されたばかりのお客さまが食事を終えるまで、早くても30分は待たなければならないだろうと覚悟を決めて並ぶことにいたします
待つこと20分ほど
店内へと案内されますと、カウンター2席とテーブル2卓6席が置かれるだけの小さなお店でありまして…
3組しか案内されないことから、開店直後に満席になっていたことも頷けます
いただいたカウンター席でありますが、忙しい時であるにもかかわらず隣の席へ荷物を置いて良いとの声掛けにありがたさを感じるだけでなく、無理して多くのお客さまを案内されないことに、おいしいお蕎麦を提供してくれるに違いないとの期待も高まります
昨日と今日は商品を限定した特別メニューとなっていまして…
お蕎麦は“もり”と“かけ”のみでありますし、一品料理も海老天とごぼう天、かしわ飯だけであったことから迷うことなく、「もりそば」の大盛りに海老天を2本添えることにいたします
小麦粉の割合が多いということではないのですが蕎麦の香りが弱いように思えたことや短く切れていたことは残念でありましたが、宗田節の香りが広がる辛汁でいただく細打ちのお蕎麦はキチっとしめられていることもあって喉越しが良くおいしくいただくことができました
添えた海老天は業務用天ぷら粉で揚げられたであろうものですし、海老も保水加工されたものであったりと、こだわりが感じられなかったことが残念に思えます
とは言え、待っている間にも数組のお客さまが来店されましたし、予約をしていたであろうお蕎麦を受け取りに来られるお客さまが続いたりと人気のお店であろうことを窺い知ることができました