”今日のサガリも絶品。” by TARO OKAZAKI : Nikuyaki Harami Tan Teru Kenjou （ケンジョウ） - 藥院大通/燒肉

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TARO OKAZAKI 評價245案件粉丝1,722個人

4.8

￥8,000～￥9,999每人

美食/口味4.9
服務4.8
氣氛4.5
成本效益4.5
酒類/飲料4.0

5.0

JPY 4,000～JPY 4,999每人

美食/口味5.0
服務5.0
氣氛5.0
成本效益5.0
酒類/飲料5.0

2024/04訪問第 20 次

4.8

美食/口味4.9
服務4.8
氣氛4.5
成本效益4.5
酒類/飲料-

JPY 8,000～JPY 9,999每人

今日のサガリも絶品。

やはり美味しい。
間違いない。

炭もいいんですね。
本気の備長炭をたっぷり使ってくれる。
きちんと火おこしができてて、全体がオレンジに
光っている。美しい。
BBQで使うオガタンとは比べ物にならない。
さすが高級備長炭。

こういうとこも兼条さんのこだわりなんでしょうね。
ハツ
タンゲタ
チョレギサラダ
サガリタレ
ハラミタレ
シャトブリレバー
珍しく石焼きビビンバ

今日はフレデリックコサールの赤を
オークセイ・デュレス・ルージュレ・クレ
[2017]Domaine de Chassorney
AC Auxey Duresses Rouge Les Crais

平均樹齢91年のピノ・ノワール

土壌：泥土石灰状の粘土質。
マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック木桶タンクで21日間。
醗酵：自然酵母で1ヶ月半。
熟成：卵型セメントタンク7hLで12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月。

素晴らしい。

2024/03訪問第 19 次

Translated by

4.7

美食/口味5.0
服務4.5
氣氛4.5
成本效益4.5
酒類/飲料-

JPY 6,000～JPY 7,999每人

好久沒來了!

這次的裙邊牛排和sagari都一致而且非常美味。看來烤肉金城現在已經成長為藥院非常有人氣的餐廳了，這一天，櫃檯上只有兩個座位，很熱鬧。可能不再可能像以前那樣在同一天打電話給某人。

2024/01訪問第 18 次

5.0

美食/口味5.0
服務4.5
氣氛4.0
成本效益4.5
酒類/飲料-

2024年も薬院最強焼き肉はここだな

ほんとに美味しい。
ある意味、今回は状態がちょっとなんて日がない。
　
よくよくお肉を見ると肉によって大将の施すカットが違う。ハラミとサガリでは全然違うし、過去の写真を見ても、その時の肉によって仕事が違うようだ。

大将にそこのとこどうなの？と質問してみると、まぁあんまり深くは考えてないと謙遜してましたが、きっと経験の中から生み出された技があるのだろう。

今夜はノンアルで白ごはんで頂きました。

2023/12訪問第 17 次

5.0

美食/口味5.0
服務4.5
氣氛4.0
成本效益4.5
酒類/飲料4.0

2023年最後の漢飲み。

今日は珍しく20代の経営者の男の子と、僕と博多を代表する会社の社長と漢飲み。

持ち込んだのはPhilippe PACALETのBullesという泡とルロワのボジョレーヴィラージュの2020
どちらも素晴らしくてやられる。

パカレの泡は2年前のもので、僕のセラーで1本奥に眠ってたやつで、とても美味しくなってた。最後の一本。買えるならまた買いたい。

ルロワも2年前に買ってたやつで、2年寝かせただけで、この美味さ。唸るうまさ。

盛り上がってシャトーブリアンを焼く！

2023/12訪問第 16 次

5.0

美食/口味5.0
服務5.0
氣氛4.0
成本效益4.5
酒類/飲料4.0

漢3人飲み。

いつもの個室で漢3人で兼条さんの焼肉。
ワインは、シャンパンはRICHARD CHEURIINとブルゴーニュの赤はSAVIGNY-LÈS-BEAUNE。

沖縄の親友に美味しいワインと焼肉をご馳走したかったのである。

肉は今回も最強レベルに美味い。
大満足！

2023/12訪問第 15 次

5.0

美食/口味5.0
服務4.5
氣氛4.0
成本效益5.0
酒類/飲料4.0

今回は個室でしっぽり楽しみました！

マッコリ界のシャンパンといわれる高級マッコリと生ビール。そして、兼条の焼肉とお料理。

今回は東京からのお客様と地元の友人と5人でしっかり楽しみました。

お肉はもう完全に安定の保証つきの美味さ。
ハツの刺身から、タンゲタ、そして和牛ハラミと和牛サガリ。

今回の〆は、冷麺とテールクッパとユッケジャンクッパの食べ比べ。

個人的にはテールクッパが最高でした。

2023/11訪問第 14 次

5.0

美食/口味5.0
服務4.5
氣氛4.5
成本效益4.5
酒類/飲料4.5

JPY 8,000～JPY 9,999每人

おにぎり太郎さん降臨

はじめて、おにぎり太郎さんの孤高のおにぎりを頂いた。

うん。

なるほど、これは人気でるわね。
人間性もふんだんに溢れでている笑顔！

素晴らしい。

そして、兼条の焼肉。
これぞワンダフルな組合せ。

このあと、ニューヨークに旅立たれました。

2023/11訪問第 13 次

5.0

美食/口味5.0
服務5.0
氣氛4.0
成本效益4.5
酒類/飲料4.0

JPY 5,000～JPY 5,999每人

なんだ！シャトーブリアンじゃないか。

驚いた。

これは良い反則である。

頼んだヒレ肉がなんとなんと完全なるシャトーブリアンなのである。

これはたまげた。

しかも安い。これがステーキなら5倍以上の値付けでもおかしくない。

店主に問いただすと、喜んでもらえるかと、ある時しか出してはないのですがとのこと。
利益よりもお客様の満足度をとのことでした。

マジで痺れた。

3

ヒレでなくシャトーブリアン
3

厚切りでやばい
3
3

サガリとハラミも行きます。

2023/09訪問第 12 次

5.0

美食/口味5.0
服務5.0
氣氛4.0
成本效益4.5
酒類/飲料4.0

何度もリピートしてしまう。中毒性のある焼肉

うまい。
兼条くんの焼肉はほんとに美味い。
中でも国産のハラミとサガリは絶品。
タンについては説明もいらないだろう。

一応毎回、状態の良さは確認する。

すると、通常は入荷のない部位のタンがあったりする。表面を少しカリっと焼く。塩でゆく。
赤ワインともバッチリあう。

しかし今回の訪問は、ラーメンである。
その名もぎょらん亭！

2023/09訪問第 11 次

5.0

美食/口味5.0
服務4.5
氣氛4.0
成本效益4.0
酒類/飲料4.0

JPY 5,000～JPY 5,999每人

やっと来れた！そしてやっぱり美味い。

今回は無理を言って、ハラミとサガリを塩で頂いた。
通常はタレもみである。

というのも疑問があったからだ。
兼条くんのハラミやサガリの特徴はジューシーなことなのだ。食べるやいなや口の中に肉汁が溢れてくる。このジューシーさはタレもみが関係しているのか？どうかを検証したかったのだ。

なにか秘密があるとすれば、タレにあるはずだと素人考えで思ったのだ。

しかし予想は簡単に裏切られた。

タレではない。
肉だ。
単純に肉がジューシーなのだ。

うまい。
単純に美味い。

2023/08訪問第 10 次

5.0

美食/口味5.0
服務5.0
氣氛5.0
成本效益5.0
酒類/飲料5.0

JPY 4,000～JPY 4,999每人

今回も文句なしに上手い。

これほどヘビーリピートしても、変わらず美味いと思えるのが、すごい。これはきっと、お店が少しずつ進化しているということなんではないか。

　ハラミとサガリのタレは相変わらずに美味いが、今回はいつもは食べれないタンゲタという部位を塩で食べたが、マジうまい。これ初体験。脂が美味いんだろうね。焼き物で最初に食べるべき部位かもね、
次回もあれば必ず食べたい。

そして、新鮮なハツ。
うますぎる。

またすぐに行きたい！

2023/07訪問第 9 次

5.0

美食/口味5.0
服務3.0
氣氛3.0
成本效益5.0
酒類/飲料3.5

JPY 8,000～JPY 9,999每人

この日も安定の兼条のハラミ

今夜はシャンパンLes Rachais　Francis Boulardを持ち込んで、
兼条さんの焼肉にあわせました。
シャンパンが力強いおかげで、タレのハラミと抜群の相性を発揮しました。
それにしても美味い。

2023/06訪問第 8 次

5.0

美食/口味5.0
服務3.0
氣氛3.0
成本效益5.0
酒類/飲料3.5

JPY 8,000～JPY 9,999每人

ありがとうございます。この日も伺っておりました。

写真を整理していたら、この日もお邪魔しておりました。
東京からの客人の接待でお邪魔しておりました。
カウンターで兼条くんのサービスをうけながら

そして写真を見ていたら、ほんとに食べたい。

白ごはんにワンバンして食べたい。

2023/05訪問第 7 次

5.0

美食/口味5.0
服務3.0
氣氛3.0
成本效益5.0
酒類/飲料3.5

JPY 8,000～JPY 9,999每人

この日もお邪魔してました。

この日はイタリアのオレンジのFrizzanteを合わしてみました。
Fabio Gea (ファビオ・ジェア）のGrignosca（グリニョスカ)です。

ナチュールのオレンジと兼条くんのお肉。
案外にいい感じ。

2023/04訪問第 6 次

5.0

美食/口味5.0
服務3.0
氣氛3.0
成本效益5.0
酒類/飲料3.5

JPY 8,000～JPY 9,999每人

なんだ！なんだ！この日も行ってるではないか！

今日は兼条くんのお肉に、カベルネの濃い目の赤とあわせてみたくて、ワインを持ち込みさせていただきました。THE ROAD LES TRAVELEDというカリフォルニアの赤なんだけど、でもシュレールの赤の方が、相性はいいみたいだなぁ。

2023/03訪問第 5 次

5.0

美食/口味5.0
服務3.0
氣氛3.0
成本效益5.0
酒類/飲料3.5

JPY 8,000～JPY 9,999每人

この日も行っていたか。美味い。うますぎる。

過去の写真を整理して見直している。
ヤバい。いまスペインのサンセバのアパートメントなんだけど、
いますぐ兼条くんの、この焼肉が食べたい。

このタレモミされたハラミ。
福岡帰ったら、速攻で必ず行きます。
待っててね！

2023/02訪問第 4 次

5.0

美食/口味5.0
服務3.0
氣氛3.0
成本效益5.0
酒類/飲料3.5

JPY 8,000～JPY 9,999每人

いま博多で一番うまいハラミではないでしょうか。

とにかく、ハラミとサガリを食べてもらいたい。
メニューでいえば、上から2番目の和牛のタレ。
これ。ほんとに美味しい。

あと韓国風のやっこ。
牛そぼろが山盛りのってて、
ご飯と食べたい。

あとはメールスープ。
これまた丁寧の仕事でやばい。
そして、キムチとナムルとマッコリ。
こちらは本場も本場って感じで
もうほんと最高。

締めは冷麺で！

2023/02訪問第 3 次

5.0

美食/口味5.0
服務3.0
氣氛3.0
成本效益5.0
酒類/飲料3.5

JPY 8,000～JPY 9,999每人

なんだよ。この日も行ってるではないか。

安定である。

このハラミ最強に美味い。
タレが素晴らしい。
ご飯が何杯でもいける。

危ない。
危ないので赤ワインにしておく。

2023/01訪問第 2 次

5.0

美食/口味5.0
服務3.0
氣氛3.0
成本效益5.0
酒類/飲料3.5

JPY 8,000～JPY 9,999每人

ちょっといい写真がでてきた。

兼条さん。
反則です。美味しすぎますよ。

めちゃうまい。

また直ぐにリピートしてしまいますね。これは。

周りの友人知人に拡散しておきます。

2023/01訪問第 1 次

そういえば、この日も行ってたわけだ。

ほんとに毎週食べたいほど美味い。
彼の肉への愛情だと思う。

餐廳資訊

細節

店名	Nikuyaki Harami Tan Teru Kenjou（Nikuyaki Harami Tan Teru Kenjou）
類型	燒肉、烤內臟
預約・查詢	050-5600-2222
可供預訂	可以預訂
地址	福岡県福岡市中央区薬院1-11-3 福一第二ビル 1F 看大地圖尋找週邊地區的餐館
交通方式	距上人橋步行僅1分鐘!從藥院站步行5分鐘，從藥院大通站步行3分鐘。在Torikawa粹恭先生的旁邊。距离藥院大通 202 米
營業時間	星期一定期休息日星期二 17:30 - 00:00 星期三 17:30 - 00:00 星期四 17:30 - 00:00 星期五 17:30 - 00:00 星期六 17:30 - 00:00 星期天 17:30 - 00:00
預算	￥8,000～￥9,999
預算（評價匯總）	￥10,000～￥14,999 檢查支出金額的分配情況
付款方式	可使用卡（VISA、Master、AMEX、Diners、JCB）可使用電子錢（Suica等交通系電子貨幣、iD）可使用二维码支付 (PayPay)

座位、設備

座位數	28 Seats
個人包廂	可能的可容納2人、可容納4人、可容納6人
包場	可能的
禁煙・吸煙	抽煙與禁煙分區有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。
停車場	不可能請使用附近的投幣式停車場。
空間、設備	時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位

選單

套餐	喝到飽
酒水	有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究

特點 - 相關信息

此時建議	與家人/孩子許多人推薦的用途。
關於兒童	接待兒童
電話號碼	092-781-4129

此時建議

與家人/孩子

許多人推薦的用途。

關於兒童

接待兒童

電話號碼

092-781-4129

通過電子郵件發送信息

050-5600-2222

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今日のサガリも絶品。 : Nikuyaki Harami Tan Teru Kenjou

Nikuyaki Harami Tan Teru Kenjou

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