官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
店家特色
料理
”高坂鶏”の軍鶏を使ったこだわりのお料理をお届けします。
料理
盡享九州產的精選蔬菜
酒水
約400種のワインや、大橋健一氏セレクトの日本酒や焼酎もぜひ
料理
充滿店主願望的考究的店內，可以享受到古老民宅的反差
套餐
《警固ふるやおまかせコース》※前日までのご予約とさせて頂きます。15品
『警固ふるや』のおまかせコースです。紀州備長炭を使用した「高坂鶏の炭火焼き」はもちろん、旬のお野菜や新鮮な魚介類を使用した一品料理など、こだわりの詰まった全15品をご堪能下さいませ。普段使いはもちろん、デートや記念日にもご利用いただけます。 貸し切りも可能なので、お電話にてご相談下さい。
評價
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評價 735案件粉丝 645個人精選評價
長崎推薦的最好的烤串和絕品
這家餐廳位於赤坂/警固地區的一個安靜區域，距離福岡市中心天神以西步行約 10 分鐘。乍看之下像是一棟私人住宅，但裡面卻是一片以木頭為主題的平靜的開放空間。這是一家只有吧台座位的餐廳，基本上是按小時提供套餐的系統。預訂是必要的。點了 omakase套餐。這天，上來了三道開胃菜：蟹湯、烤鰹魚、海參，按照...看詳情
2024/01 訪問
1次
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評價 763案件粉丝 270個人 -
評價 339案件粉丝 87個人ゆったり空間の焼き鳥屋さんが作った創作和食屋さん
材料にこだわってるのかも知れないので、このボリューミーな内容で、11000円のコースを作るのは、すごいことだと思います。 ただ、コースにストーリーがなくて、何と何をどういうふうに...看詳情
2023/11 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kego Furuya
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5872-1343 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区警固2-9-14 |
| 交通方式 |
地鐵赤坂站步行12分鐘警固町 (巴士站) 步行4分鐘 距离櫻坂 650 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料3% |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 旁邊有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2021.8.2 |
| 電話號碼 |
080-4311-1114 |
| 備註 |
※關於包租使用，我們會在商量人數和金額的基礎上進行應對。請隨時咨詢。 |
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料理”高坂鶏”の軍鶏を使ったこだわりのお料理をお届けします。
兵庫県高坂鶏農園の”高坂鶏”を使ったお料理をご提供しております。オーナーが惚れ込んだ軍鶏は脂が少ないのが特長。紀州備長炭による炭焼きの「高坂鶏のもも焼き」は、旨みをしっかりと閉じ込めた逸品。また「高坂鶏の醤油ラーメン」は、高坂鶏の軍鶏、羅臼昆布、大分天日干しどんこ椎茸、佐賀七山産白葱、鹿児島本枯節を使用して2日間かけて仕上げるスープは、旨みがありつつスッキリとした後味です。
料理盡享九州產的精選蔬菜
本店大量使用九州產的蔬菜。能盡享從古野農場和糟屋的田原採購的無農藥的時令蔬菜!
酒水約400種のワインや、大橋健一氏セレクトの日本酒や焼酎もぜひ
ワインセラーを完備し、コレクター気質のあるオーナーの仕入れるワインは400種類ほどを取り揃えるほどのこだわり。ナチュールワインや、「マスター・オブ・ワイン」を日本でただ1人(※2020年8月現在)保有する「大橋健一」氏によるセレクトの日本酒や焼酎もぜひ。2階へ足を運んでいただき、豊富な種類の中から直接ボトルを見てお選びいただけるほか、おすすめでもご案内いたしますのでお気軽にお声がけください。
料理充滿店主願望的考究的店內，可以享受到古老民宅的反差
雖然是古民居風格的外觀，但是一旦穿過門，就能感受到與時尚的店內的反差。座位上，只有畫著R的吧臺的10個座位，洋溢著平靜的成熟氛圍。設置了鉆石色調的大喇叭，裝飾了繪畫，考究的室內裝飾是店主的願望實現的證明。古董盤子和火盆等細節也讓人聯想到其創意。
可以慢慢品嚐店主喜愛的炭烤小坂雞等日本日本料理的每一道菜的餐廳。
我們開始了點菜菜單。平均預算為6,000日圓~。請隨時光臨。主人非常喜歡「高坂雞」鬥雞的味道，其特徵是脂肪含量低。炭火烤製的紀州備長炭味道濃鬱，「高坂雞肉醬油拉麵」的湯頭需要兩天時間熬製，味道濃鬱但回味清爽。我們提供使用對馬和九州產的時令魚類和食材的套餐。
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