官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
SACHiA Beef stroganoff
(サチア ビーフストロガノフ)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
SACHiA Beef stroganoff（SACHiA Beef stroganoff）
|
|---|---|
| 類型 | 西式料理 |
| 預約・查詢 |
092-409-7472 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ディナータイムのみ |
| 地址 |
福岡県福岡市東区馬出2-3-41 |
| 交通方式 |
・地下鉄馬出九大病院前駅7番出口より、箱崎方面へ徒歩約45秒 距离馬出九大醫院前 88 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4290001094224 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングがあります。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2019.5.8 |
平日昼まで仕事のあと。
例によってクルマでランチ探しの旅を敢行。
そういえば、5年前に一度訪ねていたあのお店に行ってみようかなぁ・・・。
ということで、今回は九大医系キャンパス・九大病院至近の「SACHiA」へ、久々に行ってみることにした。
前回訪問したときの記事が↓。
https://ameblo.jp/tohmori/entry-12483006613.html
前回の訪問は、お店がオープンした翌月だった。たまたまテレビで紹介されていたのを見て訪ねたんだけども、そのときもとても好印象だった。
その後すっかり有名店になり、「食べログ」の洋食百名店にも選ばれるお店になった。全国で百軒のなかに選ばれるんだから、それはすごいこと。
訪問したのはランチ終わりがけの13時半過ぎだったけど、まだ3組ほどのお客さんがいた。
メニューを見ると、5年前に来た時からかなり充実している様子が窺えた。5年前は、ランチのセットはビーフストロガノフにバターライスor雑穀ごはん、またはバゲットのどちらかを組み合わせるというのが基本のシンプルな内容だったけど、今のランチはオムライスもあり、ハンバーグのランチもあり、さらに、ビーフストロガノフにハンバーグやローストビーフをトッピングできたり。前回訪問時の記事で、オーナーさんがフランス料理店で腕を磨いてこられた方だということを書いているけど、その経験をしっかり生かして展開をはかっておられるなぁと。
で、今回はそんななかから、ビーフストロガノフオムライス（1280円・税込）を選択し、そこに、最近のお店の名物でもあるハンバーグを140g（530円・同）でトッピングしてもらうことに。
注文して待つことしばし。
まずは、ランチにつくスープ、ピクルス、サラダのセットが運ばれてきた。これはオープン当初からランチについているものなんだけども、今回はピクルスと一緒に生ハムが入っていたのにびっくり！これはいいなぁ。
続いて、ビーフストロガノフオムライスのプレートがやってきた。ライスの上にふわとろに仕上がった玉子かかかり、その上にハンバーグが鎮座している。これはなかなかいいビジュアルだわ。
まずは手前のほうからスプーンを入れ、ビーフストロガノフと玉子をいっしょに口の中へ。ビーフストロガノフはやはり、しっかりと牛の旨みが出ていて、ふわとろな玉子と良好な絡みを展開していた。単純にオムライスとしても十分すぎる美味さ。
そして、ハンバーグにもスプーンを入れる。注文を受けてから手ごねして焼き上げる手作りハンバーグ、スプーンを入れるとギラギラと光る肉汁が溢れてくるのが分かる。こちらもしっかりと旨みが効いて、ハンバーグ単独でもとてもおいしい。
そして、ビーフストロガノフとハンバーグのお肉をいっしょに口の中へ。まさしく旨みがダブルで押し寄せてくる感じ。これはたまらんよ、幸せすぎる。
最後の一口までしっかりと牛の旨みを堪能できた。
ビーフストロガノフメインのお店ではあるけど、そこに絡むものが展開されてきて、開店直後と比べてお店の充実度は明らかに上がっていると感じた。もちろんそれも、ベースになっているビーフストロガノフがいい仕上がりだからこそ、だよなぁと。
心地よい満足感を味わえるお店だと思うね。