官方消息
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SACHiA Beef stroganoff
(サチア ビーフストロガノフ)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
SACHiA Beef stroganoff（SACHiA Beef stroganoff）
|
|---|---|
| 类型 | 西式料理 |
| 预约・查询 |
092-409-7472 |
| 预约可/不可 |
可预订
ディナータイムのみ |
| 地址 |
福岡県福岡市東区馬出2-3-41 |
| 交通方式 |
・地下鉄馬出九大病院前駅7番出口より、箱崎方面へ徒歩約45秒 距離马出九大医院前 88 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4290001094224 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングがあります。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2019.5.8 |
平日昼まで仕事のあと。
例によってクルマでランチ探しの旅を敢行。
そういえば、5年前に一度訪ねていたあのお店に行ってみようかなぁ・・・。
ということで、今回は九大医系キャンパス・九大病院至近の「SACHiA」へ、久々に行ってみることにした。
前回訪問したときの記事が↓。
https://ameblo.jp/tohmori/entry-12483006613.html
前回の訪問は、お店がオープンした翌月だった。たまたまテレビで紹介されていたのを見て訪ねたんだけども、そのときもとても好印象だった。
その後すっかり有名店になり、「食べログ」の洋食百名店にも選ばれるお店になった。全国で百軒のなかに選ばれるんだから、それはすごいこと。
訪問したのはランチ終わりがけの13時半過ぎだったけど、まだ3組ほどのお客さんがいた。
メニューを見ると、5年前に来た時からかなり充実している様子が窺えた。5年前は、ランチのセットはビーフストロガノフにバターライスor雑穀ごはん、またはバゲットのどちらかを組み合わせるというのが基本のシンプルな内容だったけど、今のランチはオムライスもあり、ハンバーグのランチもあり、さらに、ビーフストロガノフにハンバーグやローストビーフをトッピングできたり。前回訪問時の記事で、オーナーさんがフランス料理店で腕を磨いてこられた方だということを書いているけど、その経験をしっかり生かして展開をはかっておられるなぁと。
で、今回はそんななかから、ビーフストロガノフオムライス（1280円・税込）を選択し、そこに、最近のお店の名物でもあるハンバーグを140g（530円・同）でトッピングしてもらうことに。
注文して待つことしばし。
まずは、ランチにつくスープ、ピクルス、サラダのセットが運ばれてきた。これはオープン当初からランチについているものなんだけども、今回はピクルスと一緒に生ハムが入っていたのにびっくり！これはいいなぁ。
続いて、ビーフストロガノフオムライスのプレートがやってきた。ライスの上にふわとろに仕上がった玉子かかかり、その上にハンバーグが鎮座している。これはなかなかいいビジュアルだわ。
まずは手前のほうからスプーンを入れ、ビーフストロガノフと玉子をいっしょに口の中へ。ビーフストロガノフはやはり、しっかりと牛の旨みが出ていて、ふわとろな玉子と良好な絡みを展開していた。単純にオムライスとしても十分すぎる美味さ。
そして、ハンバーグにもスプーンを入れる。注文を受けてから手ごねして焼き上げる手作りハンバーグ、スプーンを入れるとギラギラと光る肉汁が溢れてくるのが分かる。こちらもしっかりと旨みが効いて、ハンバーグ単独でもとてもおいしい。
そして、ビーフストロガノフとハンバーグのお肉をいっしょに口の中へ。まさしく旨みがダブルで押し寄せてくる感じ。これはたまらんよ、幸せすぎる。
最後の一口までしっかりと牛の旨みを堪能できた。
ビーフストロガノフメインのお店ではあるけど、そこに絡むものが展開されてきて、開店直後と比べてお店の充実度は明らかに上がっていると感じた。もちろんそれも、ベースになっているビーフストロガノフがいい仕上がりだからこそ、だよなぁと。
心地よい満足感を味わえるお店だと思うね。