餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuuka Udon Ippei
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵、蓋飯 |
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0942-39-5151 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福岡県久留米市六ツ門町21-1 |
| 交通方式 |
・西鉄久留米駅西口から徒歩8分 距离西鐵久留米 608 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
29 Seats （ テーブル席4名掛け6卓､2名掛け2卓､1名掛け1卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近くにコインパーキング有り |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
店主より一言
皆様に愛され続けて８０年。あっさり、おいしい、中華うどん（４２０円）。一平セット（ミニ肉めし付き）もおすすめです！ |
どーもみなさん、なんしよっとー？！
福岡中心に食べ歩きしている、もりP〜です(^^)
本日お邪魔したのは、、、
【中華うどん 一平】
1933年創業。
こんなに目新しそうなのに老舗。
商店街の脇の小道にひっそりと。
★中華うどん(600円)
見た目は冷やし中華の温かいバージョン。
スープは鰹だしがよく効いているかけうどんのようなもので、そこに紅しょうがの香りが溶け込んでいる。合わないようでかなり合う。
麺は、細い中華麺。さすがにうどんとは言い難い笑
トッピングは、海苔・ネギ・キクラゲ・鰹節・ごぼう丸天・紅しょうが。
それぞれの素材の良さも十分に生かされていて、見事にスープや麺になじんでいる。
海苔は濃厚、キクラゲはコリコリで多めに、ごぼう丸天は甘めの味付け。
後半にいくにつれ、紅しょうがの主張が強くなっていってこの1杯の主役は紅しょうがだったのではと思う。中央に鎮座してるし、そもそも鰹だしに紅しょうがって合わなそうだけど合ってるし、、、
出汁の美味しい温かい冷やし中華。
いや、これは例えようのない新ジャンル。
いやいや、歴史あるから”新”ではないのか。
ぜひ、自分の口で味わってもらいたい。