官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
さて、無事1900回レビューを達成したのでしばらくはまた順調にレビュー上げてこか*\(^o^)/*
この日はなぜか天ぷらが食べたい気分やったん
ん〜、なら天ぷら専門店行くしかないな(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ"
やって来たのはこちら
天ぷら処 わか杉
神田町はぜにやの道路を挟んだ反対側にあります
正直以前は天ぷらは嫌いでした
というのも料理上手な母の手料理で唯一美味しくなかったのが天ぷらだったんですよね
まとめてたくさん揚げて置いておくので食べる頃にはベタベタになっていて美味しくない
まぁ母いわく天ぷらを上手に揚げるのは難しいとのことですが…
しかし、最近は食べロガーとしていろんなメニューを食べる機会も増えてきて
その中で天ぷらも美味しいと思うようになってきたんですよね(*๓´╰╯`๓)♡
外観を見るに少しお高そうなお店の印象
さっそく来店してみると店内に先客はなし
お店は割烹店のような雰囲気ですね
カウンター席に座りメニュー表を確認
・彩どり 天ぷらセット（杉）
を注文(^o^)／
しばらく待つこと到着です*\(^o^)/*
そのラインナップは…
天ぷら全8種類9品
・まいたけ
・かぼちゃ
・ししとう
・さつまいも
・ナス
・ヤングコーン
・海老×2
・キス
天つゆと塩の2種類
さて、皆さんは天ぷらはどちらで食べますか？
ネットで調べた元職人の方によると
アナゴやかき揚げなど味の濃い揚げ物には「天つゆ」、キスやエビなど味の薄い揚げ物には「塩」が合うそうです
しかし、通ぶって食べるよりも自分の好きな食べ方で食べた方が美味しいでしょ？
僕は断然天つゆ派です*\(^o^)/*
さっそく食べてみると…
さすが天ぷら専門店、カラッと揚げられていてどれも美味しいヾ(๑⃙⃘´ꇴ｀๑⃙⃘)ﾉ
この中では海老が一番印象的
プリッとした食感がたまりませんでした(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ"
後はご飯に味噌汁、茶碗蒸し、フルーツ
ただ天ぷらの数と比べてご飯の量が少ないという印象
調整して食べるのが大変でした
茶碗蒸しには大きめの海老やしいたけ、かしわ、銀杏入り
なかなか豪華な内容でした*\(^o^)/*
それにしてもさすが餅は餅屋が如く
天ぷらは天ぷら専門店
接客に関しては大将の感じも良かったので
また天ぷらを食べたくなったら行ってみよっと٩(๑^o^๑)۶
さて、次ははんつ遠藤のご当地ラーメンリレーに向かうとしますか≡┏( ｀Д´)┛
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tempura Dokoro Wakasugi
|
|---|---|
| 類型 | 天婦羅、日本料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
058-213-2525 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
岐阜県岐阜市神田町3-1 |
| 交通方式 |
從名鐵岐阜站徒步8分鐘 距离名鐵岐阜 894 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2180001151822 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺10席，單間2席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 單間是兩人專用的。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外、入口設置了吸煙區，請註意不要給附近的人添麻煩。 |
| 停車場 |
不可能 附近有多個投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
包場預約的情況下，也會根據您的要求準備孩子的食物。 |
| 開店日 |
2018.8.3 |
前日、美濃の郷 各務原店で母と義妹の合同誕生日会が行われましたが
翌日は改めて僕が母の誕生日祝いを行いました*\(^o^)/*
そのお店というのがこちら
天ぷら処 わか杉
岐阜市で数少ないと言われる天ぷら専門店です
過去に母が美味しい天ぷらを食べたいということで
同じく誕生日祝いで他店に連れて行ったことがありますので
今回はこちらをチョイスしてみました(=^▽^)σ
本当なら大阪は北新地にあるあの天ぷら店に連れて行ってあげたいのですが
残念ながらそれは無理なので
以前来店して好印象だったこちらを選んでみました*\(^o^)/*
満席で入れないということはないと思っていましたが
あらかじめ食べログから予約
父が膝の調子が悪いというのでお店の近くで2人を降ろし
西柳ヶ瀬の駐車場に車を停めてからお店の前で合流しました
先に入って待っているのかと思っていましたが
高級そうな外観に入りにくかったそうです（笑）
さっそく店内に入ると
大将）ご予約は？
ア）してあります
大将）ではそちらにどうぞ
と真ん中のカウンター席を示されました
さっそくメニュー表を確認
まあすでに決まってるんですけどね
・お造りと天ぷら御膳×3 2000円
を注文(^o^)/
まずはお刺身が到着*\(^o^)/*
・まぐろ
・縞鯵
まあ普通に美味しかったかな
次に茶碗蒸しが到着
具材は海老、しいたけ、銀杏等
玉子が柔らかいのですくいくかったです
そして天ぷらの到着です*\(^o^)/*
そのラインナップは…
・海老×2
・なす
・ピーマン
・さつまいも
・まいたけ
・ヤングコーン
・白身魚（キス？）
以上全8種類
衣は薄めでどれもカラッと揚がっていましたが
特に海老のプリプリ感は歯応えも良くて美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡
天つゆとピンク岩塩、それぞれで食べ比べしてみましたが
それぞれに味わいがありどちらで食べても美味しかったのですね(*≧∀≦*)
ただあの北新地の天ぷら店と比べると残念ながらやはり勝てないかな？σ^_^;
まああのお店は別格なのかも
食後に柚子シャーベットを頂きお会計へ
こういう落ち着いた雰囲気のお店なので仕方ないのですが
前日とは違い静かな誕生日祝いとなってしまいました(￣▽￣;)
やはり庶民的な我が家にはこういった高級な雰囲気のお店で黙って食べるより
チェーン店で賑やかにお祝いしてあげるのが似つかわしいのかな？
まあとりあえず美味しい天ぷら店に連れて行くという母との約束は守れたので
来年以降はおしゃべりしながら気楽に食事のできるお店にしようかな？(*^▽^*)
もちろん僕個人では寡黙で構わないので
これからも美味しい天ぷら店目指して行きますけどね（笑）