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友人が連れて行ってくれたお店です
先日発売になった「ミシュランガイド広島2013」に、
一つ星で掲載されていたお店でした
最初に供されたのは、かぼちゃの魚味噌あんかけ、
木の芽と車エビ...
追記☆☆ミシュラン一つ星 鮨処ひと志が獲得されました！！おめでとうございます。
どれも繊細な味付けで、大満足な料理でした！
広島グルメを中心にブログを書いております。私の個人的な感想ですが...
大将おまかせコースを注文。ひとつひとつ料理の説明はあり。印象に残った物？クチコにカラスミ、えっ何故って感じ。あと、八寸は余計だったな。鮨中心のメニュー構成の方が良かったかな。最後に出てきた握り数点は特...
ここの大将は、対馬の出身だそうで博多の名店で修業されたそうです。（やまなかだったかな？）
店内も博多の河庄さんや、やまなかさんみたいな椅子カウンターになっています。
ツマミ系もたいへん充実していて...
高級鮨店として現在広島で人気があるお店です。
新店舗の部類ですので大変にお店は綺麗でしたが、カウンターの座席は背もたれが無い仕様になっていたのはちょっと違和感を覚えました。
大将は全く広島...
正常使用之外的評價
這些評價基於不尋常服務的使用情況，例如品嚐、開業前和接待使用。
このところ良い評判を聞くお鮨屋さんです。
数か月前、広島では、著名な・・・ある豪快な経営者の方に連れて行っていただきましたので、いささか緊張ぎみです。
入口は、さすが高級な雰囲気が漂ってま...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushidokoro Hitoshi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
082-247-1787 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市中区小町7-27 |
| 交通方式 |
距离中電前 422 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
広島ミシュランガイドの☆を取った
こちらのお店にずっと寄りたくて
土曜日の13時で予約を取ることができました。
お店の場所は平和通りを少し下がったところにあり、
周りには、『山人』や『シェ...