評論列表 : Arima

お客様にお誘い頂き、すすきののお鮨の名店に伺いました✨
食べログアワードでも拝見してて、札幌民として気になるお店でした

入店するとカウンターのみの落ち着いた雰囲気
普段は2回転営業らしいので...

札幌で美味しいお寿司を食べたいと思い前々から予約。2部制とのことで6時に予約。カウンター席は全部で7席。この日も満席でした。
おまかせは15000円＋サービス料、飲物料が始まります。客層はおそらく全...

東京ではたべられないニシンの握りは絶品でした！白子の出汁につけた？握りもおいしすぎておかわりしました。たまたま予約とれてよかった^_^お酒は北海道のものがおおかったです。またリピートしたいおみせです。

先日、旦那さんがお誕生日ディナーに連れてってくれたお店。
何処を予約したか教えてくれなかったけど、着いた所は『鮨処 有馬』

たまには懐石料理以外を食べたいとは言ったけど、この日は珍しくお寿司屋...

第一次去北海道，肯定想吃壽司，所以就去了那裡。我以為是北海道產的。 我喜歡蝦子。

3年ぶりの訪問。
ついこの前だったように感じたがあっという間に3年たった。
急に札幌に来て当日の4時頃電話をしたら、
ちょうどキャンセルが出たので1人なら、と。
久しぶりにみる有馬さんは少し”...

すすきのでお寿司を。
こじんまりとして、大将の人柄が素晴らしい有馬さんへ。

北海道といっても広いですが、広い北海道のいろいろな海でとれた魚たちを日本酒とともにいただきました。

●真蛸
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冬の有馬さん
〜ベスト1皿〜
スペシャリティの鰊、小骨が1本も無く、賽の目にしてある身から舌に脂がダイレクトに滲み出て最高でした

すすきの界隈だとコスパが良く明瞭会計で、北海道らしいラインナ...

ひょうたん寿司で修行していたころより足蹴に通った有馬のすし。その最終進化形が寿司のコース料理だったとはお釈迦様でも気が付くめぇというね。
古典寿司への飽くなき探求心に加え、創意工夫がクロスオーバーし...

北海道を代表する
お鮨屋さん　有馬

場所は狸小路のアーケードから20メートルくらい離れた南3西4ビル
4Fにあります！

過去ドゥエルミタルジュに行った事がありますがそちらも好きです！
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・真蛸の刺し身と煮蛸
・エゾバフンウニ、ヤリイカ、出汁のジュレ
・エゾアワビと肝ソースのご飯
・八角の西京焼き
・あん肝
・大和蒸し（キンキ、ホタテ、海老、イカ）
・ホタテ
・キンキ
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北海道のネタを取り揃えたお店です。地方に行ったらやはりそこでしかないものを食べたいものです。そんな希望を満たしてくれます。大将も素朴な感じではありますが、丁寧にお話してくださいます。また機会があれば再...

北海道行きが決まって今回は予約困難店とかは予定に入れず居酒屋とか安い店に行こうとか話していたのに行ってみたくて予約してしまった店。笑

北海道で評価が高いお店の中では値段帯が安めなのでどんなもんだ...

備忘録

札幌ススキの近辺の人気店。
地元のネタにこだわった寡黙な大将のお店。
きちんと下仕事をしており、大将の技量が高いのがわかります。

季節毎、年4回はお伺いしたくなるお店だと思いま...

本日訪問したのは鮨処 有馬。

鮨処 有馬は、北海道札幌市中央区南3西に位置する寿司屋です。

鮨処 有馬は、狸小路にある店舗となっており、鮨屋がひしめく札幌市内において私がどうしても行ってみ...

何度かのお電話を経て、念願の予約を獲得できました。
周りの方々からの評判をうかがい数ヶ月前から楽しみにしていました。

初めての訪問でしたが、心地よい気遣いで食を楽しめる時間にしていただけます。...

すすきののど真ん中にある人気店。
急な出張などの際に何度か問い合わせするも満席続きで、今回はようやく訪問できた。
特に摘みが美味しく、流れは握り含めて良かった。

道産のネタが中心で、鮪も基本...

備忘録

大将の真直な仕事に対する姿勢に好感が持てます。基本は全て道産の魚介を使った拘りのコースです。年間通してなら、これすごく大変な組み立てですね。

本日のお任せコース　16500円

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月曜日の夕刻18時に単身伺いました。
こちらは有名店ですから、すでに２ヶ月前から予約を取ってあります。
残念なのはコロナ禍でアルコール類の提供ができなくなってしまったことです。
その旨、予約をキ...

◆訪問時点
食べログ 4.10
ブロンズ2022-2017
寿司全国77位
北海道寿司5位
北海道9位
ミシュラン★

北海道トップクラスに北海道らしい鮨コースが頂けます！県外から行か...