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北海道代表性的私人爐端燒海鲜居酒屋。

Aburiya

(炙屋)
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更新日 : 2024/05/27

美食菜單

(税込価格)

首先是...自古以來流傳下來的漁民的下酒菜。

雄健而溫柔,令人懷唸。拿上一小會兒,就著自己喜歡的酒,在一杯幸福的時間裡融入“醇厚”。來,先來一杯和下酒菜。在演繹可愛夜晚的“下酒菜”讓您的身心得到放松。

鹹魷魚

鹹魷魚

JPY 638

芥末醬油腌漬

芥末醬油腌漬

JPY 748

鯡魚切口

鯡魚切口

JPY 605

煙熏腌菜和忌廉芝士

煙熏腌菜和忌廉芝士

JPY 748

山芥末腌制炙烤鱈魚籽

山芥末腌制炙烤鱈魚籽

JPY 880

制造者的心,寄托在“刺身”

盛放在一個盤子裡的漁業豐收的畫捲。色彩豐富的珠寶生魚片。“すすすす”刺身不切直接“拉”。菜刀的節奏流暢。手藝人幾千、幾萬次拉來的生魚片,其手藝越是精益求精,其心靈越是寄托。

刺身五種拼盤≪一人份≫

刺身五種拼盤≪一人份≫

JPY 2,090

牡丹蝦·藍鰭金槍魚等三種

【炙屋特制】 刺身七種拼盤≪一人份≫

【炙屋特制】 刺身七種拼盤≪一人份≫

JPY 2,728

牡丹蝦、金槍魚、三文魚等四種

收尾青花魚刺身

收尾青花魚刺身

JPY 880

三文魚刺身

三文魚刺身

JPY 968

北寄貝刺身

北寄貝刺身

JPY 1,210

金槍魚刺身

金槍魚刺身

JPY 1,760

牡丹蝦刺身 (2串)

牡丹蝦刺身 (2串)

JPY 1,760

生海膽刺身

生海膽刺身

JPY 3,300

滾滾、噼裡啪啦“炭燒”

用炭火,香氣四溢的煙,大火的備長燒烤的魚們。熟練的工匠會盯著它,是為了感受炭火的氣息。「滾滾,噼裡啪啦」為您呈上絕妙的熟度。炭火燒烤也是炙屋的原點。

炭烤鮭魚腹肉

炭烤鮭魚腹肉

JPY 1,012

炭烤本柳葉魚≪雄三≫

炭烤本柳葉魚≪雄三≫

JPY 1,210

雄三

炭烤真遠東多線魚

炭烤真遠東多線魚

JPY 1,925

脂肪含量絕對不同!本店推薦菜品炭烤遠東多線魚!

炭烤帝王蟹≪約200g≫

炭烤帝王蟹≪約200g≫

JPY 6,138

豪爽的炭烤蟹之王帝王蟹

開膛

開膛

JPY 7,480

整只金魚!豪爽的炭火燒烤。是富含脂肪的美味佳品。

銀鱈魚一夜幹

JPY 1,408

炭烤肉

嚼吧!肉汁爽口的皮衣。大地的味道也很好。肉和蔬菜都非常喜歡炭火。趁熱大口大口地吃,“呵呵呵呵”“呵呵呵呵”。遠火的大火。連我的臉頰都變紅了。

炭烤知床雞 (雞腿)

炭烤知床雞 (雞腿)

JPY 990

知床鸡翅(3個)

知床鸡翅(3個)

JPY 770

炭烤真狩香草豬 (裡脊肉)

炭烤真狩香草豬 (裡脊肉)

JPY 1,100

月見碎肉圓子

月見碎肉圓子

JPY 363

本店的人氣菜品!松軟的炭火烤制的肉丸子。添加賞月...

炭烤北海道產裡脊肉

炭烤北海道產裡脊肉

JPY 4,708

炭烤帶骨羊肉≪兩根≫

炭烤帶骨羊肉≪兩根≫

JPY 2,640

炭烤牛舌

炭烤牛舌

JPY 2,145

西式香腸拼盤

西式香腸拼盤

JPY 1,760

Frank・Cheese・行者大蒜・玉米・洋蔥的5個拼盤♪

炭烤蔬菜

炭火烤提升了蔬菜的美味。請一定品嘗。

烤蔥

烤蔥

JPY 440

椎茸焼き(2個)

椎茸焼き(2個)

JPY 528

什錦生壽司

本店對“壽司飯”也很講究。北海道產米“Yumepirika”純米醋和紅醋獨自混合的原創壽司飯。請務必品嘗一下。

什錦壽司雅(8件)

什錦壽司雅(8件)

JPY 4,378

黑金槍魚、生海膽、牡丹蝦、三文魚籽、白肉、其他三個

生壽司大鳥什錦(五件)

生壽司大鳥什錦(五件)

JPY 2,310

金槍魚·白肉·三文魚·扇貝·三文魚籽

單品壽司飯團

握壽司隨心所欲。 由工匠持有的美味壽司。

雞蛋握壽司 (一貫)

雞蛋握壽司 (一貫)

JPY 220

三文魚握壽司 (一貫)

三文魚握壽司 (一貫)

JPY 330

扇貝壽司飯團 (一貫)

扇貝壽司飯團 (一貫)

JPY 440

醋漬青花魚壽司飯團 (一貫)

醋漬青花魚壽司飯團 (一貫)

JPY 330

三文魚籽壽司 (一貫)

三文魚籽壽司 (一貫)

JPY 528

北寄貝壽司飯團 (一貫)

北寄貝壽司飯團 (一貫)

JPY 473

金槍魚紅肉壽司飯團 (一貫)

金槍魚紅肉壽司飯團 (一貫)

JPY 583

中肥金槍魚壽司飯團 (一貫)

中肥金槍魚壽司飯團 (一貫)

JPY 715

星鰻壽司飯團 (一貫)

星鰻壽司飯團 (一貫)

JPY 440

牡丹蝦飯團 (一貫)

牡丹蝦飯團 (一貫)

JPY 880

生海膽壽司飯團 (一貫)

生海膽壽司飯團 (一貫)

JPY 990

卷軸

河童卷

河童卷

JPY 418

葫蘆卷

葫蘆卷

JPY 418

山芥末卷

JPY 495

納豆卷

納豆卷

JPY 495

金槍魚生金槍魚卷

金槍魚生金槍魚卷

JPY 968

金槍魚蔥花中肥金槍魚卷

金槍魚蔥花中肥金槍魚卷

JPY 968

金槍魚腹肉卷

金槍魚腹肉卷

JPY 968

真好啊 「單品料理」

工匠們珍惜材料,請他們做手藝。色彩、景色、鮮艷。一幅幅料理畫圖,每一處都用心。不惜“一勞永逸”制作的珠寶精品,請用眼睛用舌頭品嘗!

濱茹毛蟹身姿拼盤

濱茹毛蟹身姿拼盤

JPY 8,580

“毛蟹”是北海道的代名詞。提供肉質厚實的毛蟹。

帝王蟹母爪蒸

帝王蟹母爪蒸

JPY 4,378

章魚的北海道炸雞塊

章魚的北海道炸雞塊

JPY 858

彈性十足的章魚口感酥脆。將它比作章魚壺,非常時尚。

知床雞的炸雞塊

知床雞的炸雞塊

JPY 902

炸味道濃厚的雞肉。外面酥脆裡面多汁

印加的驚醒马铃薯油炸

印加的驚醒马铃薯油炸

JPY 880

三文魚排

三文魚排

JPY 990

黃油烤扇貝

黃油烤扇貝

JPY 990

北海道特有的大扇貝用黃油調味,味道濃厚。是讓人上癮的美味。

燉金魚

燉金魚

JPY 7,590

奢侈地將高級魚金針魚整條煮。

什錦天婦羅

什錦天婦羅

JPY 1,540

海鲜焗烤

JPY 1,210

黃油蒸三文魚和旬彩

黃油蒸三文魚和旬彩

JPY 1,078

今晚的收尾吧 「米飯」

一碗「瓊脂」可以填飽你空空的胃。清淡雅緻的茶泡飯和富含海鮮的生鱼片盖饭等,種類豐富。

三文魚籽小蓋飯

三文魚籽小蓋飯

JPY 2,200

大量使用了泡泡口感的鮭魚子。

海膽鮭魚籽小蓋飯

海膽鮭魚籽小蓋飯

JPY 3,300

觸感良好的鮭魚籽和甜味強烈的海膽的組合!

海膽小蓋飯

海膽小蓋飯

JPY 4,180

放有足量甜味十足的海膽的米飯

本日的炙屋風味拌飯

JPY 660

根據日期,內容有所不同。

烤飯糰

烤飯糰

JPY 396

因為是用炭火慢慢烤制的,所以在提供之前需要時間。

爽口沙拉

多彩蔬菜沙拉

多彩蔬菜沙拉

JPY 924

洋蔥調味汁

鮭魚片豆腐沙拉

鮭魚片豆腐沙拉

JPY 924

韓式生菜調味汁

北海道產蒸雞和番茄的沙拉

北海道產蒸雞和番茄的沙拉

JPY 1,034

美味的夜晚甜蜜的幕拉甜點

香草雪糕

香草雪糕

JPY 429

厚厚的烤舒芙蕾鬆餅

厚厚的烤舒芙蕾鬆餅

JPY 693

柔軟糯米團忌廉紅豆湯

柔軟糯米團忌廉紅豆湯

JPY 693

餐廳資訊

細節

店名
Aburiya(Aburiya)
類型 海鮮、壽司、日式小酒館
預約・查詢

050-5592-5207

可供預訂

可以預訂

地址

北海道札幌市中央区南五条西3 ANAホリデイ・イン札幌すすきの B1F

交通方式

地鐵東豐線豐水薄野站步行3分鐘地鐵南北線薄野站步行3分鐘

距离薄野 132 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:15 酒水21:30)

  • 星期二

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:15 酒水21:30)

  • 星期三

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:15 酒水21:30)

  • 星期四

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:15 酒水21:30)

  • 星期五

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:15 酒水21:30)

  • 星期六

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:15 酒水21:30)

  • 星期天

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:15 酒水21:30)

  • ■ 定休日
    年末年始
預算

¥6,000~¥7,999

預算(評價匯總)
¥8,000~¥9,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、樂天支付、au PAY)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T9030001087290

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

お通し605円(税込)

座位、設備

座位數

180 Seats

( 單間34間)

個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人、可容納30人以上

單間最多42人

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

有吸煙專用室

停車場

不可能

請使用附近的投幣式停車場。

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |款待 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

關於兒童

接待兒童,接待嬰兒推車

為您準備了兒童椅和兒童餐具。

網站

https://www.hokkaido-sapporolion.jp/shop/aburiya/honten.html

電話號碼

011-530-6666

網上預約