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今日のカツオは美味しかった。旬とはこれです。
牛の赤ワイン煮はお箸で食べられるくらいほろほろです。
お洒落な内装で、かっこしい女性オーナーがサーブしてくれるお料理
お客さん連れていくには最適です...
友人達と会食で予約しました。
料理はオーナー自ら獲った真鴨の31日熟成をメインにお任せのコースです。
その真鴨の料理はメインのロティ、蕪と炊き込んだおでん、ラビオリの3種、他にも穴子のフリ...
少しご無沙汰していましたが、ジビエの季節でもありますので久しぶりに来ました。
ここはワインバーですので美味しいワインがあるのはもちろんですが、シェフの腕が素晴らしいので是非も料理もゆっくり味わっ...
マスターのおすすめワイン
生ハム
ワインはお好みに合わせてマスターがチョイスしてくれて
生ハムもカウンターでカット
とても落ち着いた雰囲気で、しっぽりと美味しいワインを堪能できる
２軒目...
お客さまの接待に使いました。
ジビエは鹿肉を確保していただいておりましたが、狩の季節は10月以降だそうで、今は取置きのお肉だそうです。
新鮮だから美味しいわけではないので、別にそれは構わない♪
かつてお世話になった大先輩に連れられて、訪問。ビルの看板しか外からは見えず、4階で降りると、店に直結。
窓側の席に座ると、ガラスが全面に。トイレの横にあるカウンター席や、オープンキッチンになった...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Rezan
|
|---|---|
| 類型 | 法式、創作料理、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
011-222-0117 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南3条西3-9-2 ピクシスビル 4F |
| 交通方式 |
距离薄野 88 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2011.8.4 |
仕事で札幌へ。
その後の慰労会で初訪問。
オーナーが女性ハンターでソムリエもされており、ジビエもあるようです。
お店自体もステキな落ち着いた雰囲気で、個室利用でしたがこれも素晴らしか...