官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
和テイストビストロ ∴ Bistro 酒場 ルポ
サクッと飲んで食べて来ました。
Bistro 酒場 ルポです。
乾杯用のスパークリングワインが
クーポンで飲めたのは嬉しいです♪
そして、とてもリーズナブルに料理も数品楽しめました。
お通し
ミートソースのパンピザ
パテ･ド･カンパーニュ
豚肉と鶏白レバーを使ったテリーヌで、
一般的に使用するピスタチオではなく、
黒豆を混ぜ込んだ日本人になじみのある
和のテイストにアレンジしているとあり、
食べてレバーのコクや旨味があって美味！
見て芸術性も高いと感じる仕上がりでした。
これはワインとのマリアージュ率も高い
注文して満足度の高い逸品でした。
レバーのクセが苦手な人もいるかも知れません。
豚バラ肉の柔らか煮
香草パン粉焼き バルサ味噌ソース
トロトロホロホロの豚角煮にいつもの甘辛とは違う
味噌の風味をアレンジしたこれも和テイストで、
香草パン粉を付けたこの料理も気に入りました。
ポルチーニ茸と鶏肉のリゾット春巻
ちまきのような具材をパリパリに仕上げた春巻。
軽く食べるに程よいボリュームで、
パリパリの中にはリゾットの組み合わせがいい感じでした。
この日サシ飲みハシゴの終着地点で、
いいお店で締める事が出来ました。
カウンター９席と、
４人掛けテーブルがあるのが見えました。
総合 3.9
味 3.7
サービス 3.7
雰囲気 4.0
コスパ 3.8
ドリンク 3.5
所在地
北海道札幌市中央区南4条西3丁目
第2グリーンビル5F
Bistro 酒場 ルポ
☆☆☆次回予告編☆☆☆
今度はもっとワインと楽しみたいと思います。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
bisutorosakabarupo（bisutorosakabarupo）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、義式、酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5589-2079 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※※大変恐縮では御座いますが､昨今の物価及び光熱費等の高騰を受け､ノンアルコールでのご飲食は､お断りさせて頂くことに致しました※※ |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南4条西3丁目 第2グリーンビル5F |
| 交通方式 |
在地鐵南北線芒草站旁邊的2G大廈 (原第2綠色大廈) 5F。 距离薄野 37 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9810863023591 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
席料､及びお通し代として￥450(税込)頂戴しております。 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 桌子4人座位×1桌，吧臺6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位）、15人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 沒有禁煙座位。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 服裝規定 |
休閒 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.3.10 |
| 電話號碼 |
011-212-1826 |
| 備註 |
※※非常抱歉，受近來物價及光熱費等的高漲影響，不允許無酒精飲食※※由於烹飪及飲料的提供等全部是1人進行，擁擠時可能會讓您久等，敬請理解與合作。開業前，由於準備工作以及預約的準備，即使打電話也可能無法接聽，敬請諒解。本店，由於店鋪狹小，沒有禁煙席。座位費及小菜費用450日元 (含稅) 。 |
Bistro 酒場REPOSへは久々来ましたが、
３名でブラインドテイスティングの勝負！
どの赤ワインかを当てるイベント
と、その前に、軽く一杯
イチゴのソルベを先に入れ
グランパラス カヴァ ブリュットを注いで完成
シャーベット状の苺のソルベが溶けて味わいが更に飛躍
フレッシュな香りでスッキリとしたスパークリングと、
飲み進めていくと苺の甘い香りと味との融合が次第に深まる
優美な仕上がりとなっていて実に美味いです。
お通し
たくあん入りのポテサラ
カレー風味でたくあんとの組み合わせも美味
しっとりとドロドロジトジトしておらず、
この絶妙なしっとり感が素晴らしく感じました。
お腹はもういい感じだったので
スイーツ２種頼みました。
そして、
別腹は本当だったと錯覚する時
プリンのフリット
クローブ塩とカラメルソース
ほろ苦甘じょっぱくて、食感も面白美味しいデザート
ティラミスのセミフレット
ひんやりとしてビターさと甘みの調和
どちらも〆のスイーツにソーグー！
赤ワインは５種の味わいを楽しんで
赤い液体の美味しさが染み渡るのでした。
ビストロ酒場 REPOSは、
地下鉄すすきの駅から直ぐ近くのお店らしいのでした。
店舗情報
北海道札幌市中央区南４条西３丁目２−７
第2グリーンビル5F
ビストロ酒場 REPOS