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Shimoyami Tenaeizuru
(霜止出苗)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shimoyami Tenaeizuru（Shimoyami Tenaeizuru）
|
|---|---|
| 類型 | 創新高級料理、法式 |
| 預約・查詢 |
090-9434-1700 |
| 可供預訂 |
僅限預約
営業中 仕込み中と電話に出れない場合が多々ございます |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南9西4-5-12 カモカモビル1F |
| 交通方式 |
從中島公園站徒步5分鐘 距离中島公園 205 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2019.4.25 |
和を感じる空間ですがシェフはフランス本土で修行されたフレンチシェフ。毎年フランスに行ってワインや食材を調達してるとか。なぜか和食って勘違いされると苦笑されていました 笑笑
素晴らしいシャンパンとこだわりの料理の数々。
63ヶ月熟成のコンテチーズとか綺麗に旨味だけ残ってて感動でした。熟成は臭くて当たり前な世界観が苦手な自分としては嬉しい誤算。たくさん食べているはずなのに美味しくてもっと食べたくなるそんなお料理でした。ひつじも全く癖がなくて赤ワイン要らず。シャンパンで美味しく頂けちゃいました。
スペシャリテのこはだのテリーヌも綺麗な見た目と美味しいこはだの寿司を食べているような味でとても美味しかったです。
自家製チョコレートアイスも隠し味のお酒が効いてておかわり欲しくなる美味しさでした。
3人でシャンパン2本空けて1人6万くらい。ごちそうさまでした。また伺いたい個性的なお店でした。
うにとたこの玉子のそうめん
にしん漬け 3ヶ月
シャインマスカット酢漬け
タコ 63ヶ月熟成のコンテチーズ
きんき いちごの塩漬け
ほたて ぎょうざにんにく一年漬け わさび
アスパラのブリュレ キャビアとアスパラ
こはだ テリーヌ
サクラマス
フランスノワールのアスパラ ふきのとう
ホッキ貝 ふきのとう味噌 海苔巻き
ひつじ 山椒漬け
にしん
蟹いくらごはん
きのこ汁
チョコレートアイス