評論列表 : Sushi Jousuke

三ノ宮駅からタクシーで数分のところにある
寿司の名店。
知人のお誘いで初訪問しました。
アテが10品
お鮨が11貫
味噌汁
玉子
とボリューム満点。
ネタはどれも新鮮で美味しかった。
...

月曜日は約７月ぶりに城助さんにお伺いしました。
４月は酩酊してアップしていないので今年３回目、
最後の訪問となるでしょう。

◯おつまみ
・造りはひらめ、エンガワ
・いくら
・ヒラアジ、...

最新レビューをアップしてしまったので、昨年の10月以降の溜まっているレビューを可及的速やかにアップして、次回最新との隙間を埋めなければなりません。

何故、こんなに下書きを溜めてしまったのでしょう...

神戸三宮にある「寿志 城助」さんに11月の訪問
いつもこの日を楽しみに待っていて、今回は特に長く感じました

カウンター9席はすべて常連さん

右隣にはお互いに毎月来られていますがなかなかご...

◆あて
鮃
筋子
縞鯵
茶碗蒸し
鰹　佐世保
あん肝
細魚の黄身丼
煮蛸
海蘊

◆にぎり
烏賊
鱚
鯵
金目鯛
白海老
鮃
煮蛤
鮪　大トロ
小柱
赤貝
...

神戸北野　JR三ノ宮駅より徒歩12分
【寿志　城助(じょうすけ)】さん

神戸市中央区北野町2-1-10 黄能ハウス 1F

地下鉄新神戸駅より徒歩10分‍
ミシュラン一つ星
✍️食べロ...

妻のメモです。

つまみ。
鰹
七味と唐辛子とかつおの内臓で味付け
ひらめ
えんがわ
あん肝
ひらあじ
焼き穴子
蛸の柔らか煮
サヨリの黄身和え
もずく酢

握り。
イカ...

久しぶりに日曜日の20時からの城助です。
妻と二人ではありません。
城助の大常連の友人とその親友と後輩。
城助にどうしても伺いたいというチッチャ、バールチッチャの常連の方とそのお連れ。
7人で...

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

寿志 城助さんに再訪しました。
前回の投稿を見ると5年前でした。そんな昔だったっけな？という印象です。

私は最近伺っていません...

◆あて
鯛
筋子
茶碗蒸し
鯖
あかむつ
あん肝
鰹
焼穴子
からすみ　1年もの
煮蛸
サヨリの黄身丼
もずく


◆握り
イカ
鱚
鯵
琵琶鱒
蛤
中ト...

最近は、ブランニューをアップしているので、昨年10月以降年末までのレビューを暫くの間アップさせて頂きます。

ありがたいことに10月2回目です。

妻のメモです。

つまみ。
鯛
イク...

神戸三宮にある『城助』さんへ10月の訪問

毎月この日が来るのを楽しみに待ち望んでいます

この日も常連さん9名がカウンター席に集い、大将のお鮨をワクワクしながら待っている

まずは各々お...

お誕生日に連れて行ってもらいました。
とても美味しくいただきました。
コースが全て出るまでに3時間ほど、、、2時間くらいの予定だったので少し驚きました

中々予約が取れないお店ということで貴重...

評価を見てもらってわかるように言うことはありません。。ただただ、美味しいしか出てきません。年間通じてあまり食材が変わらないのがこの店の素晴らしいところ。仕込みや寝かしの技術で、味が均一されてるので、本...

1回転目です。

城助の誕生日。

妹と1日違いです。

この日食べさせて貰えたのは偶然なのでしょうか？

妻のメモです。

つまみ。
鯛
すじこ
茶碗蒸し
明石の鯖
...

今日はバイトの方の選択なのかいきなり爾今でした。
田酒
十四代のおりがらみ
荷札酒
飛露喜
とプレミア級の日本酒が続きました。　
飛露喜は久しぶりに飲みましたが、以前と味が変わったような...

◆あて
筋子
鯖
茶碗蒸し
あかむつ
鰹
鯛
煮蛸
焼穴子
あん肝
サヨリ黄身丼
もずく


◆
新イカ
鱚
鯵
琵琶鱒
鮪　蛇腹
金目鯛
鰆　
青柳
鮪...

神戸三宮の北野坂にある「城助」さんに久しぶりの日曜日での訪問

翌日が定休日のため最高の城助さんが楽しめる

大将が奥の部屋から付け場に出てこられ、ひとりひとりのお客様に「いらっしゃいまし!!...

こちらは店内写真撮影NGの為、外観のみの写真となります。ずっと行きたかった城助さんへやっといけました。もう全てがレベル違いで美味しく感動の連続。タコはこんなにも柔らかく美味いのかと感激しました
職人...

物凄い。

この時点では今年一番です。
恐らく年末も含めてここまで仕上げられた回があるかどうかというほどの凄さです。

ただ、このレビューは一度下書きの途中で間違ってアップしてしまった後の再...