Sushi Matsumoto
(鮨 まつ本)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Matsumoto（Sushi Matsumoto）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
0798-74-5499 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
兵庫県西宮市樋之池町2-33 セルシェール苦楽園 １Ｆ |
| 交通方式 |
苦樂園口徒步7分鐘 距离苦樂園口 496 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料、チャージ無し |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 只有吧臺10個座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
午餐套餐12,000 日元 2022 年 3 月起，午餐 15,000 日元 僅限現金支付 |
| 備註 |
附近有投幣式停車場，也有葡萄酒和香檳。 |
西宮の苦楽園にあります、閑静な住宅街のお鮨屋さんです。
かねてより有名でミシュランの星も獲得させている、超人気店です。
今回たまたま機会に恵まれて伺う事となりました。
お店は玄関を入るとシンプルな正方形の客席カウンターで確か10席ほどだったと思います。
若いスタッフがホールやサービスをされています！
ご店主はとても物腰の柔らかい方で、聞けば修行無しで鮨屋をされたとか。すごいですね。
お料理は最初にツマミが出て、後半から握りが出るオーソドックスなスタイルです。
淡路島のヒラメの造りやヨコワのたたき、あん肝などなど。この時期の定番のお料理が出てきます。
お鮨では、とても面白かったのが極厚に切られて漬けにされた鮪の赤身です。
他店と比べてとても薄い目のダシに漬けられた鮪の赤身。どんな物なのかと思っていましたが、あっさりしていてとても柔らかい。
シャリがかなり柔らかめなのですが、それとよくマッチしていてとても美味しかったです。
お料理全般が薄味で、塩味が苦手なわたくしにとってはとても嬉しい味付けでした。
パンチのある味が好きな人には少し薄いかもしれませんね。
とても良かったのですが、食べログには少し尖ったアイデアのある料理が出る的な事が記載あったのでオリジナルの物もたのしみにしていたのですが、終始オーソドックスな料理でしたので、もし幸運にも次伺う機会があれば是非少し変わったお料理も食べてみたいです。
ごちそうさまでした。