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在筱山的城下町品嘗不使用發酵粉的現磨100%蕎麥面，和近又監制的湯汁的特制牡丹鍋。
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[創業於慶長14年] 在被譽為牡丹火鍋發源地的料理旅舘中，可以品嚐到丹波筱山的時令食材。
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栗子味增牡丹火鍋是本店獨有的。請來一次牡丹鍋專賣店“如月庵Nyogetsun”。
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敬請品嘗丹波篠山冬季的名產牡丹火鍋。
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