餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryourikomatsu
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
076-224-0118 |
| 可供預訂 |
僅限預約
2名より |
| 地址 |
石川県金沢市幸町11-29 |
| 交通方式 |
距离野町 1,239 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
・すっぽんの玉締め
・松茸とカマスと加賀蓮根饅頭のお椀
・アカイカのお造りとキャビア
・アラのお造り
・伊勢海老と甘海老のお造り
・筋子の飯蒸し
・イチジクと胡麻だれ
・ノドグロ焼き
・毛蟹と酢橘ジュレ
・栗と甘鯛の炊き合わせ
・天然舞茸ご飯、卵入りの味噌汁、梅干し
・栗きんとん ♡♡
・緑茶
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料理 小松へ初訪問。
タイトルにもありますが、こちらのお店は『ミシュランガイド北陸2021』でミシュラン三つ星を獲得。
石川県で三つ星は全ジャンル含めてこちらのお店一軒のみという実力店。
お料理は、気を衒わない素朴でシンプルな日本料理。
世間に迎合しない、慈悲深いお料理とでも言いましょうか。
そして料理もそうですが、何より特筆すべきは器。
大将が器への拘りや造詣が深く、数々の有名作家の器が出されます。
素人でも分かるくらい、ただならぬ雰囲気を醸し出す器はそれでお料理を頂けるというだけでも価値があると言っても過言ではないでしょう。
印象に残ったお料理に関しては、甘味の「栗きんとん」がこの日のMVP。
栗と砂糖しか使っていないシンプルな栗きんとんですが、今まで食べた栗きんとんで圧倒的No.1でした。
派手さは決してないですが、何歳になっても愉しめる良い意味で素朴なお店。
また機会があれば伺いたいと思います。
ご馳走様でした。