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石川のお寿司屋さんにやってきました！
すし処めくみさん！
大将の人柄サイコーです！！
もちろんお寿司もおいしいです！
食材を究極まで熟成させて旨味をひき出して美味しいー
素晴らしい！
特大...
初訪問でしたが、さすがの握りでした。
のどぐろはあまり好きではなかったのですが、こんなに旨味を持ち上品な脂があったのかと驚きました。
鮪がないコースは初めてでしたが、十分すぎる満足感。
北陸をま...
全国の皆さん、こんにちは。
すし処めくみさんに再訪。
なんだかんだ毎年訪問している。
今回は、ズワイ蟹解禁前、紅ズワイ蟹はあるだろうな、と予想して訪問。蟹に関してはやはりそうだった。
...
いただいた料理は
ーあてー
紅ズワイガニ
もくずガニ
七尾産アオリイカ ばい貝
てい貝
クエの炙り 海苔巻き
鰻の白焼き
焼いた甘エビの頭
ーにぎりー
富山 新湊産 くえ
白...
「肴」
べにずわい
もくずがに
あおりいか
ばいがい
煮たやつ
クエ 海苔
天然鰻
甘エビの頭
「鮨」
クエ
甘エビ
大トロ
うに
いくら
甘エビ
焼きずわい
こ...
念願叶っての初訪問です。
金沢といえば！「めくみさん」と聞くくらい
行った方行った方が口を揃えて美味しいと
言っていたお寿司屋さん。
お寿司屋さん好きとしては行かない訳にはいきません！
とて...
この所少しご縁も出来た石川県。
次の訪問時には北陸の海の幸を是非と思い、OMAKASEなどで調べていた所、たまたま行く日の近くにこちらの夜の席が空いていたので、即ポチり(^◇^;)。
果たして、い...
The Tbelog Award Gold を何度も獲得されている、すし処めくみさんに初訪問。
一つ一つの素材が高く
マグロが出て来ないお寿司は初めてでした。
信念を持った素材の選定と食...
能登の魚と対峙。そして能登前に昇華させる‘’めくみ‘’の鮨に妥協なし
好き過ぎて2ヶ月続けておじゃましました。幸せ。海洋学者とも呼びたい山口尚亨親方のお話を楽しくうかがいながら、渾身のつまみ&握りをいただきます。幸せ。
＊つまみ＊
【牡蠣だし】
【クロアワビ】...
美味しいものを求めて日々、全国をうろうろしています。
【エリア】
石川県 金沢の隣
【受賞】
ミシュランガイド石川 二つ星★★
食べログアワード ゴールド
食べログ寿司WEST 百...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mekumi（Mekumi）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
076-246-7781 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ご予約は、インターネットのみで |
| 地址 |
石川県野々市市下林4-48 |
| 交通方式 |
從JR野野市車站:乘計程車1000日元;從金澤站東口、片町:乘計程車25分鐘 (單程2500日元~3000日元) 左右。/從各公司巴士下林 (Shimabayashi) 巴士站、野野市町社區巴士西部路線·中央路線下林郵局巴士站徒步約5分鐘 距离額住宅前 1,544 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 吧臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 備註 |
不可拍照街景http://hokkaido-sv.com/shop/mekumi |
金沢まで行く価値がある、死ぬまでに食べた方が良いお鮨です。
色々お鮨は好きなので、食べ歩いたつもりではありますが、こちらのお鮨は別格です。
粉雪のように口の中でネタと一緒に消えていく感じの握り...