評論列表 : Joumonno Tani Kicchin Kai

山の味を楽しみたい方

是非参りましょう

ソースがとにかく美味しい

パンもフツーに旨い

南部鉄器に入ったコーヒーも良い

手作りのベーコンデウイスキーを呑みたい

デザー...

西和賀町の携帯も圏外になるものすごく山奥にあるレストラン。予約制です。来店前から期待は大きかったのですが、前菜、メイン、デザートと、出てくる料理がどれも素晴らしく、夢中で食べてしまいました。出来合いの...

錦秋湖マラソンに参加するため、西和賀に行く予定ができ、ネットでランチを探していたら、偶然出会った店。
以前宿泊したホテルの料理を担当していた方が独立した店とのこと。
そのホテルの料理は工夫が凝らさ...

秋田空港でレンタカー借りて2時間走ってたどりついた山の中。素晴らしい緑に囲まれた小屋（古民家というほど立派ではない）がありました。
11:30開始の予約だったので11:20頃到着したら、私だけ。他の...

西和賀の『縄文の谷　Kitchen開』にランチに行きましたよ。
錦秋湖は、紅葉シーズン。
西和賀全体が紅葉の見頃、終盤かな。
紅葉を見がてら、『北上☆西和賀☆金ヶ崎　旬彩ごほうびフェア』の『おま...

久しぶりにキッチン開さんへお邪魔してきました。
事前予約してから行ったのですが、予約は私たち1組だけでしたので、ゆっくり堪能してきました。
手作りパンも美味しいんです。
シェフには、今回もパフォ...

　　　西和賀町の某オーベルジュが未だに検索の上位表示されて居る礎を築いたシェフが独立。
お店は錦秋湖の向こう岸の奥山に有る生まれ里山の古民家です。
　　　急な平日休みに、前日試しに電話してたまたま...

まさしく、地産地消のレストランです。
前菜は、色々な種類の山菜が頂けました。
湯葉とウニと蕨、蟹とミズ、など組み合わせの妙が愉しい…。
お椀の鰻は、懐石風に出汁でいただいて。

和食にも洋食...

こんな山の中に本当にあるのかと思いつつ車を走らさせると、古民家を改装したお店がありました。
ランチはコースとなっており、コースの料理もその日に、入荷したものもので決まるとの事。
地物の野菜や山菜、...