官方消息
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Ko murasaki
(こむらさき)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ko murasaki
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
099-222-5707 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
鹿児島県鹿児島市東千石町11-19 |
| 交通方式 |
鹿兒島市電 (係統1) 天文館大道電車站步行3分鐘 距离天文館通 95 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
71 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 2樓裡面有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 店鋪公關 |
成立於1955年。鹿兒島著名的拉麵因其大量的豬肉和捲心菜而廣受歡迎。
不使用鹼水的特制蒸細面，與鹿兒島縣產黑豬的叉燒、整只豬的香菇和雞肉燉煮72小時制作而成的湯汁完美結合，回頭客絡繹不絕。來鹿兒島的話一定會來!堅定的粉絲和遊客經常訪問。 |
2024-76杯目(3月20杯目)
⭐鹿児島黒豚チャーシュー入りラーメン
＠こむらさき 天文館店
〒鹿児島県鹿児島市東千石町11-19
最寄り駅：天文館通駅 〜徒歩1分
定休日：第3木
営業情報告知 無(099-222-5707)
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TP3.61(478件)鹿児島県3鹿児島市3
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2024/3 日曜昼 初訪問
てっきり熊本のこむらさきの市店が鹿児島で大人気なんかと思っていたが、
熊本、宮崎、こちらの“こむらさき”はいずれも無関係とのこと
1949年創業
鹿児島ラーメン最古参は1947年創業の”のぼる屋”、こちらは閉店済み
名だたる代表店ではこちら”こむらさき”と”のり一”が1949年創業で、現存する鹿児島ラーメン店での最古参
1101、開店直後に到着し先客4名
先に会計を済ませてから着席
メニューは一択の普通/大盛のみ
鹿児島黒豚チャーシュー入りラーメン¥1100
コの字型カウンターのオープンキッチンで作製劇場♪
チャーシュー切るまな板が平板でなく、湾曲してうねってる
あんなまな板初めてみた
麺を先に入れ、タレをかけ、具材乗せて最後にスープをかける独特のスタイル
言わば、スープかけたまぜそば状態でのご提供
よく混ぜてから食すようご指示
とは言え、まずはそのままスープ飲んでみるよねぇ
タレ混ざってないから超あっさりのライト豚骨野菜スープという感じ
自家製の麺は約1mmφ断面の無かんすいの円形極細ストレート麺
無かんすい麺は、うどんぽかったりそーめんぽかったりして
基本あんまり好きでないが、
ここではなんか不思議にマッチして違和感ない
具材は、黒豚チャーシュー、キャベツ、椎茸、葱
たっぷりのキャベツと黒豚エキスが溶け出し、
タレが完全に広がり味がずいずい乗って来る終盤の引きが凄い✨
めちゃくちゃ旨かった＼(^o^)／