官方消息
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Kinon
(季音)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一、星期天
從未品嘗過的令人感動的味道
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茶碗蒸し
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昆布締めしたキャビアと野菜
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昆布締めしたキャビアと野菜
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鎌倉野菜と魚のフリット
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ウニトースト
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ウニトースト
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寒ブリの薪火焼き 鎌倉産伊勢海老とクリームのムース
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ホタルイカとリゾット
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山形牛ハラミの薪火焼き
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山形牛ハラミの薪火焼き
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本日の山形牛からとったコンソメスープ
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ブラッドオレンジと自家製マシュマロのアイス
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薪火でいぶしたほうじ茶
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薪火で焦げる寸前でとめた黒プリン
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じっくりと２時間薪火でローストしたイチゴ
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じっくりと２時間薪火でローストしたイチゴ
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じっくりと２時間薪火でローストしたイチゴ
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カリフォルニア産スパークリングワイン
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白ブドウジュース
最好的料理之一
我不知道用“最好”這個詞來形容它是否合適，但我認為這是餐廳。這是餐廳。備註：Goemiyo連續3年收購了3隻股票，原產於加州Saison（米其林3星），菜餚：29,000日元套餐魚子醬和海帶蔬菜，用海帶調味魚子醬，更能享受魚子醬的香氣和味道。白蘆筍配松露 這個很好吃。蘆筍的烹飪方式很完美，味道和質感都很好。鎌倉蔬菜，扇貝，蝦。色彩繽紛的鎌倉蔬菜看起來很漂亮，與打發的醬汁相配，讓食材的味道很好，美味又美味稱讚一下海膽吐司，真的很好吃。一如既往，它非常好。京澤原的木火燒烤也很精緻。很難找到烹飪得如此完美的魚。就我個人而言，我認為這是一種很難做的魚，因為脂肪的傳播方式，但它絕對是精緻的。木頭烤肉 肉的味道很濃。我忍不住原樣吃了一大半，最後一口還加了鹽，味道怪怪的。肉質煮到距離表面約1cm，裡面又嫩又鮮美，感覺就像是低溫煮的。鮭魚籽燴飯 作為魚白愛好者，我很期待來自上次，但賽季已經過去了。我在想他是不是要離開了，然後我就高潮了。鮭魚子很有彈性，你可以聽到它在嘴裡爆裂的聲音。我們還吃了美味的燴飯。甜冰淇淋、布丁和烤蘋果。所有美味的菜餚都充滿了柴火的味道。它非常適合刷新您的味覺！
最棒的體驗之一!非常好吃。
進入的那一刻，柴火的香味很快就撲面而來，興高采烈的感覺在這裡升起。 就我個人而言，我喜歡享受香氣和味道，開始聞到柴火的體驗很棒！ ■ Kion Wood Fire 午餐特價套餐29,000日元 魚子醬的海帶收緊 作為開胃菜，平衡中有很多魚子醬，但它的質地很好，真的很好吃 開胃菜松露也用於開胃菜，您也可以在這裡享用熏香。 海膽吐司 最美味的 和我一起去的妻子說，太好吃了，她想再吃一個 我的妻子來自外國，最初討厭海膽，但其中有幾種美味的日本。壽司我在一家商店吃過海膽，現在我說它是世界上最美味的食材之一，但是鐮倉只有幾家商店提供美味的海膽，所以我真的很感激能夠在這裡得到這個數量和這種海膽的平衡 木烤魚 酥脆的外皮精緻可口，也是海膽烩飯後清爽口水的最好方法 就我個人而言，這是我最喜歡的 最好的包括在柴火上用烩飯和烩飯一起吃後產生的香 後來，太好吃了，我試著自己做，但一點都不好 畢竟專業人士的味道太棒了 柴烤肉 途中， 在柴火上精心煮了很久，讓熱量通過它的肉終於出現了 味道濃縮，可以非常美味地享用紅肉 最後，湯、霜淇淋、布丁和新鮮的嘴巴上桌，但這是一種可以享受香氣和味道的體驗，直到最後，比如用適量柴火製作的布丁。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kinon（Kinon）
|
|---|---|
| 類型 | 創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
050-5456-1335 |
| 可供預訂 |
僅限預約
コース内容はおまかせです。食物アレルギーやお召し上がり頂けない食材がございましたら、ご予約時にお知らせくださいませ。 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市御成町13-22 |
| 交通方式 |
JR鐮倉站西口步行4分鐘距離鐮倉站350米 距离鎌倉 217 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2810699494656 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
薪火料 10% |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ 吧臺座位） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 6人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
孩子需要咨詢 |
| 服裝規定 |
休閒智能。請不要穿短褲和沙灘涼鞋來店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.8.1 |
| 電話號碼 |
0467-39-5091 |
| 備註 |
進行預訂或諮詢時，由於購買、準備等原因，可能會難以透過電話聯繫，因此，如果您願意，請透過電子郵件聯絡我們 [reservation@kinon-kamakura.com] *請檢查您的電話號碼。進行域名接收設定。 取消費用將如下收取。 ■ 取消預約時：・當天100％ ・前日100％ ・2天前100％ ・3天前100％ ■注意：如果您預訂了2或3人，我們將開始預訂所有預訂完成後。 萬一您遲到或早退，我們可能無法為您提供部分套餐，因此請預留充足的時間抵達。 即使您離開座位打電話、抽煙等，我們也無法更改送餐時間，因此如果您能盡量避免這種情況，我們將不勝感激。 ■請 ■不打算來店的人請勿預約■ 本店只有吧台座位，座位數量有限。 我們非常感謝收到大量預訂諮詢，但我們可能無法滿足您的要求，尤其是在週末。在這種情況下，有些人會假設預訂會被取消，而我們也會拒絕原本可以入住的顧客。 對於造成您的不便，我們深表歉意，但請您在預訂前確認您的日程安排。 |
我妻子的妹妹要來住三天兩晚，所以我們只有一次出去吃飯的機會，所以我們在凱昂餐廳預訂了房間。因為它絕對好吃。這次所有的東西都很好吃，但是裙子牛排特別好吃！午餐 29,000 日元套餐白子和蝦的茶碗蒸食譜。天氣很冷，所以這不僅是一個很好的熱身方式，而且也是一個享受白子美味的有趣方式。普通的茶碗蒸味道有點淡，但是這個味道更濃，加上白子真是絕配！海帶調味魚子醬和蔬菜 這是標準食譜嗎？我每次都會收到。每次吃的時候味道都會變得更好。不只魚子醬，蔬菜也讓湯的味道很好。鎌倉蔬菜和魚塊鎌倉蔬菜一如既往的美味。和薯條很相配。海膽吐司實在太美味了，無法用言語形容。哇，太棒了。柴火烤冷鰤魚，搭配鎌倉產的龍蝦和奶油慕斯。恰到好處的火力，將魚皮烤至酥脆，肉質細嫩。一如既往的令人驚奇。我認為 Kanburi 的外皮是我吃過的最脆的，可能是因為它很油膩。螢火蟲魷魚燴飯，肉質光滑柔軟，簡直美味。我想是燻蘿蔔和蘑菇。燴飯和螢火蟲魷魚在木火上烤的組合。這種燴飯與海鮮的結合總是美味且令人難以抗拒。香氣濃鬱，即使有香也能享受到美味。木烤山形牛裙肉牛排 這看起來很神奇，但當你把刀放進去的那一刻，你發現它是另一回事。異常柔軟。裙邊牛排入口即化。我從來沒有嚐過這個。 。這是我嫂子第一次吃裙子牛排，這是橫膈膜的肌肉，對於我從美國來的嫂子來說，她覺得裙子牛排很好吃，但如果這是她第一次吃裙子的話牛排，她可能誤解了外觀、香氣和質地。味道和一切都是我以前從未體驗過的水平。顯然，裙邊牛排經過醃製以去除氣味，然後在木火上燒烤。我認為他們必須一遍又一遍地烘烤它，然後讓它靜置，等待裡面慢慢煮熟，這是一種精湛的技術。我之前提到的牛清湯是一種味覺清潔劑。味道香甜濃鬱，味道鮮美。用柴火烤製的焙茶。端上桌時就可以聞到焙茶的香氣，還沒喝就已經很美味了。血橙和自製棉花糖冰淇淋 填飽肚子後的甜點不會太甜，滋潤口腔和喉嚨。即將在柴火上燃燒之前停下來的黑布丁。這種布丁還有美味但不那麼甜的焦糖醬，觸動你的心。我想那是來自九州的甘王，一種在木火上慢慢烤了兩小時的草莓。在我們到達之前，草莓已經在柴火上烤了兩個小時。就在我面前又烤了，雖然看起來像草莓，但嘗起來卻不像草莓。這是一種深草莓，甜度和酸味較少。不，很好吃。另外，結局也很出乎意料，因為它帶來了我意想不到的味道。我飽了！非常感謝。很高興聽到廚師的未來計劃。我也想盡快拜訪您。