官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
廚師
SF米其林3星 (工作時間) Saison第一位受僱的日本廚師
空間
不會讓人感覺到日式的時尚設計
酒水
精選的加利福尼亞葡萄酒
≪ウニトースト&特選黒毛和牛等 全11品≫季音薪火料理をご堪能!スペシャルコース11品
薪が与える繊細な燻香が一番の魅力で、食材のみずみずしさを保ちつつ風味を効率よく凝縮させます。 選び抜かれた特選熟成肉を含む全11品ご堪能下さい。
≪薪火で燻した温かいキャビアの昆布締め & ウニトースト&特選黒毛和牛等 全11品≫温かいキャビア付き!季音薪火料理スペシャルコース11品
薪が与える繊細な燻香が一番の魅力で、食材のみずみずしさを保ちつつ風味を効率よく凝縮させます。 選び抜かれた特選黒毛和牛等を含む全11品ご堪能下さい。
≪ウニトースト&特選黒毛和牛等 全11品≫季音薪火料理をご堪能!ランチスペシャルコース11品
薪が与える繊細な燻香が一番の魅力で、食材のみずみずしさを保ちつつ風味を効率よく凝縮させます。 選び抜かれた特選熟成肉を含む全10品ご堪能下さい。
精選評價
「季音(キノン)」@鎌倉(☆☆) https://kinon-kamakura.com 24年5月7日夜の来訪。 嵐みたいな天気の日で夜はこちらに。4人で貸切です。19時開始で全員5分前には揃う。素晴らしい。 ウニトースト&特選熟成肉コース 17600円 ウニトーストに加え、...看詳情
2024/05 訪問
2次
進入的那一刻,柴火的香味很快就撲面而來,興高采烈的感覺在這裡升起。 就我個人而言,我喜歡享受香氣和味道,開始聞到柴火的體驗很棒! ■ Kion Wood Fire 午餐特價套餐29...看詳情
2024/03 訪問
3次
概要〉從鐮倉站西口步行2、3分鐘。 這不是一個燃木義大利菜或法式料理世界。 參觀日期和時間〉週末從1800點開始 通過預訂 所有座位僅保留 當天共6人。 菜單〉 ・用木頭熏制的鐮倉...看詳情
2024/02 訪問
1次
店名 |
Kinon(Kinon)
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類型 | 創新高級料理 |
預約・查詢 |
050-5456-1335 |
可供預訂 |
僅限預約
コース内容はおまかせです。食物アレルギーやお召し上がり頂けない食材がございましたら、ご予約時にお知らせくださいませ。 |
地址 |
神奈川県鎌倉市御成町13-22 |
交通方式 |
JR鐮倉站西口步行4分鐘距離鐮倉站350米 距离鎌倉 217 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2810699494656 *有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
服務費收費 |
薪火料 10% |
座位數 |
6 Seats ( 吧臺座位) |
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最大宴席可容納人數 | 6人(座位) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
此時建議 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
關於兒童 |
孩子需要咨詢 |
服裝規定 |
休閒智能。請不要穿短褲和沙灘涼鞋來店。 |
網站 | |
開店日 |
2019.8.1 |
電話號碼 |
0467-39-5091 |
備註 |
進行預訂或諮詢時,由於購買、準備等原因,可能會難以透過電話聯繫,因此,如果您願意,請透過電子郵件聯絡我們 [reservation@kinon-kamakura.com] *請檢查您的電話號碼。進行域名接收設定。 取消費用將如下收取。 ■ 取消預約時:・當天100% ・前日100% ・2天前100% ・3天前100% ■注意:如果您預訂了2或3人,我們將開始預訂所有預訂完成後。 萬一您遲到或早退,我們可能無法為您提供部分套餐,因此請預留充足的時間抵達。 即使您離開座位打電話、抽煙等,我們也無法更改送餐時間,因此如果您能盡量避免這種情況,我們將不勝感激。 ■請 ■不打算來店的人請勿預約■ 本店只有吧台座位,座位數量有限。 我們非常感謝收到大量預訂諮詢,但我們可能無法滿足您的要求,尤其是在週末。在這種情況下,有些人會假設預訂會被取消,而我們也會拒絕原本可以入住的顧客。 對於造成您的不便,我們深表歉意,但請您在預訂前確認您的日程安排。 |
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Gault & Millau 2021-2024連續4年第3名(神奈川縣僅2家店)榮獲柴火餐廳
季音的最大特點,那就是用柴火烹飪。柴火不能像烤箱那樣設定溫度和時間。火的強弱因時而異,加熱自然就不均勻了。操縱它的是柴火的魅力,是煤氣之火無法發出的味道。燒焦的程度、熏的程度等,廚師的技能和經驗、個性會直接反映在料理中。請盡情享受柴火創造出的獨特味道,以及光是看著就讓人感到溫暖的火焰的搖曳。
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