官方消息
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Subrideo Restaurare
(スブリデオ レストラーレ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Subrideo Restaurare（Subrideo Restaurare）
|
|---|---|
| 類型 | 奶酪菜、法式小酒館、義式 |
| 預約・查詢 |
0467-40-3259 |
| 可供預訂 |
僅限預約
月曜日と1,3,5週の火曜日が定休日となります |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市長谷2-3-30 |
| 交通方式 |
江ノ島電鉄由比ヶ浜駅徒歩2分 距离由比濱 161 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
550円(税込) |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ ダイニング16席/個室6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 22人（座位）、30人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 小さなお子様ご案内が可能です ※椅子などのご用意はございません ※お子様用にアラカルトでのご用意致します |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣のコインパーキングをご利用ください。最寄りは由比ヶ浜駅横 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
コース料理と別にアラカルトメニューをご用意させていただきます |
| 服裝規定 |
スマートカジュアル |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.12.4 |
| 備註 |
予約サイト/TableCheck にてweb予約を承ります。 |
| 店鋪公關 |
欧州各国のチーズ料理をアレンジとナチュラルワイン
2021年恵比寿から鎌倉へ移転OPEN |
食べログTop5,000にも入っている、気になっていた一軒家ビストロ。2021年に恵比寿から鎌倉へ移転したんだそう。ラテン語「Subrideo（笑顔、微笑み）」と「Restaurate（回復する）」から、楽しんで元気に帰ってもらいたいという意味が込められているそう。
今回はベビー、子供を含め6人だったので電話で予約しましたが（5名以下、個室利用なしならTablecheckからも予約可）、電話口から丁寧ですてきな対応にわくわくしながら訪問しました。住宅街にある一軒家レストラン、地図を見ながらでないと気付けないお店です。
子どもがいるので個室でお願いしました。太陽の光がいっぱい入る、温かみのある店内。個室の扉はくもりガラスのような素材で、しっかり区切りのある個室でありながら、開放感はそのままの心地いい空間です。
▼ノンアルドリンク
ノンアルコールの種類も豊富で、ノンアルスパークリングからオレンジ、グレープ、ピーチ。それぞれ大人な風味の取り揃え（例えばオレンジは柚子風味で少し苦味があったりなど）。私はノンアルスパークリングをいただきましたが、発酵の香りを感じてお酒気分を味わえました。（普段からお酒を飲む運転手の父にとっては甘いジュースだったみたいですが笑）
▼鎌倉御坊のスープ
横にあるチーズは目の前で削って盛ってくださいました。はじめはスープだけでいただくとえぐみのない濃厚なごぼう。チーズは3-6ヶ月の牛からつくられたチーズであっさりいただける味わいです。スープの後半にはチーズを入れていただきましたが、このスープとチーズがよく合います！
▼たっぷりハーブ野菜
チーズでとれない栄養はビタミン、ということで野菜、ハーブにフルーツも散りばめられています。今の季節にぴったりのクリスマスツリーのようなサラダ。ハーブの味を楽しむためにドレッシングは少量を全体に和えているそうで、ハーブの香りを楽しみながら、チーズとフルーツのアクセントがちょうどいいサラダでした。
▼牡丹海老のタリアテッレ
パスタメニューは3種類から選べますが、大人4人で2種類ならシェアできる形でお出しいただけるということで1つ目は牡丹海老のタリアテッレをチョイス。
北海道産の大きな海老の下には、チーズ、そして石鯛と豪勢なパスタ。海老味噌を感じる濃厚ソースで、パンおかわりしてソースまで美味しくいただきました。（パンもめちゃくちゃ美味しかった！）
▼ポルチーニ茸のリゾット
6種類のきのこがたっぷり入ったクリームパスタ。きのこの歯応えがしゃきしゃき！一度強火で揚げることできのこの味を凝縮させながらこの歯応えを出してるそうで、とても好きな一皿。こちらも濃厚で、お腹の余裕があればまたパンをおかわりしたいくらいでした。
▼フロマージュ
羊を燻製したチーズと、ムニッと食感のチーズ。チーズのお店なのでスープから様々な種類が出てきましたが、全然覚えられませんでした。
▼チーズケーキ
デザートも3種類から選びますが、チーズケーキをチョイス。クリームチーズの上に甘くない生クリーム、そしてさわやかチーズのソルベ。最後までチーズを楽しみながらさっぱりといただけるデザートでした。
子連れでこんなにイタリアンを満喫できて幸せなひと時でした〜。味はもう少し薄いほうが好みですが、ワインをたっぷり飲む方にはちょうどいいのかな？すてきな接客で楽しい時間でした。ごちそうさまでした！