評論列表 : Jikaseimen Kaki Kou Bou Uguisu

前回の牡蠣ラーメンに続き、
今回は牡蠣まぜそばをいただきました。

牡蠣まぜそばは、
しっかり牡蠣の風味が染み付いたタレと
もちもち太麺が絡み合って、
最高のハーモニー！

最後は牡蠣...

最近のラーメン業界はスープのベースを何にするかで百花繚乱…鯛とかシジミとかは食べてきましたが、ここは何と牡蠣とシジミ！？
これはラーオタとしては避けて通れません(笑)

早速レビューです。

...

辻堂でラーメンを探し、こちらを訪問。平日の19時過ぎで先客3名ほど。
牡蠣しじみらーめん+替玉を注文。透き通った綺麗なラーメンです。
スープを飲むとしっかり牡蠣でビックリしました。とても美味しいス...

4ヶ月ぶりの再訪。
まず、店内の漂ってる香りだけでお腹が空き、提供までが待ち遠しい時間となります笑
まぜそばと迷いつつ、やっぱりスープを欲してたのでラーメンに決定。
煮卵トッピングして1100円...

先日 近所にできてから地元で評判の 自家製麺 かき工房 Uguisuさんに伺いました。

お昼に伺ったので 若干 列で待ちましたが 早々に お店の中で待たせていただいて 大変 快適。
中に入ると...

牡蠣の出汁と、麺が絡み合ってとても美味しかった！
替え玉もあり、１玉150円と、リーズナブル。
育ち盛りの人にはいいシステム。
クラフトビールもあり、珍しいビールも飲めるので、ぜひ！
駐車場は...

牡蠣の美味しいラーメン。
あっさりしたスープと麺がよく絡み合って、とても美味しいラーメンです。
店には替え玉もあり、育ち盛りの年代の人にもGOOD。
珍しいクラフトビールもあるので、おすすめです...

ラーメンイベントのチケット、最後の1枚で牡蠣しじみラーメンを！
このスープ、旨みがハンパなく美味しい。
鍋の最後のような出汁の味が胃袋にじわぁっと沁みる、、。
スープばかりに気をとられがちだけど...

よくいくお店に名刺があったので訪問。
牡蠣そば？だったかを注文しました。
めっちゃ牡蠣でした。スープはさっぱり系。
油っこいのが苦手ですが、飲める感じです。

牡蠣の香りが好きな方にはハマる...

そういえば、昨夜のシメのラーメン。
美味かった〜。
牡蠣＆シジミラーメンですよ〜


自家製麺 牡蠣工房 Uguisu
090-5032-8469
神奈川県茅ヶ崎市浜竹3-7-2
h...

ラーメンで藤沢・辻堂を盛り上げるチケットを利用して伺いました。Uguisuさんのこのチケット対象メニューは牡蠣しじみラーメンになります。
見た目とても上品な印象を受けましたが、スープを一口頂くと牡蠣...

ランチはやっぱりラーメン
駅から少しあるがランキング上位なので伺う
牡蠣ラーメンなるもので、スープはまさに牡蠣そのもの、磯の香りが鼻から抜けて美味い、次はまぜそばを食べよう
paypayでも支払...

先日映画の前に、ずっと気になっていた牡蠣工房 uguisuさんに。
駐車場はなかったので、近くのオートバックス提携？のタイムズへ。

牡蠣や貝の出汁を堪能出来る塩らーめん。
まぜそばも気になる...

辻堂　牡蠣工房uguisu

牡蠣しじみラーメンを看板に、まぜそば、ビーガンらーめんがあります。

カウンター7席ほどの小さなお店

牡蠣しじみスープがとても美味しいんです
あまりラーメ...

貝の黒い部分が苦手で、敬遠していた初の貝だし系。
こんなに美味しいスープとは‼︎食わず嫌いはいけませんね。
鶏出汁にしじみと牡蠣の旨みが加わって、奥深い味わい。
貝独特の臭みは一切感じなかった。...

店名　自家製麺牡蠣工房ウグイス
◯ 牡蠣しじみらーめん¥950＋チャーシュー丼¥250
場所　茅ヶ崎市
駐車場　無し

去年、この近くで仕事していて、気がついていたのですが、ノーマーク...

【訪店日】
　2024年3月17日(日)ランチ

【注文】口頭（通常は食券制）
（初）牡蠣しじみらーめん
　　　950円（税込）
　支払：
　ラーメンで藤沢・辻堂を盛り上げるチケット　　...

【注文】食券制
（初）牡蠣まぜそば
　　　900円（税込）
（初）大盛
　　　100円（税込）
【店名】
　辻堂駅近くにある
　牡蠣の新店
　ピークタイムは行列店
　ＦＮ：自家製麺 ...

土曜の11時過ぎに訪問。満席でしたが5分ほどで着席。帰るころにはガラッと空いてましたので、2巡目を目指すのもアリかも？

限定の信州みそ、汁なしにも惹かれましたが、初訪問なので名物牡蠣しじみらーめ...

一番人気の「牡蠣しじみラーメン」950円を頂きました。
スープを一口。
とても繊細で味わい深い！牡蠣とシジミの旨味が優しく広がります。ずっと飲んでいたい～。

麺をすすると、細麺なのにコシがし...