評論列表 : Chuubou Wakamatsu

鰹の塩たたきが、美味しすぎた…！

出張で泊まった宿の近くにあり偶然訪問したところ、高知市内で食べたものとは比べ物にならない美味しさの塩たたきに出会いました✨
他も何食べても美味しくて、何気に地...

久しぶりこちらに住む弟家族とお食事会。選んだのは厨房わかまつさん。なかなか格式高い郷土料理店です。酒も肴も旨い。良いお店です

頂いたのは、

#煮物盛り合わせ
#チャンバラ　
#川えび...

初の四万十の夜はこちら。中村とも言われるこの場所は、昔からこの地区の街。繁華街でもある。とにかく来てみたかった四万十。

仕事仲間と宴会として利用させていただきました。最近では大人数の場がすっかり...

カツオのたたきを求めてこちらのお店へ。日曜の夜で少し遅めでしたが、店の中は混雑。さっそくそれを頼み、混んでいたのでしばらく待つと大きな木の板の上にがっつり厚めの鰹のたたきが。こちらは薬味と合わせて美味...

昼間に田中鮮魚店でお腹がはち切れるほどカツオを食べていたので全くお腹が空いておらず。それでも取引先との会食なので同店に向かう。
同店のウリは古民家的な内装とカツオの塩タタキと聞いていた。
聞いてい...

親戚の方が地のものを食べて欲しいということでお招きいただきました。カツオのたたきは塩だれのもの。普通のタレは食べたことありましたがこれは初めてで、塩がカツオに良く合いました。他には鮎の塩焼き　川えびの...

割りと大きなお店で１人飲みでも家族連れでもなんでもいける素敵なお店でした。１人の場合はハーフサイズなどの対応もしてくださいました。昼にも鰹のたたき、食べたのですがハーフサイズにそそのかされまた食べちゃ...

塩たたき発祥の店。
塩たたきに魅せられて再訪

ニンニク、ネギ、タマネギを極厚のカツオの上にたっぷりと。もの凄く映えるカツオの塩たたき。


味付けは「塩」、藁焼きの風味と合わさってとびき...

ここは四万十にある落ち着いた雰囲気の居酒屋さん

そしてなんとこちらは『鰹塩たたき』発祥店なのです！
‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥❤️

それは行っておきたい‼️ってこの日...

鮎と天然うなぎ、酒盗は素晴らしい。

鮎は20cmオーバーの素晴らしい身質。
これまでで一番美味しい。
ただ焼きは身に合わせていて頭は食べられない。

天然うなぎは天然とは思えないくらいふ...

遠征業務で四万十市に駐在する部下を激励に高知県までやって来ました。

部下のお勧めの店で上司と晩酌です。

ホテルから近い高級感がある店構えで雰囲気は最高です。
店内に入ると接待向けの綺麗で...

カツオの塩たたきがとても美味しい☺️
「美味しんぼ」の高知特集の巻で、京極さんが山岡・栗田ペアに土佐の料理をご馳走したのが、中村の厨房わかまつだそう。山岡さんが唸ったというカツオの塩たたきは、ホント...

　昨年に続き１２月の四万十。やっぱり寒い。

　実は去年学習したことがある。それは四万十は日本有数の喰いどころであるということ。仕事柄、全国あちこちに足を運ぶ。また来たいと思う旨いものに巡りあうこ...

足摺岬の方まで行くことになり、それならと四万十（旧中村）に立ち寄って二度目の塩たたきにありつけた。何度食べても美味しくて、感激。

元祖カツオの塩たたきを。
ボリューミーかつ絶品でした。

川えびの唐揚、塩たたき、青のり入すり身天

雰囲気もいいし、にぎわっていた。
リーズナブルな価格で、おいしかった。

仕事の会席に利用しました。
鰹の塩たたきは絶品。
もともと鰹はあまり好んで食べないが、この塩たたきはにおいもなくとても食べやすい。
また行きたい。

カツオの塩たたきを美味しく頂きました。
四万十に来ないと食べられない絶品です。
発祥のお店で、他の店にも広まった様です。