官方消息
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Kyouto Ito
(京都 いと)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyouto Ito
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5596-7994 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
京都府京都市下京区中居町112-1 |
| 交通方式 |
距離京都站步行只需5分鐘。東本願寺護城河的對面，靜靜地佇立在七條大街的背面。 距离京都 473 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料５％、チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺8席，包間2~8人坐） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 16人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 步行1分鐘圈內有多個投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
2樓有一個單間。帶孩子也可以在私人空間悠閒地用餐。兒童菜單的行情大概是2000日元~5000日元左右。費用請商量。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.3.28 |
| 電話號碼 |
075-371-2238 |
| 備註 |
※本店是完全預約制。詳情請衹電咨詢。※預約的時候如果聯係方式有問題的話，有可能會取消預約。請務必告訴我正確的聯係方式。※沒有聯絡，超過預約時間的話可能會取消預約。※未聯絡而未來店的顧客，以後可能無法接受預約。 |
平日１２時頃、お店の前まで行きますが暖簾はかかっていないし、行灯に灯りは入っているけれども店名はないし、でこのお店でいいのかと不安になります。
店内はカウンター７席で明る過ぎるくらい明るく清潔感がありきれい。別に個室があるようです。
スタッフは若めの男性２名。お客さんは私を含めて３名。
カウンターなので魚を切るのはもちろん盛り付けはすべて目の前でやりますので見ていて楽しい。
先付は銀杏入りの胡麻豆腐。鶏のコンソメスープ、フランス産キノコがかかります。なるほど鰹出汁と違った風合いを楽しめます。
前菜は鮪たたきに細切りの生やマリネされた各種野菜がかかります。見た目きれいでオリーブオイル、アンチョビソースが隠し味となっています。
椀ものはクエの酒蒸し。松茸が添えられこちらは鰹出汁が張られます。玉葱入りなのが洋風のアレンジでしょうか。
蒸しものは自家製豆腐に鱧の蒲焼き、蓮根、山芋が載ります。焦がし葱の苦みや山椒の辛味がよいアクセントになっています。
焼きものは牛もも肉の炭火焼き。添えはホウレン草、じゃが芋、南瓜。肉は包丁目が入りそれほど厚くはなく、よく焼かれていてさっぱりした味わい。ソースが美味しい。
自家製パンも付いてきてナイフとフォークでいただきます。パンにはオリーブオイルが塗ってあり他の料理にも結構オリーブオイルが使われています。
ご飯は生姜とじゃこの炊き込みご飯。懐石にしては珍しくやや硬めに炊いてあり、ほどよい噛み心地が気持ちよく塩加減も丁度よく美味しい。お腹いっぱいだけれどもお代わりします。余ったのはおもたせにしてくれたらいいのにと思っちゃう暗い美味しい。
ご飯のおかずはだし巻き玉子、太刀魚の天ぷら、いくら、昆布佃煮、漬物、赤だしと種類も量も多いのがいいですね。特に太刀魚の天ぷらがふんわり揚がって風味が活きていたように感じました。
デザートは葡萄のゼリー寄せ、洋梨、さつま芋のきんとん。きんとんはどうやって皿に載せたのだろうと思うくらい軟らかです。
食材はどこどこ産とか有精卵だとか説明してくれ、パンや豆腐も自家製で食材などにはかなり拘っているようです。
伝統的京懐石という直球よりもどちらかというと変化球の方が好きなのでフレンチとの融合も抵抗なく楽しめました。
予約した時はHPには秋冬は蟹を出すのでお高いようなことを書いてあった記憶があるのですが、蟹は出ませんでした。そう思うと￥１２，０００はちとお高いかも。