評論列表 : Ayano Kouji Karatsu

ご夫婦でされているミシュラン店。

旬の食材を最大限に活かした品々は、
ずっと口の中で余韻を楽しんでおきたい
素晴らしいお料理。
店主自ら食材を選び、時には山や海にでて、
ご自身で器をまで...

一月なのでお正月料理の色合いがあるが、京都では珍しいお澄まし雑煮からはじまり白味噌のお出汁は、食べられないのかと思っていたら白飯釜飯の煮えばなの出る前に新物たけのこや菜の花で新春を感じる白味噌出汁であ...

今日は京都に和食を食べに。

綾小路唐津様にお邪魔しました。
京懐石の超有名店です。繁華街から少し離れた場所に
しっかりとした佇まいで現れる。席数はわずか8席

それだけ１つ１つの料理は丹...

繊細なお料理の数々を出して頂ける素晴らしい日本料理の名店です。古き良き技法が生み出すお料理は美食と呼ぶに相応わしく大将と女将さんの接客もプロフェッショナルです。ミシュランの名恥じない素晴らしい名店でした⭐️

2023/3
春の京都旅行
1日目
錦小路をブラブラして
12時に
四条の
綾小路唐津　さんへ

椿が咲く坪庭を望むカウンター席へ
可愛いいお雛様が飾られています

八寸
どれ...

【メニュー】
先付（毛蟹）

吸物（鱧・松茸）

お造り（白甘鯛）

お造り（鰤）

十割蕎麦

八寸

焼き物（トロさわら）

焚合（伊勢海老）

お食事

甘...

四条駅より徒歩3〜5分の場所にある日本料理屋さん 綾小路 唐津。

接客が丁寧で非常に雰囲気の良い京都屈指の人気店。2021年日本料理west百名店だけでなく、2021年2022年食べログbron...

京都駅からタクシーで１０分くらい
綾小路通りのところにお店はあります

◎いくら
アカムツ
えび
とうがらし、
あかむつ
黒崎茶豆、
北海道産毛蟹

◎甘鯛　岩手産のまつたけ　お...

食べログ★3.96
・2022年 bronze
・2021年 bronze

【綾小路 唐津】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、京都になります、四条付近になります、
外観...

8月16日の昼餉は唐津将作店主が奥様と二人三脚で切盛りされるMichelin⭐️の日本料理店 『綾小路 唐津』さんにて｡予約時間の12時に７名の予約客で一斉スタート｡先ずは唐津さんより一献の日本酒が振...

〈コメント欄クローズ中のレビューです〉

◆八寸
◆アブラメと椎茸のお椀
◆お造り　イカ、ヒラメ、マグロ
◆かわりそば　　
　　無茶苦茶美味しい。大将すごい！
◆真魚鰹　炒りごま焼　美山...

綾小路新町の京都らしい町家風の門構え。中に入ると裏庭が見え、ゆったりしたスペースのカウンターがある落ち着いた店内です。

長崎の島原出身の大将唐津将作氏。ご実家の和食店で働いた後、京都吉兆で修業を...

・琵琶湖の氷魚のみぞれ和え、蟹味噌と松葉蟹、数の子の松前漬け、白魚の柿の種揚げ、カラスミと車海老
・蟹真丈のお椀
・虎ふぐのてっさ（チリ酢・ふきのとう醤油・胡麻塩）
・メジマグロ、アオリイカの造...

四条駅から徒歩数分という好立地にある「綾小路唐津」❤︎

吉兆出身の大将のお料理はミシュラン一つ星を獲得。

築100年の町屋をリノベーションしたというお店は
とても雰囲気が良く、心ある接客...

秋といえば紅葉。
ライトアップ。
紅葉を見たいと思うお年頃。

からの腹ごしらえは京料理よね。
今回は唐津さんへ。
大将と女将とで切り盛りされてます。
急遽東京からの知人が合流する事にな...

贅沢するための理由づけで彼女との3年半をもってきて行ってみたかった綾小路唐津さんへ✨
この日は自分達だけだったので大将や女将さんともゆっくり談笑しながら食事を楽しむことができて良き贅沢ができました
...

四条駅から歩いて5分くらいの場所にあるこちらのお店。
京都吉兆で修業された大将が2017年11月にオープンされたお店。
築100年の町屋をリノベーションしたお店で雰囲気がかなり良いです。
今回予...

＜コメント欄クローズ中です＞

やっと、お酒が飲めるようになって、うかがいました。
ホントはお酒NGのときにこそ応援してあげたいのですが、ごめんなさい。

◆前菜　たこ、丸十、太刀魚幽庵焼き...

ミシュランガイド京都大阪2021一つ星掲載
ミシュランガイド京都大阪2020一つ星掲載
ミシュランガイド京都大阪2019一つ星掲載

2021.5
いただいた料理
ランチコース ¥11,0...

本日京都ディナーは、ミシュラン★と食べログブロンズを取得する日本料理の実力派である唐津さんへ旬の茶懐石コースを食べに伺いました(*^ω^*)

伝統的な日本料理と茶懐石のおもてなしの
精神を基に...