【京都 菜園という名の癒しのベジタブルパーティ(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°】
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チェリーウッドの質感が柔らかいカウンターと居心地の良い椅子がお出迎え♡
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ナチュラルで真似したくなるテーブルセット♡過去トップクラスに素敵です！
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シャンパーニュで乾杯した後はグリーンが鮮やかな滑らかな冷製スープ。
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まるで絵画のように美しい菜園サラダです！
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筍と日向夏の直焼きパスタ。斬新！
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ココナッツとハーブのリゾット。本日のマイMVP✩.*˚
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食前のアミューズはオレオならぬ店名の「オルト」ガーリッククリームがサンドされたクッキーです(*´艸`*)
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目の前のオーブンで焼き上げられたアオサとゴマの葉の熱々パン！これだけでスペシャリテ♡
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お料理のおさらい♡京田辺の発酵大豆、一休寺の茄子、グリーンアスパラのなめらかな冷製スープ。
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360度の角度から眺めたくなる菜園サラダ！
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ざっと32品目のサラダ！！Σ(ﾟдﾟ；)
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お皿もお料理とマリアージュしているのでしっかり愛でます♡
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夏らしいココナッツのミルキーなリゾット✩.*˚
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カトラリーもチェック、チェック( ु ›ω‹ ) ु♡
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トマトのグラニテ。お口の中を爽やかにリセット。
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中から新玉ねぎのパンナコッタと塩麹に漬けたいちごが！(°д°)
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メインのお料理もお野菜ですよ♡
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賀茂茄子の肉厚なフリットはただの茄子じゃありません！
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なんと中からズッキーニのフリットにキノコとドライトマトのソースが！アイディアが秀逸です✩.*˚
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ドルチェはちゅるんと玉露のゼリーとパンナコッタ！
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プレートはアーモンドミルクのジェラートにラングドシャクリームと桜のソース。
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アーモンドのリキュールを注いでくれるパフォーマンス。
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食後のハーブティ。ミニミニサイズのこだわりのプティフール。実山椒の琥珀糖と大徳寺納豆のフィナンシェが最後まで京都イズム♡
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ナチュラルな雰囲気で統一された空間。1階はコの字型のカウンター席、2階はテーブル席。
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ワインセラーを見ると高揚する私です(*/▽＼*)ｷｬｯ
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2階は吹き抜けになっており天井が高く開放的✩.*˚
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シャンパーニュでお誕生日をお祝いしていただきました♡
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グラスにも愛を感じますね(^_-)-☆
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2杯目の白。エチケットが夏らしい(*´艸`*)
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男性スタッフのサーヴィスもスマートで居心地が良かったです。
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気取らないこの感じ。大好きです(*´³`*)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
OR TO（OR TO）
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|---|---|
| 類型 | 創新高級料理、義式、法式 |
| 預約・查詢 |
075-212-1166 |
| 可供預訂 |
僅限預約
団体様、貸切のご相談はSNSのメッセージ等でお受けいたしております。 |
| 地址 |
京都府京都市中京区衣棚通三条下ル三条町337-2 |
| 交通方式 |
從地鐵烏丸禦池站徒步7分鐘從地鐵四條站徒步10分鐘從阪急烏丸站徒步10分鐘 距离烏丸御池 356 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9130001065335 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
税10%、サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 1F吧臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 一樓吧臺可以包場8名客人。9位的情況下，請咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
拒絕學齡前的孩子。沒有準備兒童菜單。 |
| 服裝規定 |
嚴禁噴香水來店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2008.8.5 |
| 備註 |
店鋪通知 *請透過我們的網站預訂。如果您致電，我們也會向您的智慧型手機發送一條短信，以便您可以在線預訂。 *二樓的座位將於 2024 年 4 月關閉。 *我們將於 2024 年 5 月 6 日（星期日）僅供應午餐。午餐時間除 6 日外均關閉。 *2024年5月，因業務系統過渡期，預約時間將不規則。預訂時間因日期而異。請檢查下拉式選單。 *從 6 月 9 日起，套餐可以在下午 6 點入場。關於預訂 > 本店採用預付款系統來完成預訂。透過電話預訂也需要預付款。最多可提前 60 天預訂。我們將在當天中午前接受申請。 >如果您有任何食物過敏或不喜歡，請提前告知我們，因為您訪問後我們將無法為您提供住宿。 >請您依照預約時間到達，切勿遲到。如果您遲到了，我們將為您提供套餐中間的食物。我們無法提供在您抵達之前準備好的食物。請注意。請預留約 3 小時的用餐時間。如果您趕時間，請在預訂前提前查看並調整您的行程。 >我們不允許 7 歲以下兒童參觀我們的商店。 7歲以上的兒童將不接受兒童套餐，並與成人享用相同的餐點。 （請在備註中註明年齡和人數） 取消/變更 >如果當天取消，無論是否聯絡我們，都將收取 100% 的取消費用。請務必在前一天取消線上預訂。在這種情況下，退款到您的信用卡將需要幾天的時間。若當天取消，套餐費用（含稅）將不予退還。 >如需更改預訂，請自行取消並重新預訂。參觀時的注意事項>請在參觀時支付額外訂購的飲料費用。 >我們不允許訪客噴香水。 >所有座位均禁止吸煙。 |
今年のお誕生日はひっそりでした。
5月は大好きな季節でしたが、悲しい出来事があると
人は季節をも楽しめないようになるのですね。
食欲が無く落ち込んでいた私に、相方さんが
お肉が一切無い野菜メインのコースなら食べられる？
と菜園ランチにお誘いしてくれました(ﾉ*°▽°)ﾉ
京都・烏丸御池からほど近い、憧れのお店。
「オルト」
イタリアン・フレンチ・和食を元に世界各国のエッセンスを楽しめるイノベーティブ・フィージョン。
店名の「オルト」とはイタリア語で「菜園」の意味。
季節に寄り添い、旬素材の味を最大限に引き出すため塩分、油分を控えた調理法を大切にしているそう♡
とってもヘルシーです！
こじんまりとしたチェリーウッドの扉を開けると
柔らかい白木のL字型のカウンターがお出迎え。
高い天井と吹き抜けの空間。
全体的に白を基調としているのに、優しいライティングがシックで落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
シャンパーニュをいただいたら、菜園コースのスタートです✩.*˚
◉アミューズ
ORUTO(オルト)ならぬOREO(オレオ)クッキー？
(*´艸`*)
黒にんにくを発酵させてペーストにしたものを焼き上げた
真っ黒なクッキーがインパクトあります！
柚子七味をアクセントにしたサワークリームをサンド。
シャンパーニュに合う大人のクッキー(^_-)-☆
◉アオサとゴマの葉パン
カウンターの壁にある存在感のあるコンベクションオーブン。
パンの焼ける芳ばしい香りが店内を包みこみます。
230℃の高温で一気に焼き上げられたパン種は、目の前でみるみるうちに膨らみ、エンターテインメント✩.*˚
まるでコースの一品のような、熱々を頬張ります♡
パン好きな私としては、どんなに高級なコースでも
パンに愛の無いお店はNGです。
◉冷製スープ
京田辺の発酵大豆、一休寺の茄子、グリーンアスパラ。
面会のため、週一で京田辺を訪れている私には
YELLに感じ、偶然とはいえ涙が出そうになりました。
サラリとしたそれでいて野菜の味が濃い冷たいスープ。
じんわり染みます。。。
◉スペシャリテ・菜園
菜園(オルト)という名の特製サラダ♡
・新玉ねぎ
・赤玉ねぎ
・九条ネギ
・人参(橙、黄、紫)
・大根
・ラディッシュ
・アスパラガス(緑、白)
・キャベツ
・椎茸
・トマト
・ほうれん草
・万願寺とうがらし
・小松菜
・人参菜
・サニーレタス
・ブロッコリー
・きゅうり
・ズッキーニ(緑、黄)
・スナップエンドウ
・絹さや
さらにはハーブも•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ
・ナスタチウム
・ステビア
・オレンジバーム
・レモンバーム
・ミント
・のこぎり草
・パクチー
・サラダバーネット
お野菜好きには歓喜なサラダ(•͈⌔•͈⑅)
ドレッシングも美味しくいただきました♡
◉筍のパスタ
柔らかくて新鮮なエグミの少ない筍をメインにした
筍のパスタは初めて(๑'ڡ'๑)୨♡
日向夏を直火で炙って酸味のアクセントに。
焼きレモンはイタリアで食べた事がありましたが
日向夏の直焼きは初めて✩.*˚
◉ココナッツのリゾット
夏らしいココナッツの香りいっぱいのリゾット！
パクチーや香草のスパイスが特徴的で
ミルキーなアジアンリゾットの仕上がり。
癖になる味わい(｡•̀ᴗ-)✧
◉発酵トマトのグラニテ
お口直しにはキャンディカラーの真っ赤なグラニテ。
中には新玉ねぎのパンナコッタと塩麹に漬けたいちごが！(°д°)
スタッフの丁寧な説明を聞きながら、食材の不思議な組み合わせにワクワク♡
マンネリ化しがちのフレンチやイタリアンの味わいを
見事に打ち破ってくれました。
◉ズッキーニと加茂茄子のメイン
メインももちろん旬の野菜料理•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ
ズッキーニのフリットとソテー。
加茂茄子のソテーにキノコとドライトマトのソース、
蕗のオレンジオイルマリネ。
万願寺とうがらしのローストには、ビーツのソース。
北海道産の和田牛蒡のローストがまるでほくほくした
お肉みたい！！
◉ドルチェ
京都らしい玉露ゼリーとパンナコッタ。
今、話題のアーモンドミルクのアイスクリームが
美味しかった♡
桜のクリーム、桜の葉のムース、クランベリーのソースが甘酸っぱいです。
ただ、ちょっとだけ、あれ？
もう5月も中旬だから、桜は過ぎたのになぁ〜と
季節感が残念でした。
◉プティフールとTEA
ノンカフェインのハーブティーと小菓子。
実山椒が入ったピリリと辛い琥珀糖。
大徳寺納豆のフィナンシェ。
小さいけれど、しっかり和の味わいが息づいています。
特に大徳寺納豆は、お味噌やお醤油のような日本古来からある発酵食品。
最後まで京都らしい和の融合が引き立っていました。
丁寧な接客もカウンターならでは。
一対一のパーソナルなサーヴィスも印象的でした。
京都の菜園で大地のパワーをいただきました！！
ご馳走さまでした(*´▽`人)