【京都 菜園という名の癒しのベジタブルパーティ(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°】
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チェリーウッドの質感が柔らかいカウンターと居心地の良い椅子がお出迎え♡
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ナチュラルで真似したくなるテーブルセット♡過去トップクラスに素敵です！
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シャンパーニュで乾杯した後はグリーンが鮮やかな滑らかな冷製スープ。
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まるで絵画のように美しい菜園サラダです！
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筍と日向夏の直焼きパスタ。斬新！
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ココナッツとハーブのリゾット。本日のマイMVP✩.*˚
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食前のアミューズはオレオならぬ店名の「オルト」ガーリッククリームがサンドされたクッキーです(*´艸`*)
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目の前のオーブンで焼き上げられたアオサとゴマの葉の熱々パン！これだけでスペシャリテ♡
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お料理のおさらい♡京田辺の発酵大豆、一休寺の茄子、グリーンアスパラのなめらかな冷製スープ。
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360度の角度から眺めたくなる菜園サラダ！
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ざっと32品目のサラダ！！Σ(ﾟдﾟ；)
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お皿もお料理とマリアージュしているのでしっかり愛でます♡
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夏らしいココナッツのミルキーなリゾット✩.*˚
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カトラリーもチェック、チェック( ु ›ω‹ ) ु♡
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トマトのグラニテ。お口の中を爽やかにリセット。
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中から新玉ねぎのパンナコッタと塩麹に漬けたいちごが！(°д°)
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メインのお料理もお野菜ですよ♡
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賀茂茄子の肉厚なフリットはただの茄子じゃありません！
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なんと中からズッキーニのフリットにキノコとドライトマトのソースが！アイディアが秀逸です✩.*˚
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ドルチェはちゅるんと玉露のゼリーとパンナコッタ！
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プレートはアーモンドミルクのジェラートにラングドシャクリームと桜のソース。
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アーモンドのリキュールを注いでくれるパフォーマンス。
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食後のハーブティ。ミニミニサイズのこだわりのプティフール。実山椒の琥珀糖と大徳寺納豆のフィナンシェが最後まで京都イズム♡
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ナチュラルな雰囲気で統一された空間。1階はコの字型のカウンター席、2階はテーブル席。
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ワインセラーを見ると高揚する私です(*/▽＼*)ｷｬｯ
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2階は吹き抜けになっており天井が高く開放的✩.*˚
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シャンパーニュでお誕生日をお祝いしていただきました♡
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グラスにも愛を感じますね(^_-)-☆
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2杯目の白。エチケットが夏らしい(*´艸`*)
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男性スタッフのサーヴィスもスマートで居心地が良かったです。
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気取らないこの感じ。大好きです(*´³`*)
餐厅信息
细节
| 店名 |
ORTO（ORTO）
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|---|---|
| 类型 | 创新高级料理、意大利面、法式 |
| 预约・查询 |
075-212-1166 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
団体様、貸切のご相談はSNSのメッセージ等でお受けいたしております。 |
| 地址 |
京都府京都市中京区衣棚通三条下ル三条町337-2 |
| 交通方式 |
从地铁乌丸御池站徒步7分钟从地铁四条站徒步10分钟从阪急乌丸站徒步10分钟 距離乌丸御池 356 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9130001065335 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
税10%、サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 1F吧台8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 一楼吧台可以包场8名客人。9位的情况下，请咨询。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
拒绝学龄前的孩子。没有准备儿童菜单。 |
| 服装规定 |
严禁喷香水来店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2008.8.5 |
| 备注 |
店铺通知 *请通过我们的网站进行预订。如果您致电，我们还会向您的智能手机发送一条短信，以便您可以在线预订。 *二楼桌席将于 2024 年 4 月结束。 *我们将于 2024 年 5 月 6 日（星期日）仅供应午餐。午餐时间除 6 日外均关闭。 *2024年5月，因业务系统过渡期，预约时间将不规律。预订时间因日期而异。请检查下拉菜单。 *从 6 月 9 日起，您可以在下午 6 点入场。所有套餐将于下午 6:30 开始。关于预订 > 本店采用预付款系统来完成预订。通过电话预订也需要预付款。最多可提前 60 天进行预订。我们将在活动当天中午之前接受申请。 >如果您有任何食物过敏或不喜欢，请提前告知我们，因为您访问后我们将无法为您提供住宿。 >请您按照预约时间到达，切勿迟到。如果您迟到了，我们将为您提供套餐中间的食物。我们无法提供在您抵达之前准备好的食物。请注意。请预留大约 3 小时的用餐时间。如果您赶时间，请在预订前提前查看并调整您的行程。 >我们不允许 7 岁以下儿童参观我们的商店。 7岁以上的儿童将不接受儿童套餐，并与成人享用相同的餐食。 （请在备注中注明年龄和人数） 取消/变更 >如果当天取消，无论是否联系我们，都将收取 100% 的取消费用。请务必在前一天取消在线预订。在这种情况下，退款到您的信用卡将需要几天的时间。如果当天取消，套餐费用（含税）将不予退还。 >如需更改预订，请自行取消并重新预订。参观时的注意事项>请在参观时支付额外订购的饮料费用。 >我们不允许访客喷香水。 >所有座位均禁止吸烟。 |
今年のお誕生日はひっそりでした。
5月は大好きな季節でしたが、悲しい出来事があると
人は季節をも楽しめないようになるのですね。
食欲が無く落ち込んでいた私に、相方さんが
お肉が一切無い野菜メインのコースなら食べられる？
と菜園ランチにお誘いしてくれました(ﾉ*°▽°)ﾉ
京都・烏丸御池からほど近い、憧れのお店。
「オルト」
イタリアン・フレンチ・和食を元に世界各国のエッセンスを楽しめるイノベーティブ・フィージョン。
店名の「オルト」とはイタリア語で「菜園」の意味。
季節に寄り添い、旬素材の味を最大限に引き出すため塩分、油分を控えた調理法を大切にしているそう♡
とってもヘルシーです！
こじんまりとしたチェリーウッドの扉を開けると
柔らかい白木のL字型のカウンターがお出迎え。
高い天井と吹き抜けの空間。
全体的に白を基調としているのに、優しいライティングがシックで落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
シャンパーニュをいただいたら、菜園コースのスタートです✩.*˚
◉アミューズ
ORUTO(オルト)ならぬOREO(オレオ)クッキー？
(*´艸`*)
黒にんにくを発酵させてペーストにしたものを焼き上げた
真っ黒なクッキーがインパクトあります！
柚子七味をアクセントにしたサワークリームをサンド。
シャンパーニュに合う大人のクッキー(^_-)-☆
◉アオサとゴマの葉パン
カウンターの壁にある存在感のあるコンベクションオーブン。
パンの焼ける芳ばしい香りが店内を包みこみます。
230℃の高温で一気に焼き上げられたパン種は、目の前でみるみるうちに膨らみ、エンターテインメント✩.*˚
まるでコースの一品のような、熱々を頬張ります♡
パン好きな私としては、どんなに高級なコースでも
パンに愛の無いお店はNGです。
◉冷製スープ
京田辺の発酵大豆、一休寺の茄子、グリーンアスパラ。
面会のため、週一で京田辺を訪れている私には
YELLに感じ、偶然とはいえ涙が出そうになりました。
サラリとしたそれでいて野菜の味が濃い冷たいスープ。
じんわり染みます。。。
◉スペシャリテ・菜園
菜園(オルト)という名の特製サラダ♡
・新玉ねぎ
・赤玉ねぎ
・九条ネギ
・人参(橙、黄、紫)
・大根
・ラディッシュ
・アスパラガス(緑、白)
・キャベツ
・椎茸
・トマト
・ほうれん草
・万願寺とうがらし
・小松菜
・人参菜
・サニーレタス
・ブロッコリー
・きゅうり
・ズッキーニ(緑、黄)
・スナップエンドウ
・絹さや
さらにはハーブも•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ
・ナスタチウム
・ステビア
・オレンジバーム
・レモンバーム
・ミント
・のこぎり草
・パクチー
・サラダバーネット
お野菜好きには歓喜なサラダ(•͈⌔•͈⑅)
ドレッシングも美味しくいただきました♡
◉筍のパスタ
柔らかくて新鮮なエグミの少ない筍をメインにした
筍のパスタは初めて(๑'ڡ'๑)୨♡
日向夏を直火で炙って酸味のアクセントに。
焼きレモンはイタリアで食べた事がありましたが
日向夏の直焼きは初めて✩.*˚
◉ココナッツのリゾット
夏らしいココナッツの香りいっぱいのリゾット！
パクチーや香草のスパイスが特徴的で
ミルキーなアジアンリゾットの仕上がり。
癖になる味わい(｡•̀ᴗ-)✧
◉発酵トマトのグラニテ
お口直しにはキャンディカラーの真っ赤なグラニテ。
中には新玉ねぎのパンナコッタと塩麹に漬けたいちごが！(°д°)
スタッフの丁寧な説明を聞きながら、食材の不思議な組み合わせにワクワク♡
マンネリ化しがちのフレンチやイタリアンの味わいを
見事に打ち破ってくれました。
◉ズッキーニと加茂茄子のメイン
メインももちろん旬の野菜料理•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ
ズッキーニのフリットとソテー。
加茂茄子のソテーにキノコとドライトマトのソース、
蕗のオレンジオイルマリネ。
万願寺とうがらしのローストには、ビーツのソース。
北海道産の和田牛蒡のローストがまるでほくほくした
お肉みたい！！
◉ドルチェ
京都らしい玉露ゼリーとパンナコッタ。
今、話題のアーモンドミルクのアイスクリームが
美味しかった♡
桜のクリーム、桜の葉のムース、クランベリーのソースが甘酸っぱいです。
ただ、ちょっとだけ、あれ？
もう5月も中旬だから、桜は過ぎたのになぁ〜と
季節感が残念でした。
◉プティフールとTEA
ノンカフェインのハーブティーと小菓子。
実山椒が入ったピリリと辛い琥珀糖。
大徳寺納豆のフィナンシェ。
小さいけれど、しっかり和の味わいが息づいています。
特に大徳寺納豆は、お味噌やお醤油のような日本古来からある発酵食品。
最後まで京都らしい和の融合が引き立っていました。
丁寧な接客もカウンターならでは。
一対一のパーソナルなサーヴィスも印象的でした。
京都の菜園で大地のパワーをいただきました！！
ご馳走さまでした(*´▽`人)