餐廳資訊
細節
| 店名 |
Aoike
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|---|---|
| 類型 | 法式料理 |
| 預約・查詢 |
075-204-3970 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
京都府京都市中京区竹屋町通高倉西入塀之内町631 |
| 交通方式 |
地下鉄丸太町駅5番出口より徒歩5分 距离丸太町 221 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料なし |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンター8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
10歳以下のお子様のご入店は不可 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.2.4 |
| 店鋪公關 |
こだわり抜いた空間で味わう笑顔のこぼれるフランス料理
数寄屋建築の中村外二工務店がプロデュースした内・外観。旬の厳選素材に丁寧で細やかな味付けをし、火入れ、調理法の細部にこだわる。お野菜がメインとなるように、30～60品目のお野菜を使ってコースを組み立て、そこに魚介類、肉類のタンパク質を合わせ体に優しいフランス料理に仕上げます。旬の野菜が鮮やかにフレンチとして昇華するさまを、ぜひじっくりと体感ください。 |
人参をベースにしたムース
コンソメのジュレ
野菜のテリーヌ
千切りした人参を薄くスライスした大根で巻く、茗荷の甘酢漬け、ヤングコーン、真空調理した茄子、パプリカ、小松菜、水菜
明石鯛のカルパッチョ
玉ねぎのクーリとトマトのソース
根室産ウニと北海道産帆立のフラン
聖護院かぶのスープ
五島列島 オオモンハタのロースト
五日間熟成
キャベツ キノコのソテー
ベルモットをベースにしたハーブのヴァンブランソース
セミドライプチトマト
菜の花のソテー 百合根
マッシュルームのペーストのクッキー
春菊のピュレ
静岡 うなぎの白焼
冷ましてから皮面をパリッと焼き上げ
バケットのフレンチトースト
うなぎの骨から取ったお出汁、ベルモット、仔牛のフォンのソース
鹿児島県 なかやま牛
a5ランク雌牛のヒレの網焼き
白味噌と大徳寺納豆のソース
じゃがいものグラタン
芽キャベツ アピオス プチケールのソテー
あいかの香りのシャーベット
イチゴのミルフィーユ仕立て