餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kentan Horibe
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮、創作料理 |
| 預約・查詢 |
075-746-3111 |
| 可供預訂 |
僅限預約
※変更やキャンセルは必ず3日前までにお電話でご連絡をお願い致します。 |
| 地址 |
京都府京都市中京区錦小路通室町西入ル天神山町273 |
| 交通方式 |
從阪急烏丸站徒步5分鐘從地鐵四條站徒步6分鐘 距离烏丸 326 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3810114060003 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
コース代金にサービス料含む。 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺:8席，榻榻米:4人×1席，桌子:4人×1） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 【關於單間費用】 2位客人時餐費收取15%。3位的話，餐費收取10%。4位以上的話，餐費收取5%。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
小學生以下的孩子只能住單間。為中學生以上的客人提供與成人相同內容的料理。 |
| 服裝規定 |
請穿適合季節、時間段和空間的服裝。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.12.10 |
| 備註 |
Message ※Reservations from overseas are not accepted on this site. Please make a reservation on the homepage or table check site. ▶Seats Seats cannot be specified. Please note. If you have any requests or questions regarding your reservation, please contact us directly by phone. ▶Reservation time If you can't contact us after 20 minutes of the reservation time, it will be treated as a cancellation, so please be sure to contact us if you are late. ▶Unscheduled cancellation Please note that we may not be able to accept future reservations for customers who do not come to the store without contacting us. ▶Photos Although it is possible to take photos, please refrain from taking pictures of people or the interior, and refrain from using digital cameras, single-lens reflex cameras, flash, or shutter sounds. ▶Reservations for children Sorry,We do not accept reservations for children. ▶Proxy reservation Reservations made by someone other than yourself will be invalidated. |
京都は、四条から路地を入って進んだあたりに
ある日本料理屋さんです。
暖簾をくぐって、店の奥へ進むと、
カウンター席が。
きちんと準備され、清楚な佇まい。
この日は、昼に伺いました。
カウンター越しには、お月見の設えが。
大将は、京都のご出身。
京都の料理屋さんでは、京都ご出身は珍しいです。
宮大工か、男衆か、料理人になりたかったそうで、
料理人の道に。
祇園で10年で店を構え、6年前にこちらに移転。
カウンター席のほか、奥に個室もあります。
10000円のランチをお願いしてありましたが、
丁寧な仕事で、満足感が高ったです。
それでは、内容です。
１，しらさ海老
刻みの芋、このわた、岩茸、みずの実
長月は、芋月ともいう、と大将が教えてくれました。
稲穂を添えて、お月見仕立てで。
２，お椀
鼈出汁
中には、満月に見立てた丸く抜いた卵豆腐。
中には、鼈が射こんであり、
岩もずくと。
「月と鼈」だそうです。
３，お造り
メイチ鯛の昆布〆
醤油とちり酢で。
とても品のある、しっとりしたテクスチュアです。
４，ぐじの鱗焼き
蓼酢で。
鱗焼きは、こうでなくては、という見本
のような仕上がり。
５，城陽の無花果と鱧のかき揚げ
カラっと揚がって、これは美味。
聞けば、大将は、城陽のご出身とのこと。
６，枝豆ご飯
湯葉ちりめん
芋茎の味噌汁
香の物
７，梨ジュース
タピオカ
シャインマスカット
８，心太
黒蜜と。
京都は、黒蜜と、なんですね。
目の前に、きれいな紫色のテングサを
見せてくれました。
お茶請けの塩昆布
お供は、ペリエ。
お茶は、ご飯のときから何度も差し替えて
いただき、細かいところにも、気配りが
行き届いています。
コースの構成も、量も、とても適切で、
気に入りました。