評論列表 : Kentan Horibe

官方消息

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真誠面對傳統的京都料理名店

Kentan Horibe

(研覃 ほりべ)
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此處的感想是根據消費者的主觀意見及感想而成,並非客觀評論餐廳的價值。請把它當作參考即可。 此外,此處的感想為消費者當時光臨餐廳的情況,内容、金額、餐點等可能會與實際情形有所出入,請在前往餐廳務必以電話或其他方式諮詢。更多資訊請往這裡
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精選評價

4.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/09訪問第 2 次

芋月のお料理をいただきました

日曜日(9月3日)の夕食はこちらにおじゃまです。
前回は2020年の12月、寒い日でしたが今回は猛暑

食べログで19時の席を予約してあります。
カウンター席は女性3人、男性と自分の5人だった...

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5.0

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2024/04訪問第 11 次

研覃ほりべ @京都 ~見えないところまで手を抜かず
 京都で会員さんと面談して出発の日、お昼は四条駅近くの『研覃ほりべ』で穀雨の献立を勉強して帰りましょう。

店は四条烏丸からとても近い場所にあ...

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.8
  • 氣氛4.8
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 3 次

夜のお料理

この日は秋以来、久しぶりに京都の友人と2人女子会♡
どちらのお店にするか迷いましたが
ほりべさんであればお味も雰囲気も間違いがないのでお願いする事にしました。

お昼には2度伺っていますが夜は...

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4.0

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味4.1
  • 服務3.8
  • 氣氛4.1
  • 成本效益4.1
  • 酒類/飲料3.6
2024/02訪問第 1 次
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WOVN

輕松愉快

三天假期的中午。不幸的是,這天下雨了。不過,我已經預訂了這家餐廳,因為我想第一次去京都吃美味的京都美食,所以我和妻子一起去了那裡。多雨的京都很美,但四條通等步行街狹窄且難以行走。當你走進神社和寺廟時,...

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3.5

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

ランチでお邪魔しました。店内はカウンターとテーブル1席で、少し照明も落とした純和の感じでとても落ち着いた雰囲気で良かったです。厨房・トイレ共に清潔でした。

肝心のお味ですが、汁椀の白味噌が熱湯す...

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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次
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WOVN

和父母3個人在午餐時間段去了。它被發佈在“Amakara Handbook Kyoto Day的100個選擇”中,所以我擔心它。正適合招待父母。工作上遲到的我等著、3個人一起開始了。內容已無法用語言表...

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4.3

JPY 8,000~JPY 9,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務5.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.5
2024/01訪問第 1 次

通いたいお店になりました

友人が京都に来くるとのことで、前々から気になってたこちらにランチで伺いました。
総じて、とっても満足。だから今度は夜に行きたいし、ランチでも季節ごとに行きたいと思えるお店に出会えて嬉しい!
最近多...

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4.0

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務3.8
  • 氣氛4.2
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料3.5
2023/12訪問第 1 次
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WOVN

感受京都的京都料理

中午去的。我吃到了毫不吝嗇,認真工作的京都料理。午餐的價格也很合理,雖然食材的水平不高但是因為認真的工作所以非常的美味,很開心。下次想晚上去。吃好了。

3.8

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 1 次

蓮根餅と焼き白子◯
カマスの御椀
お造りはでんすけ穴子、カツオ(胡麻ダレ)、ひらめ
ますの味噌幽庵焼き
上岡牛と海老芋、九条葱の煮物
ほっとします
本しめじと?の炊き込みご飯○
羊羹も自...

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4.0

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料-
2023/10訪問第 1 次

季節を感じる逸品達

ミシュラン1星受賞店
土日のランチを5日程前にネット予約して訪問

おまかせ8800円の当日のメニューは以下の通り
・先付け
菊綿をイメージしたふわふわの出汁に
エビ、ホタテ、いくらにさら...

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3.3

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/10訪問第 1 次

とっても落ち着く和食をいただけるお店。
落ち着いた京都の街中で、丁寧に手を掛けた日本食をいただく時間はとっても幸せでした。
お魚料理から椀物、最後の土鍋ごはんまで、日本人なら誰もがほっと一息つきた...

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3.5

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味3.5
  • 服務3.5
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
2023/07訪問第 1 次

うちゅくしい三次元

祇園で好評を博した「ほりべ」が屋号を改め「研覃ほりべ(けんたんほりべ)」として烏丸エリアで再出発。町家を改築し坪庭を配し、観光客にとっては堪らない誂えです。それでいてしっかりと1ツ星を獲得しているのが...

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3.9

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味3.9
  • 服務3.9
  • 氣氛3.9
  • 成本效益3.9
  • 酒類/飲料3.9
2023/06訪問第 1 次

京都を堪能

【昼餉】六月、七月限定 活鮎の塩焼き付きの
コースを選びました。限定ってあるとつい。。

□先附
ごま豆腐 淡路ウニ 雑葉
氷室をお箸で割って下さり演出も面白い。
雑葉は蓴菜が成長したも...

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3.8

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務4.0
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.6
2023/06訪問第 1 次

文化と味

食事が美味しいのは、言うまでもなく、大将のお人柄、文化と掛け算した食事は、ますます美味しく感じさせてくれ、幸せにも感じます。知ることで味が深まる、そんな体験もできちゃいます。お酒も京都ものから多様で美...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2023/05訪問第 10 次

研覃ほりべ @京都市 ~〝染みるしごととは
 五月も終盤になりました。今宵は『研覃ほりべ』で五月の懐石を勉強しましょう。
まずは、『研覃ほりべ』のHP(https://www.kyoto-hori...

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4.0

每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務3.8
  • 氣氛4.2
  • 成本效益4.2
  • 酒類/飲料3.8
2023/03訪問第 1 次

真っ当な日本料理

玄関から店内、坪庭と空間全てに拘りがみえます。
料理も一品一品、真摯に向き合っている事がわかります。
滞在時間2時間程ですが、凄く良い時間を過ごせました。
スタッフの方が愛想が無いのが残念でした...

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3.5

JPY 8,000~JPY 9,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/11訪問第 1 次

烏丸で秋の京料理を堪能。

今年3度目の京都旅行❤︎

京都が好きすぎて、、、かなり詳しくなりましたw

秋の紅葉シーズンの京都はどこのお店も
混み合ってなかなか予約が取れない中
なんとかお席を用意してくださいました...

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3.6

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/09訪問第 1 次

薄味丁寧なお料理

予約してお伺いしました。
お昼のコース。
お椀は、すっぽんとのこと
満月に見立てた卵豆腐
カツオと鯛のお造りは
胡麻ダレか、酢のタレか
どちらも合うので、楽しめました。
揚げ物は、鱧とイ...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2022/09訪問第 9 次

研覃 ほりべ @京都市 ~秋分の日本料理
 台風が多い9月でしたが、秋分になり、一日一日、秋らしくなってきました。
こんな時は、会員の堀部さんの日本料理の演出の勉強したいと思います。

 長月...

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4.2

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.2
  • 酒類/飲料3.5
2022/09訪問第 1 次

芋月の料理を楽しむ

京都は、四条から路地を入って進んだあたりに

ある日本料理屋さんです。

暖簾をくぐって、店の奥へ進むと、

カウンター席が。

きちんと準備され、清楚な佇まい。

この日は、昼に...

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3.9

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味3.7
  • 服務4.4
  • 氣氛4.4
  • 成本效益3.9
  • 酒類/飲料3.5
2022/09訪問第 1 次
Translated by
WOVN

正當

這是我無意中寫成草稿的評論的轉發。 ――――――――――――――――― 位於錦小路通和室町通交會處以西的四條烏丸步行約5分鐘的日本料理料理店。這是一家米其林一星評價很高的餐廳,食べログ(2022.11...

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餐廳資訊

細節

店名
Kentan Horibe
類型 日本料理、海鮮、創作料理
預約・查詢・查詢

075-746-3111

可供預訂

僅限預約

※変更やキャンセルは必ず3日前までにお電話でご連絡をお願い致します。
期間を過ぎた場合、下記のキャンセル料金を頂戴致します。
2日前 代金の25%
前日 代金の50%
当日 代金の100%

※ご連絡なしでご来店頂けない(無断キャンセル)の場合は、次回以降の予約はお受けできませんのでご注意下さい。

地址

京都府京都市中京区錦小路通室町西入ル天神山町273

交通方式

從阪急烏丸站徒步5分鐘從地鐵四條站徒步6分鐘

距离烏丸 326 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:45 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
  • 星期二

    • 定期休息日
  • 星期三

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
  • 星期四

    • 11:45 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
  • 星期五

    • 11:45 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
  • 星期六

    • 11:45 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
  • 星期天

    • 11:45 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
  • ■ 営業時間
    [昼の部] 最終入店 12:30
    [夜の部] 最終入店 19:30

    ※お電話のご連絡は下記お時間にご連絡下さいませ。
    10:00~11:00 14:00~17:00
預算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

預算(評價匯總)
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999

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付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T3810114060003

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

コース代金にサービス料含む。

座位、設備

座位數

16 Seats

( 吧臺:8席,榻榻米:4人×1席,桌子:4人×1)

個人包廂

可能的

可容納4人、可容納6人

【關於單間費用】 2位客人時餐費收取15%。3位的話,餐費收取10%。4位以上的話,餐費收取5%。

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

附近有投幣式停車場。

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

款待

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

關於兒童

小學生以下的孩子只能住單間。為中學生以上的客人提供與成人相同內容的料理。

服裝規定

請穿適合季節、時間段和空間的服裝。

網站

http://www.kyoto-horibe.com

開店日

2016.12.10

備註

Message ※Reservations from overseas are not accepted on this site. Please make a reservation on the homepage or table check site. ▶Seats Seats cannot be specified. Please note. If you have any requests or questions regarding your reservation, please contact us directly by phone. ▶Reservation time If you can't contact us after 20 minutes of the reservation time, it will be treated as a cancellation, so please be sure to contact us if you are late. ▶Unscheduled cancellation Please note that we may not be able to accept future reservations for customers who do not come to the store without contacting us. ▶Photos Although it is possible to take photos, please refrain from taking pictures of people or the interior, and refrain from using digital cameras, single-lens reflex cameras, flash, or shutter sounds. ▶Reservations for children Sorry,We do not accept reservations for children. ▶Proxy reservation Reservations made by someone other than yourself will be invalidated.