官方消息
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Kukkin Ekusuperimento Ban
(くっきんぐ えくすぺりめんと 番)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kukkin Ekusuperimento Ban
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、創作料理、日式炸雞塊 |
| 預約・查詢 |
075-204-8624 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市中京区西ノ京内畑町26-5 1F |
| 交通方式 |
從二條站徒步7分鐘 距离二條 340 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 備註 |
引進松下電器的Space Player (投影映射) 。 |
| 店鋪公關 |
為您的餐桌提供獨特的烹飪體驗。使用淡路島食材的新菜品登場!
Cooking（烹飪創意料理、Experimentation（實驗）、Ban（總是有的東西）意味著不斷地嘗試，看看用家裡現有的、當季的食材可以做出什麼樣的菜餚。靈感，並讓盤中的珍寶（食物）留下深刻的印象。菜單每月更換一次。我們運用20年的廚師經驗，創造出對身心溫和的美味佳餚，以及令人懷念的菜餚。 |
二条城見学の後、二条駅近くで食事処を探していて
大鵬が休み、森林食堂が営業時間変更( ´Д｀)と、
BMしているお店にふられた時に発見したのがこちら。
予習なし、直感勝負です。
入店しお店の説明を見ると
こちらの店長は
出汁ソムリエで
唐揚げマイスターで
ナチュラルフードコーディネーターだそう。
それならと
「出汁ソムリエのおすすめの出汁メニュー下さい。
あと唐揚げマイスターの唐揚げ」
と注文。
「マグロけずり節らーめん」と
「カラアゲニストの唐揚げ」になりました。
「マグロ削り節らーめん」
豚も鶏も使わない出汁にこだわったスープ。
蕎麦つゆみたいなものかと思いきや
しっかりラーメンスープです。
ラーメン専門店ではないのにレベル高い！
出汁が身体に染み渡ります。
麺は見た目蕎麦みたいな麺、
乾麺みたいな食感もある個性的な麺で
スープには合ってます。
具材は鶏チャーシュー、半熟卵、ネギ、削り節
料理上手なのがわかる美味しいラーメンでした。
出汁スープ+蕎麦みたいな麺=和風ラーメン
なのですが、
京都風らーめんって本当はこういのが正解なのでは？
「カラアゲニストの唐揚げ」
焦がし醤油味の割りと普通の唐揚げ
チョイ足しのつもりがボリューム満点。
唐揚げをやめて、素直にご飯セットが正解だったか。
直感を信じて入ったお店は
店長が資格取りまくりの美味しいお店でした。
まだ新しいのかな？
店内は綺麗で自然派で落ちつける雰囲気です。