官方消息
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店名 |
Kukkin Ekusuperimento Ban
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类型 | 日式小酒馆、创作料理、日式炸鸡块 |
预约・查询 |
075-204-8624 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
京都府京都市中京区西ノ京内畑町26-5 1F |
交通方式 |
从二条站徒步7分钟 距離二条 340 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位数 |
22 Seats |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
网站 | |
备注 |
引进松下电器的Space Player (投影映射) 。 |
餐厅公关 |
为您的餐桌提供独特的烹饪体验。使用淡路岛食材的新菜品登场!
Cooking(烹饪)、Experimentation(实验)、Ban(总是有的东西)意味着不断地尝试,看看用家里现有的、当季的食材可以做出什么样的菜肴。创意美食能够激发顾客的灵感,并让盘中的珍宝(食物)留下深刻的印象。菜单每月更换一次。我们运用20年的厨师经验,创造出对身心温和的美味菜肴,以及带来怀旧感觉的菜肴。 |
二条城見学の後、二条駅近くで食事処を探していて
大鵬が休み、森林食堂が営業時間変更( ´Д`)と、
BMしているお店にふられた時に発見したのがこちら。
予習なし、直感勝負です。
入店しお店の説明を見ると
こちらの店長は
出汁ソムリエで
唐揚げマイスターで
ナチュラルフードコーディネーターだそう。
それならと
「出汁ソムリエのおすすめの出汁メニュー下さい。
あと唐揚げマイスターの唐揚げ」
と注文。
「マグロけずり節らーめん」と
「カラアゲニストの唐揚げ」になりました。
「マグロ削り節らーめん」
豚も鶏も使わない出汁にこだわったスープ。
蕎麦つゆみたいなものかと思いきや
しっかりラーメンスープです。
ラーメン専門店ではないのにレベル高い!
出汁が身体に染み渡ります。
麺は見た目蕎麦みたいな麺、
乾麺みたいな食感もある個性的な麺で
スープには合ってます。
具材は鶏チャーシュー、半熟卵、ネギ、削り節
料理上手なのがわかる美味しいラーメンでした。
出汁スープ+蕎麦みたいな麺=和風ラーメン
なのですが、
京都風らーめんって本当はこういのが正解なのでは?
「カラアゲニストの唐揚げ」
焦がし醤油味の割りと普通の唐揚げ
チョイ足しのつもりがボリューム満点。
唐揚げをやめて、素直にご飯セットが正解だったか。
直感を信じて入ったお店は
店長が資格取りまくりの美味しいお店でした。
まだ新しいのかな?
店内は綺麗で自然派で落ちつける雰囲気です。