評論列表 : Nishikawa

さてどうなんでしょうか？
私も仕事柄、色々評価される立場ですので、この書き込みが単なる批判にならない事を期待したいです！
料理はとても美味しかったです。
色々な季節の素材を用いて、丁寧な仕事をさ...

京都の『祗園にしかわ』。初訪。
12:00スタートで14:00頃終わりました。
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【食前酒：桃酒】
【先椀物：伊勢海老真丈すまし仕立て 筍/ 若芽 / 菜の花 / 大根 / 木の芽】
【造...

味に変化があったらまたいつか

2024/3中旬、土曜お昼過ぎ、2週間前予約

1番安いコース
【味】
酢味噌濃いめ
蛤が噛みきれず
その他は、まあまあ

【雰囲気】
絵があ...

平日、ランチで訪問。

13000円ほどのコースでいただきました。
ビール、最近時々見る、和食にあうビールというヤツです。

カウンターで目の前で盛り付けや調理しているところが見られるのがと...

カウンターで一斉スタートなので、お酒のペアリングを頼んでいた私たちは若干遅れ気味になりましたが(お酒飲んでるので)、一品一品春を感じる食材やお料理でとてもいい時間が過ごせました
夜だともっとゆっくり...

京都　下河原町に位置する超一流店。
大将西川さんは京都名店で研鑽を積み若くして独立された天才料理人。日本古来の伝統と趣を根底に敷きつつ新しいものも取り入れ編み出される一皿一皿がラディカルです。

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以前から行きたいと思ってた祇園にしかわに
今回行ってきました。
祇園にしかわはMichelinの２つ星を取ってる名店で
京都グルメの中では知らない方はいないと思います。
ちょうど八阪神社の程近...

【2024.1.26 二回目】

2020年12月のお一人様京都旅行の際、此方での食事が忘れられず、今回のお一人様京都旅行でも、此方ありきで旅行のスケジュールを組む程、非常に楽しみにしていた！
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京都・祇園のミシュラン2つ星の本格懐石料理の「祇園にしかわ」さん。ランチなら12000円ちょっとで食べられるので、訪問してみました。

「祇園さゝ木」さんの一門だという大将。さゝ木」さん一門の中で...

丁寧に味付けされた料理の数々に日本酒のペアリング、ささき一門と称されるだけあって、至福の時間でした
香箱蟹の先付、鯖寿司の凌ぎ、鰆の叩きと漬け鮪と河豚ぶつの向附、河内鴨のたれ焼き、唐墨餅の料理に大将...

１：食前酒（柚酒　京都産）
２：先附（雲子リゾット　白葱ソース　唐墨、グリュエイルチーズ）
３：椀物（海老芋　淀大根　紅葉人参　つる菜　和辛子　白味噌仕立て）
４：向附（平目薄造り　銀杏芋　浅月...

祇園にしかわさん、18時半一斉スタート。
外国の方や京都のお店のママさん？旅行でいらっしゃった方と多様な親しみやすさのある大将のコメントを聞きながら料理を楽しめました。
先付の柿は車海老、縞鯵キャ...

門の引き戸を開けると長い回廊が続いていて、奥の入り口はなんとも情緒のあるエントランスです。入るとやや複雑な作りになっていて、カウンターまでも入り口から距離を取られています。
ご店主はカウンターの前で...

この日は祇園にしかわさんへ。
前から行ってみたかったお店の1つ。
というか京都は行きたいところがたくさんありすぎる。笑

にしかわさん初めてでしたが割と賑やかな感じ。
従業員さんが多く、大将...

イベント参加の為京都へ。ランチはこちらへ、食べログトップから予約。
12時一斉スタートのこと

新幹線で京都駅へ。実は指定席取ったのですが不安で2本早い自由席へ。
到着したら祇園行バスが長蛇の...

今回はグルメなお友達に誘われて
『祇園にしかわ』さんへ。

ミシュランガイド京都2023二つ星★★
The Tabelog Award 2023 ブロンズ
食べログ 日本料理 west 百名...

周囲の話を聞いて期待マックスで訪問。悪くないと思いますが、素材も味も普通、そして聞いていた華やかさも普通でした。お昼だったからかもしれませんが、京都の他の美味しい和食屋さんと比べると味も雰囲気も印象薄...

本当に美味しいものを求めて全国の店を巡ってます。
高級料理から大衆料理まで美味しいものならなんでも好きです。

【エリア】
京都府京都市　祇園エリア

【ジャンル】
日本料理

【受...

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【お店の情報】
店名 : 祇園 にしかわ
最寄駅 : 祇園四条駅から徒歩10分ほど
営業時間 : 【昼営業】 12:00 ～ 15:00 退店
【夜営業】 18:00 ～ 19:00...

昼に予約して訪問。
４人の個室に通される。ガラス越しに小庭が見え、いい感じ。

まずは、京都のゆず酒。強目のゆず感。
『トウモロコシの葛豆腐、花穂紫蘇添え』
もっちりした食感の葛豆腐、モロコ...