評論列表 : Nishikawa

京都の『祗園にしかわ』。初訪。
12:00スタートで14:00頃終わりました。
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【食前酒：桃酒】
【先椀物：伊勢海老真丈すまし仕立て 筍/ 若芽 / 菜の花 / 大根 / 木の芽】
【造...

味に変化があったらまたいつか

2024/3中旬、土曜お昼過ぎ、2週間前予約

1番安いコース
【味】
酢味噌濃いめ
蛤が噛みきれず
その他は、まあまあ

【雰囲気】
絵があ...

平日、ランチで訪問。

13000円ほどのコースでいただきました。
ビール、最近時々見る、和食にあうビールというヤツです。

カウンターで目の前で盛り付けや調理しているところが見られるのがと...

京都祗園的「祗園西川」提供米其林兩星的正宗懷石料理。我決定去這個地方，因為我的午餐只需 12,000 日元多一點。據說這位將軍是「佐佐木祗園」家族的成員。您可以感受到作為佐佐木家族選定的廚師的自豪感。...

丁寧に味付けされた料理の数々に日本酒のペアリング、ささき一門と称されるだけあって、至福の時間でした
香箱蟹の先付、鯖寿司の凌ぎ、鰆の叩きと漬け鮪と河豚ぶつの向附、河内鴨のたれ焼き、唐墨餅の料理に大将...

門の引き戸を開けると長い回廊が続いていて、奥の入り口はなんとも情緒のあるエントランスです。入るとやや複雑な作りになっていて、カウンターまでも入り口から距離を取られています。
ご店主はカウンターの前で...

　平日のランチ。

　カウンター１０席のうち８席のみの埋まりで、最近は空いているようです。

　こちらのお店もスマホで料理のみなら撮影OKのようですが、面倒なのでやめておきます。

　まず...

イベント参加の為京都へ。ランチはこちらへ、食べログトップから予約。
12時一斉スタートのこと

新幹線で京都駅へ。実は指定席取ったのですが不安で2本早い自由席へ。
到着したら祇園行バスが長蛇の...

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【お店の情報】
店名 : 祇園 にしかわ
最寄駅 : 祇園四条駅から徒歩10分ほど
営業時間 : 【昼営業】 12:00 ～ 15:00 退店
【夜営業】 18:00 ～ 19:00...

昼に予約して訪問。
４人の個室に通される。ガラス越しに小庭が見え、いい感じ。

まずは、京都のゆず酒。強目のゆず感。
『トウモロコシの葛豆腐、花穂紫蘇添え』
もっちりした食感の葛豆腐、モロコ...

ミシュラン★★
カウンター席は外国の方ばかりでした。
若い板前さん達がきびきびと仕事をされ素晴らしかった。
しつらえも素晴らしく器も素敵。
料理もお品書がありとても分かりやすくかった。
また...

河原町駅から歩いて15分くらいの場所にあるこちらのお店。
西川氏は京都府出身。
祇園さゝ木で修行された後、わらびの里で料理長などを経て、2008年同店を開店されたそう。
入り口のアプローチが素敵...

ビール一杯飲んでトータル14,520円
店格あるが寛げる雰囲気なお店
ビールはロココをオーダー
テンポよく料理が運ばれてテンポの良い会話
時期的に鱧が出され楽しめる
鴨肉はかなり柔らかかった...

評判のいい祇園 にしかわのお昼懐石を戴いて来ました。某ガイド誌京都版の二つ星のお店です。

祇園の八坂神社から続く下河原通を暫く歩くと、AKAGANE RESORTの打ち合わせサロンか見えて来るの...

二回目の京都グルメ旅。
二つ星店ということで、京都旅行が決まった時から予約をしていました。
オンライン予約が出来るのがありがたいです。

席はカウンターで料理している姿や、大将と会話したり、味...

以前から「祇園にし」と検索すると必ず連想で候補にでてくるこちら（笑）、漸く行ってきました。
こちらのご主人は「祇園さゝ木」で修行され、ミシュラン2ツ星、ゴエミヨ3トック、食べログスコア4.06（20...

祇園四条、懐石料理「祇園 にしかわ」

ご主人の西川正芳さんは、京都の名店で修業を積み、料理長を経て、若くして独立。店は独立後わずか1年でミシュランを獲得し、2つ星の栄誉を讃えられたという京料理界...

お一人でも予約出来るからありがたいんです。
鯖寿司が有名で鯖が苦手で……すみません
記憶に残った料理もいくつか

椀物　鯛と鯛出汁に振り柚子、さっぱりしてるけど体がしみるね。

焼き物　ロ...

祇園四条駅から徒歩15分程、
高台寺お膝元の路地裏。

洛中らしい細道の素敵なアプローチが目を引く、
ミシュラン2つ星の日本料理店です。

夜の通常コースは3万円を超えますが、
昼はリー...

初訪問

若くして独立され、一年余りでミシュラン2つ星を獲得された西川さん☺️

春〜初夏を感じる品々はとても美味しく、
大将のトークも楽しかったです

■食前　ゆず酒
お酒飲めないの...