官方消息
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店名 |
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類型 | 蕎麥麵、鍋類、海鮮 |
預約・查詢 |
075-285-5225 |
可供預訂 |
可以預訂
可預約時間段 |
地址 |
京都府京都市東山区高台寺南門通り下河原東入桝屋町349-21 |
交通方式 |
從京阪祗園四條站徒步16分鐘從京阪清水五條站徒步20分鐘 距离祇園四條 987 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、iD、QUICPay) 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
不收取服務費 |
座位數 |
8 Seats ( 桌席8席) |
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最大宴席可容納人數 | 8人(座位) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有很多投幣式停車場。 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
服務 |
提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
網站 | |
開店日 |
2021.3.20 |
備註 |
【關於第一批活香魚到貨】親愛的香魚愛好者,非常抱歉讓您久等了<(_ _)>今天第一批活香魚到貨了。 用作生魚片(生魚片)或加鹽燒烤。 請隨時來參觀我們。 我們期待您的光臨<(_ _)> [關於臨時關閉時間安排]感謝您隨時光臨我們<(_ _)> 由於工作原因2020年6月29日我們將通知您週六晚上、2020 年7 月6 日週六全天以及2020 年7 月7 日週日全天關閉。 感謝您事先的理解。 我們期待再次見到您。 本店以「感恩山、河、海、大地的恩惠」為理念,在高台寺、清水寺附近的二年坂小巷裡,提供野味、馬肉菜、活河等美食。 100%國產蕎麥粉的手工蕎麥麵。 Jihie主要使用熊、野豬和鹿,活河魚是用餐廳水族館裡游泳的岩魚(5月至11月季節性供應的香魚)烹調的。當然,我們也很講究100%手工製作的蕎麥麵。我們也提供各種酒精飲料,但對於日本酒,我們講究只提供京都名水產的純米酒。 我們期待您的光臨。 |
店鋪公關 |
Gibier·活川魚料理·100%使用純國產蕎麥粉100%手工蕎麥面店“政右衛門”
我們感恩山川大海大地的加持,我們的理念是感恩。 對於野味,請享用熊、野豬、鹿、馬等各種部分,以及火鍋、生魚片、烤肉等各種菜餚。 岩魚(季節性但也有天魚和鯰魚)從商店的水箱中取出,當場煮熟,新鮮食用。 生魚片的肉在抽搐。 對於蕎麥面,我們提供100%手工製作的蕎麥面,由100%純國產荞麥粉製成 |
二年坂から路地を入ったところにあるお店です。
一人で訪問しました。
スタバが路地の入口にあります。
年に何度も京都へ来ていますが、二年坂を歩いたのはすごく久しぶりです。
平日なのに人がたくさん歩いています。
お店もたくさんあります。
観光地って感じがしてウキウキしますね。
店内は二人掛けの席が4テーブルあります。
店主さんお一人でお店をされてる様子。
こちらはお蕎麦とジビエと川魚のお店とのこと。
ジビエはあまり食指が湧かず。
川魚は水槽に岩魚が泳いでいるのでそれを刺身でも焼いてもいいとのこと。
やはり蕎麦にします。
お勧めのお蕎麦は鴨ざる蕎麦、牡蠣ざる蕎麦、猪ざる蕎麦とのこと。
王道をいって鴨ざる蕎麦にしました。
1500円です。
ざる蕎麦と薬味や固形燃料などがのったトレーがきました。
その後に固形燃料に火がつけられ、ツユが入った鉄鍋がのせられました。
薬味はネギ、山葵、山椒、唐辛子などいろいろあります。白っぽい粉みたいなのは何かなと思ったら、店主さんが丁寧に説明してくれました。
「こちら10割蕎麦で蕎麦の旨みもありますが、ツユと一緒に食べるとツユの旨みが勝って蕎麦の旨みがわからなくなると言われる方もみえます。なので最初に蕎麦のみを召し上がることをお勧めします。薬味の端にのっておりますのは長崎の五道列島のミネラルたっぷりの藻塩でございます。それを蕎麦にのせて食べることをお勧めしております。他にも山椒、唐辛子、山葵などお好きな食べ方でどうぞ。」とのことです。
蕎麦に藻塩をのせて食べてみました。
美味しい蕎麦です。
京都で美味しい蕎麦にあったことはなかったですが、ここのは美味しいですね。
ツユには鴨、太い白ネギ、三つ葉と入っていました。
店主さんの言われた通り鴨の旨みがよく出ています。
鴨の旨みが強いので蕎麦の旨みを超えてしまいます。
それはそれで美味しいのですが、最初に蕎麦の藻塩で食べておいてよかったです。
蕎麦を食べ終わってもツユが残ります。
蕎麦湯を持ってきてくれたのでそれで割って飲みました。
できればこのツユにご飯を入れて食べてみたいなぁ。
ごちそうさまでした。
店主さん、外まで見送ってくださいました。
腰の低い店主さんでした。
店内に何かBGMが流れているといいなぁ
そんなことを思いながら食べていました。