官方消息
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店名 |
Soujiki Nakahigashi(Soujiki Nakahigashi)
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類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
075-752-3500 |
可供預訂 |
可以預訂
前月の1日のAM8:00~ |
地址 |
京都府京都市左京区浄土寺石橋町32-3 |
交通方式 |
距離京阪鴨東線出町柳站只需8分鐘車程距離JR京都站只需20分鐘車程距離JR京都站巴士30分鐘京都市營巴士銀閣寺道站只需步行3分鐘 距离元田中 1,320 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥30,000~¥39,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣) 无使用二维码支付 |
座位數 |
30 Seats ( 吧臺12個座位,2樓日式房間2個) |
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個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,接待輪椅客人 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
關於兒童 |
接待兒童
現在,孩子從小學高年級開始。 |
服裝規定 |
無 |
網站 |
今夜はこちらへ初訪問。
言わずと知れた摘草料理の名店になります。
18時30分からの席を事前に予約し伺いました。
場所は東山慈照寺(銀閣寺)のほど近く。
大将、女将さん、スタッフさんの笑顔で迎えられスタートです。
カウンター内には年季の入った朱色のおくどさん、炭焼き台があり臨場感も最高です。
とりあえずビール、後は冷酒をお任せでお願いしました。
●八寸
小紫陽花をあしらった彩り豊かな八寸。
にもかかわらず写真を撮り忘れる(涙)。
ブロッコリーとカリフラワーの白和え、上には七草のほとけのざ。
もろこサンドの醤油和え。
ネマガリダケと花山椒。
空豆の塩焼き。
鯖寿司。
青梅の葛餡掛け。
新ごぼうの八幡巻き。
わらびの醤油漬け。
●白味噌のお椀
インゲン豆と賀茂茄子の素揚げ。
●鮎の炭火焼き
付け合わせはヤングコーンの炭火焼き、真空調理した紫玉ねぎは20年熟成の味噌酢で。
●煮えばな
●鯉のお造り
3か月間地下水で泳がせた清らかな鯉の身と湯引きした皮、煮凝り。
赤紫蘇と生姜で揉んだあさかぜ胡瓜とその搾り汁のムース、人参と人参の花、冬大根の実、トマト、ラディッシュ、実山椒。
白醤油を回しかけ混ぜていただきます。
●えんどう豆の水無月豆腐
水無月豆腐の上には船に見立てたスナップエンドウ。
炭火で炙ったこのこ、夏みかんの皮、蓴菜。
●箸休め
タニシ、2年漬け込んだ鯖のなれ寿司。
上にはじゃがいものカッペリーニ。
●炊き合わせ
鰹、虎杖、山蕗、はちく、田中とうがらし。
●お浸し
やまうど、レタス、わらびなど。
食事。
●めざしの炭火焼き、鯉こく、お新香、お味噌汁。
●白ご飯
●パリ
パリパリのおこげでフランスのパリ。
塩と山椒オイルで。
●ニューヨーク
お茶漬け。
お米が入浴してるからニューヨーク?
マンハッタンの街並みを表しています。
●YCTKG
ファーストクラスの窓から見える夕焼け(笑)。
山芋、からすみと卵かけご飯でYCTKG。
茶色い粉は乾燥醤油。
デザート。
●紅茶のゼリー
グミの実、蓬豆腐のシャーベット、琵琶、ブルーベリー、野苺、木苺、下には夏みかんのマーマレード。
●黒砂糖の金平糖、牛乳を煮詰めた
●ショットグラスのコーヒー
追加注文で岩牡蠣と牛の炭火焼きをおすすめしていただきましたが、お腹の具合と相談し断念。。。
ですが大満足の摘草料理を堪能させていただきました。
とにかく大将が気さくな方で、終始和やかな雰囲気で食事する事ができました。
ごちそうさまでした!