評論列表 : Soujiki Nakahigashi

這大概是我第十次嘗試了，還是一道獨特的菜。
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「什麼是美味？」我還沒有觸及本質，我想聽聽更多關於它的深度。

新年首次“中東”

爸爸也回來了，元氣滿滿㊗️㊗️

哈桑咀嚼

黑川蘑菇、堀川牛蒡、菊芋、竹筍

柿乾、金時胡蘿蔔、白汁馬尾

白味噌碗配穆卡戈和野山藥

愛的陶器

鰤...

我在銀閣寺附近的一家很難預約的餐廳吃了午餐。您可以選擇 6,000 日圓和 8,000 日圓的套餐。創意料理，以時令蔬菜為中心，每道菜都包含我喜歡的雙關語。 （我去後就驚訝地看到新聞說他們因為食物中毒...

通常，我們會在櫃檯邊聽著主人輕鬆的雙關語，欣賞工作人員的反應，但這次是我們第一次在二樓的榻榻米房間用餐。

不幸的是，主人休息了一天，但我仍然很享受。

沒有雙關語的意思，這是食物。

特...

首次亮相於京都非常有名的餐廳“Nakahigashi”。


如果您提前預訂並且有取消預訂的等候名單，請與我們聯絡。

我收到了它並能夠與我的妻子見面。

這是我妻子第二次來訪。

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[重訪]2019年11月下旬

時隔半年左右，我第一次來到這家店。
可惜這次將軍不在。
感謝樓主和她的弟子們，
很美味，我玩得很開心。
其中以鯉魚刺身最為精美。
味道比平常好。
我會再...

這家店的外觀是老店的樣子，很有典型的感覺。
這是套餐，每次上菜時，廚師都會說雙關語（笑），而且會說很多話。
菜餚經過精心準備，食材的味道鮮活可口。
提供食物的菜餚和顏色非常漂亮和令人愉悅。份量相...

受舊顧客邀請參加私人櫃檯聚會後的第一次造訪！

我聽過傳言，但我知道他們對成分很講究！

更興奮的是，這肉是肉神智賀坂屋的！
我印象最深刻的是mezashi！哈哈 真的很好吃！

最後我...

草羽中東

2020 年食べログ獎金獎得主
2020年京都米其林酒店 2星級
2017年烹飪大師賽第二屆銀牌得主

交通：從元田中站步行25分鐘、出町柳站開車10分鐘、從京都站步行20分鐘...

乍看之下可能很酷，但這是一家將軍經營的商店，有很多爸爸的笑話。

店主採摘的野菜讓我體會到了鯉魚的美味。

我去吃午餐，但我非常喜歡它，並想下次去吃晚餐。

雖然沒有什麽高級的食材，但是享受自然恩惠的感覺很棒。即使是普通的食材，在很棒的地方採摘的東西也很美味。用最低限度的調味來表現食材的美味。真的是很棒的店。老板的雙關語❣️

晚餐使用

套餐是精心烹調的白米飯和mezashi。
當您達到這一點時，您將享用到使用各種食材精心烹製的簡單菜餚，飲料的數量也會不斷增加。

一切都很美味，在主菜之前你可能已經吃飽了，但米飯...

一次偶然的機會，我可以預約到，所以我是時隔一段時間第一次來參觀。

感覺我嚐到的蔬菜比以前更簡單，
這次我感受到了一種奢華的滿足感。

我想知道下次我什麼時候可以去。
我還沒能去探望我的兒...

充滿期待的京都
致中東同學~

致因中東局勢而震驚的世界
名字叫中東。 。 。

自嘲的故事給我留下了深刻的印象。哈哈哈哈

所有的菜色都很棒
從頭到尾都很有趣
我得到了它。
換...

透過接收野生動物來連結生活。
醃草菜。

店主中東先生至今仍每天前往京都大原，採摘田間生長的野生植物並烹調。

當您在奧道山吃到香噴噴的米飯、炭烤米飯和泡菜時，您會想起自己的日本根源。

...

雖然是很久以前的照片，但我回顧了一下我想再次訪問，所以我會發佈我的印象。偶爾被邀請，午餐時被這個價格嚇到了，幸好去了。我覺得材質考究，全部都是精心制作的，就是這樣。味道就不用說了，感覺身心都得到了淨化...

◆京都小鎮美食之旅

▪︎ 草梅中東（京都市左京區淨土寺石橋町）
交給我吧

◾︎食獸麻呂 http://instagram.com/maro.j.maro https://ameblo.j...

所有菜餚都很簡單，但您可以享受樸實無華的菜餚，帶出食材的自然風味。
他們對食材非常講究，雖然不華而不實，但製作過程中浪費最少。

鹿肉生魚片尤其令人印象深刻。我們非常講究只使用當天收穫的東西。
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第二次
這一天也是不平凡的一天

用宣紙包著的野豬
是鶴村崎。


我們還收到了上午10點採摘的栗子。
香魚是一條有小孩的魚

錦鯉有各種各樣的嗜好哈哈
好像是句熟悉的話。
當...

不用再評論了（笑）
雖然是代表日本的名店，但中東先生的個性就是敢於降低門檻，招待顧客。然而，很高興他最終不只是成為一個有趣的人！ 「開玩笑」和「嚴肅」之間的良好平衡也受到外國人的高度讚揚。

著...

元々開店当初（1997年頃）に会社の大グルメ先輩に連れてきてもらってから私の京都料理屋歴史はスタートします。なのでここは京都料理屋の原点なのです。そこから数回行き、元々実家の美山莊にも数回訪れ野菜料理...

全くぶれ無い。さすが草喰 なかひがしでした。
ここで料理を頂くと自然の流れの中に自分は生かされていることを実感させてくれます。
ご主人のお人柄から時間さえもゆっくり流れてきます。一品一品、ご主人が...

母親の誕生日祝いにと兄姉4人で初訪問。2階のテーブルでお昼の料理をいただきました。
クルマだったので冷たい宇治のお茶をいただきながら待つことしばし、洛北の素朴でもとても手の掛かった料理の数々がやって...

この日は大将が留守で、あの小気味良いトークが聞けなく残念であったが、料理は季節を感じられ身体が喜ぶ逸品が並んでいた。

シーズン的に松茸が食べられるので予約を早いうちから取っておいた。

シメ...

こんばんは
会長です。

今回は初めて、大将が不在でした。
時代祭当日で、行列に参加されるためでした。
大将の愛のあるダジャレは聞けませんでしたが、その分いつも以上に任された職人さんたちが、...

10月上旬訪問
季節の花で迎えてくれます。
コスモスが飾られ、秋の訪れを感じます。
のれんも毎月変わります。

毎回目を楽しませてくれる八寸
ごり、あじめどじょう
イノシシの燻製
水と...

憧れのお店を遂に訪問。醸される緊張感を大将とお弟子さんのお笑い精神がほぐしてくれます。料理は超絶美味しいだけでなく、食べるという行為の新しい扉が開いた感動。野生の和ハーブが持つ苦味酸味香味で、他の食材...

2度目の「草喰なかひがし」ミシュラン二つ星

カウンターが楽しいのですが、6名でしたので2階の個室を利用させて頂きました！

初回の感動をさらに上書きさせる数少ないお気に入り╰(*´︶`*)╯...

摘み草料理
四季折々のスプラウトや大きくなる前の実や芽をいただけます。
名物の鯉は一週間真水で泳がせて土を吐かせてあるので臭みが一切ありません。
一緒に頂く１０数種類のやさいを混ぜて頂きます。
...

5度目のなかひがしさん
今回も大満足の内容でした

八寸は、里芋の葉に乗せられて、小さなお料理が沢山
小鉢
お椀
鮎の開き一夜干し
鯉のお造り
鱧と松茸のお椀
なれ寿司
野菜抱き合...

初めて伺ったのは、24年前！　運良く一席取れました！　それ以降は、仕事柄、京都行きは、毎回、直前、直前で予定が立つので、一人の時は、何度か伺いましたが、家族等、複数人だった時は、取れませんでした！思い...

京都東インター降りて車で約20分
哲学の道や銀閣寺の近くに在る…
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「草喰なかひがし」へお誘い頂き久しぶりに行って来ました
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＜今日のメニュー＞
鬼灯
新蓮根葛寄せ青紫蘇辛子
鱒の...

ほおづき
新蓮根
鱒のお寿司
とうもろこし寒天
川海老荏胡麻の葉っぱ
茄子
ささげ豆
あかざとキヌア

いたち胡瓜三種

京都の白味噌と
名古屋の赤味噌
すべりひゆと豆腐
...

予約して訪問。

一品一品味の予想がつかないような料理ばかり。
特に山椒の使い方には感動させられた。
食後は心もお腹も浄化された気分。
1000年以上前の貴族はこんな食事をしてたのかなぁと思...

相変わらず素晴らしい昼食でした。5ヶ月に一度の楽しみです。以前、新幹線が止まって行けなかった夏のお料理ですが、やっぱり素晴らしい。夏らしい食材が夏らしくお料理になっています。
食材の説明など面白く、...

この値段帯は初めてだけど、
お腹いっぱい食べれたし、いろんな食材に出会えた。
他にはない唯一無二の料理で、草料理っていうのがまた面白い。
原点にして頂点。
こんな料理が出せたらいいなと思う今日...

友人の退職祝いを兼ねて訪問しました。
お料理は滋味深い手の込んだ丁寧な味わいで、どれも大変美味しく頂きました。女将さんの接客もこれぞ一流！と思わせるような細やかでウィットに富んだ(お料理を出される時...

京都・銀閣寺近くで用事があり、ランチをどこで食べようか考えました。検索すると、「草喰なかひがし」さんの名前が・・。一ヶ月以上前ですが、まさか予約取れないよねと、ダメモトで電話すると、まさかの空席が。カ...

休日のお昼に予約し伺いました。場所は白川通今出川交差点東側すぐの場所にございます。最寄りの電車の駅からは遠く、タクシーかバスをおすすめします。お昼献立（¥11,000)です。七月は七夕、祇園祭りのテー...

料理は言わずもがなで、美味しいに決まってますが、
最後が私的には「おしゅれだな」と。
会計は現金にしたのですが、頂いたお釣りが、
新紙幣と平成30年のピカピカ小銭。やるねー。
気遣いに脱帽で星...