店名 |
Taka Suka(Taka Suka)
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類型 | 法式 |
預約・查詢 |
075-748-1680 |
可供預訂 |
僅限預約
2日までの完全予約制 |
地址 |
京都府京都市東山区東大路七条下ル東瓦町690 |
交通方式 |
京阪電車「七条駅」から徒歩約11分 距离七條 660 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners) |
個人包廂 |
可能的 |
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包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 近隣に有料コインパーキングあり |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
服務 |
可自帶飲料,有品酒師 |
網站 | |
開店日 |
2016.10.27 |
備註 |
メニューはおまかせコース。ランチ営業が4名〜6名で可能。 |
全然知らないお店でしたが
アルボスさんの新店情報の恩恵に預かりました。
民家をリノベして、使っておられます。
表通りから手入れされたアプローチを進み、
「靴のままどうぞ」と言われましたが、ちょっと躊躇するぐらい
そのまんまお家です。
1階と2階一部屋ずつ。
昼は4人から6人までの貸し切りならオープンしてもらえます。
夜も4人以上なら貸し切りOK。
私たちは5人なので貸し切り。1階坪庭の見えるお部屋。
有名ワインバーでシェフ兼ソムリエをされていただけあって
カウンターにはワインボトルとグラスがズラリ。
オープンキッチンから、私たちのペースを見ながら
お料理をサーブされます。会話が弾んでいるので
シェフは合間を縫うのが大変だったような(笑)
1万円(+税)のお任せコースのみ。
蕪ババロア カニ身 昆布出汁とコンソメジュレ
すべてが調和して見事☆
鱧ソテー サーモンミキュイ ラフランスソース
優しくフルーティなソース。
パリッとしてフンワリな鱧の食感、サーモンのシットリした食感の対比。
帆立貝柱 サザエのソテー バゲット
両方の出汁に白味噌を和えたソース
特注のバゲットがクラストはパリっと、クラムはもっちりで美味しい☆☆
グジのソテー クロワッサン
クロワッサンは手にバターがべっとりつくくらいリッチ☆
松茸コンソメ
鱧の骨出汁と牛コンソメのダブル
味わい深い☆☆
牛煮込みにフォアグラのソテー
抹茶ケーキ カヌレ 枝付レーズン ほうじ茶
繊細で優しいお料理です。
食感と素材本来の味を重視されているのが分かります。
私たちだけのために、シェフがいる。
そんな贅沢感を味わえました。
今はまだそこまでメジャーじゃないようですが
1日2,3組。今後予約が大変になることでしょう。