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京都鞍馬口『徳ㇵ本也(トクハモトナリ)』さん
和久傳出身大将のカウンター脇に囲炉裏のある日本料理のお店です
室町和久傳の料理長をされていた大将
オープン前に能登での漁師や氷見市場の仲買なども...
圧巻の筍料理、魚の炙りは、感動の域に達して。。。。徳は本なり☆
京都鞍馬口は上御霊神社の程近くにある数寄屋造りの一軒家【徳 ハ 本 也】さんに嬉しい初訪問
です。
令和5年12月8日に新装オープンしたオーナー兼料理長松本進也さんの待ちに待ったお店です。
...
3月の徳ハ本也さん(^。^)
2回目の訪問
ビールから始める♪
◆合馬の筍のおこわ
おこわはほとんど味付けせず、筍の味を楽しむ♪
◆春キャベツの摺流し、中に甘鯛と胡麻豆腐
春キャベ...
閑静な住宅街に新築された数寄屋造りの一軒家
凛とした希少な青森ヒバのカウンター
自然のほのかな清涼感ある香りに癒され
カウンター奥に設えた伊賀焼の囲炉裏に
目を奪われる
お店の屋号は...
Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚
徳ハ本也(とくはもとなり)さんに夕食を頂きに行きました。
昨年の12月にオープンされたばかりの新店です。
Table Chec...
12月の徳ハ本也さん(^ ^)
和久傳で長年料理長を務めた松本さんが、満を持して独立されたお店
静かな住宅街に佇む、趣のある素敵な建物♡
初訪問♪
熱燗から始める♪
◆香箱がにのお寿司
...
店名 |
Tokuhamoto Nari
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類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
075-708-7425 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
京都府京都市上京区新御霊口町287-5 |
交通方式 |
距离鞍馬口 354 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
預算(評價匯總) |
¥30,000~¥39,999¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
14 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
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此時建議 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
網站 | |
開店日 |
2023.12.8 |
閑静な住宅街に新築された数寄屋の一軒家
旅の目的である此方のお店
2ヶ月半ぶりの訪問です。
前回いただいたシビ鮪の中トロと蕪の組み合わせ、見たこともない巨大な赤貝、堀川牛蒡の揚げ具合、ば...