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在四日市享受烹飪的樂趣

Waka Kiku Kishun

(若紀久喜旬)
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更新日 : 2021/06/29

美食菜單

(税込価格)

◆主廚精選新鮮時令食材

小廚師會烹飪時令食材。

生魚片、蒸雞蛋羹、燒烤、油炸食品等根據季節內容有所不同。【請隨時咨詢】

□■蕪菁若紀久喜時令推薦料理■□

≪夏天的味覺≫鹽烤香魚

≪夏天的味覺≫鹽烤香魚

JPY 770

現在應季的鹽烤香魚登場了!和冰啤酒一起喝怎麽樣?

傳說中的高湯蛋卷

傳說中的高湯蛋卷

JPY 475

高湯捲蛋是用鰹魚高湯製成的。還有烤海鲜霍巴味噌、海鰻蕎麥壽司等其他地方找不到的人氣菜單。

鹽烤帶魚

JPY 1,320

將應季的帶魚清爽簡單地鹽烤。

□■新菜單■□

【店主首推商品】 酒糟腌漬鱈魚子

JPY 950

粕床使用了制作若紀久原創酒“喜旬”的川越早川酒造部的酒糟,是本店獨有的粕床!

【肥美美味】 藍點馬鮫刺身

JPY 1,320

春天的藍點馬鮫脂肪少,味道清淡是其特徵。相應地,可以品嘗到藍點馬鮫本來的味道,非常美味!

鹽烤梭子魚

JPY 1,320

梭子魚是從初秋開始變得美味的魚。今年因為漁業豐收,所以脂肪豐厚圓圓的,值得推薦。

□■火鍋料理 (盤裝) ※2人份起訂。■□

什錦火鍋

JPY 2,860

蟹肉火鍋

JPY 2,860

牛肉涮涮鍋

JPY 2,860

柏水炊锅

JPY 2,860

鮟鱇鍋

JPY 2,860

烏冬面或雜燴粥

JPY 330

□■混煮鍋■□

魷魚內臟火鍋

JPY 1,100

大受歡迎!最大的特點是湯汁!將魷魚的內臟溶入湯汁中,完全沒有腥味。是只濃縮魷魚風味好的地方的高湯。而且,食材只有以下和蔬菜。簡直就像把鹹魷魚做成火鍋一樣,對於喜歡鹹魚的人來說是無法抗拒的火鍋。

伊勢蝦火鍋

伊勢蝦火鍋

原創的伊勢蝦和味噌是絕配,是味增湯汁,今年為了更能感受到伊勢蝦的風味,對湯汁進行了改良!

推薦海鲜火鍋

這個鍋的湯汁裡融入了大量的海膽,這樣也可以嗎!是能感覺到海膽程度的鍋。是味道濃厚的海膽最好吃的人氣火鍋。

豆腐火鍋

JPY 660

牡蠣土手鍋

JPY 1,320

什錦火鍋

JPY 1,650

蟹肉火鍋

JPY 1,650

鮟鱇鍋

JPY 1,650

燒柴

JPY 1,650

《NEW》四日市水澤鍋

這個鍋竟然是茶味的鍋!用茶包住鰤魚的脂肪,非常清爽。另外,雞肉也會轉移茶的味道,所以美味會進一步提升。當然食材的鰤魚也是三重縣熊野產、雞肉也是伊勢赤雞,正是當地生產當地消費。

□■刺身■□

主廚精選拼盤3種拼盤

JPY 1,188

主廚精選拼盤5種拼盤

JPY 1,782

主廚精選拼盤7種拼盤

JPY 2,376

生鮪魚

JPY 1,425

靈感

JPY 1,306

想做嗎

JPY 1,188

魷魚素面

JPY 1,080

通過<工匠的力量>將魷魚切得薄到可以看到。柔軟有彈性的口感!

竹莢魚 (刺身、腌蘿蔔、炙烤) 時價(例.1,188日元~)

活海螺時價(例.1,425日元~)

時令魚各種時價

□■燒烤■□

鲹魚汐燒時價(例.1,188日元~)

因為很新鮮,所以肉會彈起來。

蟹黃甲殼燒

JPY 1,105

<伊勢灣名產>照燒星鰻

JPY 1,009

★這是您點完菜後,比較快就能做好的料理!

<海岸的香味>馬鮫魚 (鹽燒/柚庵燒)

JPY 950

生姜烤沙丁魚

JPY 831

<若紀久風味>海戰樸葉味增燒(蝦、烏賊、幹貝、白肉魚、其他)

JPY 1,425

扇貝柱 (醬油燒/黃油燒)

JPY 831

烤蛤蜊

JPY 950

帶殼烤雞脯肉

市值(例.1,425日元~)

<自制>一夜幹幹貨各種時價(例.831日元~)

□■炸東西■□

大星天婦羅

JPY 1,009

精選<大量Q彈鮮嫩的小蝦>炸小蝦

JPY 1,009

(小) 594日元

什錦天婦羅

JPY 1,425

蝦,螃蟹,星鰻,蔬菜4種

<連骨頭都好吃>炸小鰈魚

JPY 1,188

炸蝦和幹貝

JPY 1,188

炸章魚

JPY 950

★這是您點完菜後,比較快就能做好的料理!

梅子炸沙丁魚

JPY 831

蔬菜天婦羅拼盤 (7種)

JPY 950

蔬菜炸什錦

JPY 712

(小) 475日元

□■考究的伊勢土雞■□

精選炸雞腿肉

JPY 1,188

特制姜汁澆汁

烤帶骨雞腿肉 (2人份)

JPY 2,257

※需要一些時間

□■燉菜■□

南高梅煮沙丁魚

JPY 950

蛤蜊酒蒸

JPY 950

煮魚各種時價(例如1188日元~)

□■蔬菜料理■□

煮小芋頭蝦肉松

JPY 831

煮茄子蝦肉松

JPY 831

時令蔬菜拼盤

JPY 831

什錦蔬菜天婦羅

JPY 950

□■肉菜□□

<熊本產>馬肉刺身

JPY 1,188

牛肉柳川鍋

JPY 1,544

<國產>鯨魚刺身

JPY 1,188

□■沙拉■□

★這是您點完菜後,比較快就能做好的料理!

蔬菜沙拉

JPY 594

豆腐沙拉

JPY 831

海鲜沙拉

JPY 1,188

□■其他■□

傳說中的高湯蛋卷

JPY 475

★這是您點完菜後,比較快就能做好的料理!

<自家煮活章魚>芥末醬油章魚/各種鹽味章魚

JPY 950

★這是您點完菜後,比較快就能做好的料理!

<分量十足>日式燉蛋

JPY 712

蝦子·雞肉·白肉等

剛出鍋的富 (熱) /笊籬富 (冷)

JPY 594

醬菜拼盤

JPY 594

★這是您點完菜後,比較快就能做好的料理!

□■醋拌涼菜■□

若狹的細海蘊

JPY 712

★這是您點完菜後,比較快就能做好的料理!

自家煮的醋

JPY 950

★這是您點完菜後,比較快就能做好的料理!

小竹莢魚南蠻漬

JPY 950

□■蕎麥面·面■□

星鰻蕎麥面壽司 (附清湯)

JPY 1,485

(需要一點時間)

茶蕎麥面 (冷笊籬蕎麥面)

JPY 950

茶蕎麥面 (熱) 什錦

JPY 1,069

掛面

JPY 950

寬面

JPY 1,069

□■用餐■□

星鰻重

JPY 1,722

帶有吸的東西、香的東西

炸小蝦蓋飯

JPY 950

帶有吸的東西、香的東西

炸蝦天婦羅

JPY 950

帶有吸的東西、香的東西

茶泡飯 (海苔/海帶)

JPY 712

帶香的東西

飯糰(2個)(南高梅/天茶泡飯/時雨/奶昔)

JPY 594

烤飯糰(2個)(時雨/鮭魚/南高梅/岡卡/海帶/海苔)

JPY 594

米飯 (帶香)

JPY 475

紅高湯 (加蛤蜊)

JPY 356

<紀州南高梅使用>梅子粥

JPY 950

什錦雜燴粥 (蝦子、雞肉等)

JPY 1,188

餐廳資訊

細節

店名
Waka Kiku Kishun
類型 日本料理、日式小酒館
預約・查詢

050-5594-1731

可供預訂

可以預訂

【当日のご予約について】
ネットでのご予約は当日15時まで。それ以降はお電話にて承っております。宜しくお願い致します。

地址

三重県四日市市諏訪栄町6-21

交通方式

電車方面從近鐵四日市站徒步1分鐘/從北口出來,在一番街商店街的第一個拐角右轉開車的方樟樹停車場從近鐵站側1號出口徒步50秒3000日元以上的客人,贈送樟樹停車場1小時券。※但是,飲酒的人請不要開車。

距离近鐵四日市 127 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期二

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期三

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期四

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期五

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期六

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期天

    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    但し、月曜日が祝祭日の場合は休み
預算

¥4,000~¥4,999

預算(評價匯總)
付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX)

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay)

服務費收費

チャージ料なし

座位、設備

座位數

50 Seats

( 桌子4席×3吧臺7席榻榻米坐席 (固定坐席) 6席×3 (最大10席×3) 包租使用35人~50人。)

個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人

可以接待2人到最多30人。

包場

可能的

可容納20~50人

禁煙・吸煙

抽煙與禁煙分區

有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。

停車場

不可能

消費3000日元以上的客人,免費贈送樟樹停車場1小時券。

空間、設備

平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務

網站

http://www.kappouwakakiku.com/

開店日

2006.6.20

電話號碼

059-352-5400

備註

三代傳承下來的割烹料理店的廚師,活用時令食材一道菜一道菜。若紀久原創料理從這裡開始↓http://wakakiku.com/osusume.html當然,一個人也可以在吧臺享受與廚師的對話和料理。