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Chimatsu Shima
(千松しま)- 預算：
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店家特色
廚師
Hideyuki Akikawa先生 (Irokawa Hidayuki) -用鹽的食物招待客人
空間
從海風吹拂的舒適高地可一覽鹽釜灣的絕佳位置
料理
品嚐京都風格的日本料理享受鹽灶濃鬱的時令風味
評價
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1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chimatsu Shima（Chimatsu Shima）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
022-362-8771 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
宮城県塩竈市長沢町15-1 |
| 交通方式 |
JR仙石線·本鹽釜站開車10分鐘 距离本鹽釜 1,291 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 吧臺6席，日式坐席12人為止，餐桌單間6人為止） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,能看到海,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 備註 |
「熏油醃牡蛎」可以外帶，也可以點。 1瓶（大）3,300日圓（中）2,200日圓僅接受電話訂購，付款方式基本為貨到付款。 |
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廚師Hideyuki Akikawa先生 (Irokawa Hidayuki) -用鹽的食物招待客人
出生於宮城縣。 1979年創立於京都祗園的一家老字號餐廳“Ajiton”，是滋賀縣懷石料理店“松福樓”的後裔，在“味湯”接受培訓後，他獨立了。享用以鹽灶灣捕獲的三陸海鮮為中心、使用當地食材的京都風味日本料理。我們以熱情好客的態度準備菜餚，我們的想法是“雖然京都的日本日本料理可能沒有那麼華麗或精緻，但我們仍然希望人們享受美味的當地食材。”有時還可以品嚐色川先生在鹽灶灣捕獲的魚。
空間從海風吹拂的舒適高地可一覽鹽釜灣的絕佳位置
“千松島”是從被譽為日本三景之一的名勝“松島”，遷移到鹽竈已有20多年的歷史。位於可一覽鹽竈街道的高臺上，天氣晴朗時，可在水平線上眺望石卷、女川的牡鹿半島和金華山。低調的裝潢的店內，有吧臺和桌子，還有包間的榻榻米房間，溫暖而安靜的氛圍。為了享受直爽的店主和開朗親切的女店主的對話，從縣外來訪的客人也不少。
料理品嚐京都風格的日本料理享受鹽灶濃鬱的時令風味
產自富含海洋恩惠的鹽灶灣的生大目金槍魚，被稱為“三陸鹽灶東物”，是秋季到冬季才能品嚐到的優質金槍魚。蝦虎魚是夏季到秋季的季節，是主人親自捕撈的。味道清淡、口感蓬鬆的天婦羅裝在天妇罗盖饭。甜味宜人，口感恰到好處，可以作為生魚片享用，也可以煮成佃煮。此外，您還可以悠閒地享用牡蛎、海膽、黑喉鯛、鯛魚、紅蟹、鯨魚等時令風味的溫和菜餚。
以熱情好客的心烹製出的簡單口味的日本料理，以及東北三陸和鹽灶的豐富自然的美味。
三陸鹽灶灣被譽為日本主要漁場之一，盛產生牡蛎、牡蠣、海膽、黑喉鯛和海鞘等豐富的海鮮。在“千松島”，您可以品嚐到在京都留學的店主精心烹製的大量鹽灶美食所烹製的美味待客佳餚。它位於俯瞰鹽灶市的山上，天氣晴朗時可以看到遠處的浦戶島和金華山。它在米其林指南宮城2017特別版中被授予一星。
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