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毎回、美味しさに加えて驚き、面白さがあるたか木さん。
今回も美味しかったぁ
特に熟成したジャガイモを都萬牛の牛脂で揚げた一品は今後「たか木」のスペシャリテになる可能性を秘めた素晴らしい一品...
お昼のコースを予約して行きました。入ってるビルは寂れておりほんとにココ？と疑問に思うような感じでしたが、お店の前からしっかり雰囲気を作っており、店内も綺麗でした。
野菜と魚がたっぷり使われた料理ばか...
宮崎産にこだわる和食！３月に宮崎産天然花山椒✖️都萬牛！こんな贅沢が許されるのか？
本日の趣向は、都萬牛を食らい尽くすイメージでした。
まだ３月なのに香り高い花山椒を、たっぷりと口にすることができました。メッチャ贅沢ですね。葛粉でとろみのついたシャブ出汁に潜らされて、表面がほんのり...
都萬牛会席の夜にお伺いしました。
この日のお料理のコースは15,000円。（確か…）
ドリンクは、フルペアリング（6,600円）をお願いしました。
今回は都萬牛の生産者の方もカウンタ...
祝2周年
宮崎の食材で素晴らしいコースを作るたか木さんと
宮崎牛で群を抜いて美味しい都萬牛の生産者の矢野さんとの
コラボレーション
見てよ、花山椒に塊のお肉って贅沢な食材が並ぶこの眺め
...
心から美味しい時はやっぱり誰かと共感したくなるものなのですね。
WASHOKU たか木@宮崎
宮崎ひとり旅にてお邪魔しました。
ひとり旅は色んな種類頼めないので、コースが良き。
お店の場所Googleマップじゃ辿り着けなかったので、ちょっとわかりずら...
在觀光地有將燒酒等放入竹筒中做成燙熱酒的KAPPO酒，但是在店裡不能見到KAPPO雞。只是在電視節目上看到的程度。土雞和竹筍很配。這次最吃驚的是烤虎豚和烤卷心菜搭配的料理。虎河豚的美味和卷心菜的甜味相...
我喜歡高木先生的廚藝，喜歡他對宮崎的食材和当地美食深刻理解，然後解構、重構，讓它們的美味更上一層樓。這裡是外地人透過美食感受宮崎的絕佳去處. 我認為如果酒精搭配能更上一層樓那就太棒了。這是日本日本料理...
伊勢海老の出汁と味噌のソースと揚げたホクホクの海老芋はすごく合ってた
名前繋がりでこの組み合わせ思いついたのかな
分厚い伊勢海老の中心は半生で表面を少し焦がした火入れも最高
11日目のクエや...
久しぶりに、たか木さんへ。
こちらも定期的に通わせていただいている、大好きなお店です。
今回もおまかせのコース（税込14,300円）をお願いしました。
飲み物は5種ペアリング（5,500円）...
▶︎ @washoku_takagi
この日はお姉様とR亭メンバーと一緒に食事した日。
髙木夫妻、追加メンバーが私と知らずビックリしてた。
ドッキリ大成功(*´ 艸｀)
乾杯はお姉様がシャ...
天然すっぽんは美味しいな！稚鮎も！宮崎牛も！地物クレソンも！だけどやっぱりご飯がうまい！
ラッキーなことにカウンターが空いていました。座敷は一杯なので超ラッキーです。
よもぎ豆腐からスタートですが、よもぎの香りが良いですね。爽やかさに誘われて日本酒をすぐにオーダーですね。
千徳酒造の滅...
たか木さんは、地元のテレビ番組で紹介されたり、SNSで投稿されたりしたこともあってか、最近はなかなか予約が取れず久しぶりの訪問となりました。
今回は初めて個室の利用。
掘りごたつのお部屋もなか...
宮崎の食材への愛が溢れ出るたか木さん
「丁寧に育てられた地頭鶏は美味しいんです」
「天然の鰻が入りました」
「アク抜きの必要がない今朝取れたての筍です」
「飫肥の厚焼き卵を自分なりの解釈で...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Washoku Takagi
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
050-8883-6026 |
| 可供預訂 |
可以預訂
電話予約可能時間 ＰM12時〜18時までが繋がりやすいです。営業時間中はお電話が繋がりにくい場合が御座います。 |
| 地址 |
宮崎県宮崎市中央通6-3 ウエストビル1 2F 213号 |
| 交通方式 |
從宮崎站徒步10~15分鐘從巴士站橘通3丁目徒步5分鐘 距离宮崎 1,052 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5810936069434 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺6席掘式被爐12席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 18人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近設有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.3.26 |
| 備註 |
有取消政策前一天取消100%當天取消100%預定變更請提前3天聯係 |
ナスの揚げ浸し 削りたてのかつお節
海老芋の唐揚げ
酢で締めたサワラの藁焼き
牛のシンシン焼き
(うちももの部分らしい)
蓮根と甘唐辛子の焼き浸し
ワサビと川南産の生こしょう
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