官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Nidaime Uzushio
(二代目 うず潮)
新鮮お刺身にフライまで！居酒屋さんランチで超お得刺身定食（二代目うず潮@塩尻・大門）
愛され居酒屋さんでお刺身もりもりのランチをテイクアウト（うず潮＠塩尻大門）
１１月中旬以降、"勝手にＴｏＧｏＥａｔ！" キャンペーン中です。
テイクアウトの注文が、お店にとってイレギュラーで対応するものだとなかなか利用しにくいです。
・オードブルや会食用弁当だけではなく、店舗内で通常提供しているような内容や価格帯のメニューがある
・注文最低個数の制限なし
・ホームページやSNSでメニューや価格、条件が明示されていてスムーズに選択、注文できる
といった、通常営業の一部としてテイクアウトというチャンネルに前向きに取り組まれ、
継続的にノウハウを蓄積されているお店を選んでお世話になるようにしています。
さて
一時期、松本地域の刺身定食提供店をひたすらめぐっていたことがあります。
吉志久市場店をのぞき、基本夜メインの飲み屋さんで。
こういったお店のランチって、遊休設備の有効利用目的だったり、
ディナー帯への誘客目的だったり、食材の有効利用をはかったり。
採算は度外視で営業されている店も多いと聞きます。
本当にイレギュラーな場合をのぞき、
土日ランチ帯での訪問しかできないので、
平日のみでランチされているお店や夜のみ営業のお店にはなかなか縁がありません。
（ごくたまーに平日ランチに行けるときは時間がなければご近所に、そうでなければ役所メシに行ってしまう）
さて。
塩尻エリアで豪華なランチを提供されていることは聞いておりましたが、
ランチ提供が平日のみだったのでまったくご縁がなかったお店。
このたび、期間限定で土日ランチをされるとのことで、
電話でお刺身ランチ(込\1,000)のテイクアウトをお願いし、開店直後にうかがいました。
GoToEATチケットでジャストお支払い。
この値段とは思えないようなサイズのお弁当。
お刺身ランチ(\1,000)
さつき鮨＠美ヶ原温泉以来の衝撃。
これはすごいです。
マグロ、サーモン、ねぎとろ、ぶり、えびの５種。
このお刺身だけでミニ刺盛ができそうなくらいのボリューム。
刺身のなかでも特筆はサーモン。
脂のりのりで醤油チョイ付けでご飯がススムやつ。
ご飯も適度な粘りがあって美味しい。
さらにフライも付いてくる。
エビフライとマグロ?カツ。
このフライがおまけサイズじゃないところ。
海鮮料理のお店ならでは。
とくに主張することなくちょこんと添えられているタルタル。
この位置。市販の小袋なんかがついていることが多いですが、
きざみゆで卵が入った（おそらく）自家製。
これがウマー。
市販品のものとは全然違います。
こういったところにも手がかかっていると、
ほかに提供されるいろんなお料理にも期待がふくらみます。
単にボリュームだけでなく、
お刺身もフライも美味しいランチになりました。
店舗真横の指定駐車場は満車。
店内は開店直後にもかかわらず、すべての卓が埋まっている様子で盛況でした。
おじゃましました。ごちそうさまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nidaime Uzushio（Nidaime Uzushio）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、烤雞肉串、燒酒 |
| 預約・查詢 |
0263-54-0868 |
| 可供預訂 |
可以預訂
お席のみの御予約は当日でもお一人様からお気軽に☆ |
| 地址 |
長野県塩尻市大門八番町3-24 |
| 交通方式 |
JR塩尻駅から徒歩約７分 距离鹽尻 470 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
夜のみ、ソフトドリンクご注文以外、お通し代を頂きます。 |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats （ カウンター４席、テーブル３卓、小上がり３卓座敷１部屋） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 25人（座位）、40人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 完全個室ではありませんが、人数、状況により対応致します。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 令和２年４月１日より受動喫煙対策(改正健康増進法)に伴い店内禁煙となりました。ご理解ご協力お願いします。＊店舗外に灰皿を御用意してあります。 |
| 停車場 |
可能的 店舗ビル横 ６台 (二代目うず潮駐車場表示あり) |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
事前連絡でお子様ランチ等の対応可能です。 |
| 服裝規定 |
全裸以外でしたら、ほぼOKです！ |
| 開店日 |
1979.6.3 |
| 備註 |
※2019年以前は現在のうず潮と異なります。 |
今日も今日とて刺身を食べに。
一時期、土日ランチもやっていただけてたのですが、
社会情勢の正常化に伴い平日のみに戻り、なかなかうかがう機会に恵まれなかったお店。
平日休みがあり、真っ先に思いつき塩尻まで飛んでいきました。
早めの時間だったので、店舗横の駐車場に空きあり。
店内カウンターへ。
お手頃価格からあるランチメニューのラインナップ。
せっかくなので最高額の日替り刺身定食(¥1,100)を。
平日とはいえ人気店。あっという間に満席でした。
この時は数人グループでテーブル・お座敷席に行く方が多く、カウンターは比較的余裕がありました。
中には定食をつまみに１杯いってる方も（うらやましい）。
しっかり食べ応えあるお刺身６種類のミニ船盛（さすがに個々の魚の説明はナシ）に、
フライ２種、デザート（ミルクティープリン）、選べるドリンクまでついてます。